037-生姜成品检验标准操作规程

文件名称生姜成品检验标准操作规程文件编码SOP-ZL-CP-037-01制 定 人制定日期年 月 日复制日期年 月 日审 核 人审核日期年 月 日生效日期年 月 日批 准 人批准日期年 月 日复制份数颁发部门质量部分发部门质量部、质量控制室编订依据生姜成品质量标准（STP-ZL-CP-037-01）目 的：建立生姜成品检验标准操作规程，规范生姜的入厂检验工作，保证检验结果的准确性。范 围：适用于生姜成品的入厂检验。职 责： QC检验员：严格按检验操作规程进行检验。QC主任：监督检查执行情况。内 容：1、检品名称：生姜成品 2、检验依据：生姜成品质量标准（STP-ZL-CP-037-01）3、取样方法：成品取样标准操作规程（SOP-ZL-QY-005-01）4、质量指标：生姜成品内控质量指标检验项目内控标准性 状本品呈不规则的厚片，可见指状分枝。切面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香特异，味辛辣。薄层鉴别供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。总灰分检查应不得过1.9%含量测定本品含6-姜辣素(C17H26O4)不得少于0.050%。5、检验项目：5.1性状：5.1.1仪器与用具：5.1.1.1直尺5.1.1.2放大镜5.1.2试药与试液：无 5.1.3操作方法取供试品，目视或用放大镜观察形状，并用直尺测量其长度、厚度；闻其气，尝其味。5.1.4记录记录观察到的供试品形状，测量的长度、厚度数据，品尝到的气、味。5.1.5结果判定本品呈不规则的厚片，可见指状分枝。切面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香特异，味辛辣。符合以上特征者，判为符合规定。5.2薄层鉴别：照薄层鉴别法检验标准操作规程（SOP-ZL-TY-007-01）测定。5.2.1仪器与用具：5.2.1.1天平5.2.1.2烧杯、量筒、容量瓶、刻度吸管、漏斗、滤纸等。5.2.1.3干燥器：底层放有硅胶干燥剂。5.2.1.4硅胶G薄层板：市售，固定相为硅胶G。5.2.1.5点样器：10ul手动点样器5.2.1.6展开缸：专用平底或双槽展开缸，展开时须能密闭。5.2.1.7超声波清洗器5.2.2试药与试液：5.2.2.1乙酸乙酯：分析纯。5.2.2.2甲醇：分析纯。5.2.2.3氯仿：分析纯。5.2.2.4石油醚(6090)：分析纯。5.2.2.5香草醛硫酸试液：取香草醛0.1g，加硫酸10ml使溶解，即得。5.2.2.6对照品：6-姜辣素对照品。5.2.3操作步骤取本品碎末1g，加乙酸乙酯20ml，超声处理10分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取6-姜辣素对照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取供试品溶液6l、对照品溶液4l，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(6090)-三氯甲烷-乙酸乙酯(2：1：1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液，在105加热至斑点显色清晰。5.2.2.4记录：记录供试品和对照品的用量，吸附剂、展开剂种类及其配比、点样量、薄层色谱图及结果。5.2.5结果判定：5.2.5.1技术指标：供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。5.2.5.2结果判定：供试品的薄层色谱特征，与对照品的薄层色谱特征比较是否相符，相符判为符合规定，不相符判为不符合规定。5.3总灰分：照灰分测定标准操作规程（S0P-ZL-TY-020-01）中总灰分测定法测定。5.3.1仪器与用具：5.3.1.1天平5.3.1.2马福炉5.3.1.3坩埚5.3.1.4干燥器：底层放有硅胶干燥剂。5.3.2试药与试液：5.3.3操作方法：取供试品粉碎后过2号筛，并混合均匀。精密称取该细粉约23g，置炽灼至恒重的坩埚中，称定重量，缓缓炽热，注意避免燃烧，至完全炭化时，逐渐升高温度至500600，使完全灰化并至恒重，根据残渣重量，计算供试品中总灰分的含量（%）。5.3.4记录与计算5.3.4.1记录供试品称样量、炽灼温度、炽灼时间、灰分的计算和结果。5.3.4.2计算公式：式中：X为样品中的总灰分含量，单位为%； M1为恒重好的坩埚重量，单位为g； M2为恒重前样品和坩埚的总重量，单位为g； M3为恒重后样品和坩埚的总重量，单位为g； 5.3.5结果判定：5.3.5.1技术指标：总灰分含量不得过1.9%。