第2章工业工程的理论和方法

工业工程专题,崔凯2014年,第二讲工业工程的理论与方法,内容提要,一、IE的定义、目标与特点,二、IE知识与研究领域,三、IE的意识与方法,四、IE的职能,工业工程定义,IndustrialEngineeringisconcernedwiththedesign,improvement,andinstallationofintegratedsystemsofpeople,materials,information,equipment,andenergy.Itdrawsuponspecializedknowledgeandskillinthemathematical,physical,andsocialsciences,togetherwiththeprinciplesandmethodsofengineeringanalysisanddesign,tospecifypredictandevaluatetheresultstobeobtainedfromsuchsystems.AIIE工业工程（IE）是对人员物资设备能源和信息所组成集成系统进行设计、改善和设置的一门科学。它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术，及工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行鉴定、预测和评价。,4,工业工程定义,工业工程是对一个组织中人、物料和设备的使用及其费用作详细分析研究，这种工作由工业工程师完成，目的是使组织能够提高生产率、利润和效率。-美国大百科全书工业工程的目标就是设计一个生产系统及该系统的控制方法，使它以最低的成本生产具有特定质量水平的某种或几种产品，并且这种生产必须是在保证工人和最终用户的健康与安全的条件下进行的。-希克斯（P.E.Hicks）,5,IE的目标,IE的目标就是使生产系统投入的要素得到有效利用，降低成本，保证质量和安全，提高生产率，获得最佳效益。具体地讲，就是通过研究、分析和评估，对人机系统的每个组成部分进行设计(包括再设计即改善)，再将各个组成部分综合起来，设计出系统整体，以实现生产要素合理配置，优化运行，保证以低成本、低消耗、安全、优质、准时、高效地完成生产任务，从而达到上述目标。,IE的特点,IE知识领域,IE知识领域,生产系统工程,现代经营工程,人因与效率工程,技术经济分析,工业设计,经营经营战略管理,系统分析方法与技术,工作研究,组织设计,人力资源开发与管理,功效学,设施规划与物流分析,生产计划与控制,质量管理与可靠性,现代制造工程,量化分析方法,计算机系统技术,工程技术,信息技术,工业工程的学科特点,从工业工程的定义看，它与管理存在着很大的依存关系。工业工程的实质是工程技术，是解决生产与服务系统的具体方法和手段。工业工程属于工程学科范畴，但不同于一般的工程技术。工业工程是一门跨多个学术领域的综合性、边缘性应用学科。在研究手段和方法上必然要不断借鉴和吸收其他很多相关学科的最新研究成果来丰富和充实自身。,9,工业工程的研究领域,主要有以下四个方面：制造系统工程（MSE）先进制造工艺制造资源的整合与优化制造信息系统制造系统的设计与集成制造系统自动化先进制造模式运作管理系统工程（OMSE）生产计划与控制采购管理与库存控制成本管理与控制质量管理与控制设施规划与物流控制现场管理运筹学与系统工程（OR特征:运用以制定标准动作单元(动素);,什么是标准资料法?,定义:运用作业测定所制定的标准工时资料或经验分析整理,制定各类结构的动作单元正常时间的资料库,以后运用这些资料制定标