5.3.5.2结果判定：计算结果，按有效数字修约规则修约，使与标准中规定限度有效数位一致，其数值小于或等于限度时判为符合规定，其数值大于限度时判为不符合规定。符合限度者，判为符合规定。5.4二氧化留残留量：照二氧化硫残留量测定法标准操作规程（SOP-ZL-TY-015-01）检查。5.4.1仪器装置 如图。A为1000ml两颈圆底烧瓶；B为竖式回流冷凝管；C为（带刻度）分液漏斗；D为连接氮气流入口；E为二氧化硫气体导出口。另配磁力搅拌器及电热套。5.4.2测定法 取药材或饮片细粉约10g(如二氧化硫残留量较高可适当减少取样量，但不少于5g)，精密称定，置两颈圆底烧瓶中，加水300400ml打开回流冷凝管开关给水，将冷凝管的上端E口处连接一橡胶导气管置于100mL锥形瓶底部。锥形瓶内加水3%过氧化氢溶液500mL为吸收液（橡胶导气管的末端应在吸收液面以下）。使用前，在吸收液中加入3滴甲基红乙醇溶液指示剂（2.5mg/mL），并用0.01mol/L氢氧化钠滴定液滴定至黄色（即终点；如果超过终点，则应舍弃该吸收溶液）。开通氮气，使流量计调节气体流量至约0.2L/min；打开带刻度分液漏斗C的活塞，使盐酸溶液（6mol/L）10ml流入蒸馏瓶中。立即加热两颈烧瓶内溶液加热至沸，并保持微沸，烧瓶内的水沸腾1.5小时后，停止加热。吸收液放冷后，置于磁力搅拌器上不断搅拌，用氢氧化钠滴定液（0.01mol/L）滴定，至黄色持续时间20秒不褪，并将滴定的结果用空白实验校正。 5.4.3记录与计算5.4.3.1记录：记录供试品的重量，供试品与空白消耗氢氧化钠滴定液的体积。5.4.3.2计算公式：供试品中二氧化硫残留量（g/g）式中 A为供试品溶液消耗氢氧化钠滴定液的体积，ML； B为空白消耗氢氧化钠滴定液的体积，ML； C为氢氧化钠滴定液摩尔浓度，mol/L； 0.032为1mL氢氧化钠滴定液（1mol/L）相当的二氧化硫的质量，g； W为供试品的重量，g5.4.4结果判定5.4.4.1技术指标：应不得过150mg/kg 。5.4.4.2结果判定：计算结果，按有效数字修约规则修约，使与标准中规定限度有效数位一致，其数值小于或等于限度时判为符合规定，其数值大于限度时判为不符合规定。5.5含量测定 照高效液相色谱法检验标准操作规程（SOP-ZL-TY-009-01）测定。5.5.1仪器与用具：5.5.1.1高效液相色谱仪，蒸发管散射检测器。5.5.1.2 超纯水机。5.5.1.3超声波清洗器。5.5.1.4加热回流装置。5.5.1.5电炉或电热套、水浴锅（可调温）。5.5.1.6药典筛：二号筛。5.5.1.7具塞锥形瓶，移液管， 容量瓶等。5.5.2试药与试液：5.5.2.1甲醇：色谱纯；5.5.2.2 三氯甲烷：分析纯；5.5.2.3 正丁醇：分析纯。5.5.2.4 试验用水：超纯水。5.5.2.5对照品：桔梗皂苷D对照品。5.5.3操作方法5.5.3.1对照品溶液的制备：取6-姜辣素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每lml含0.05mg的溶液，即得。5.5.3.2供试品溶液的制备：取本品粉末约0.8g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇25ml，称定重量，加热辉流30分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。5.5.3.3色谱条件与系统适用性试验：5.5.3.3.1色谱条件：以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-甲醇-水（40 : 5： 55)为流动相；检测波长为280nm。5.5.3.3.2系统适用性试验：精密吸取对照品溶液8ul，注人液相色谱仪，测定，理论板数按6-姜辣素峰计算遍不低于5000。连续进样5次，主成分峰面积测量值的相对标准偏差应不大于2.0%。5.5.3.4测定：别精密吸取对照品溶液8l与供试品溶液20l，注人液相色谱仪，测定，即得。记录色谱图，按外标法以峰面积计算含量。供试品测定应做两份，测定结果相对偏差应不超过 2.0 %。5.5.4记录与计算5.5.4.1记录色谱条件，供试品与对照品的名称、批号、含量及取用量，供试品与对照品的稀释倍数，系统适用性试验和含量测定的色谱图数据等。5.5.4.2计算公式：式中： X为供试品中以干燥品计，6-姜辣素(C17H26O4)的含量，单位为%； AX为供试液的峰面积； AR为对照液的峰面积； CR为对照液的浓度，单位为ug/ml； P为对照品纯度，单位为%； V为供试品稀释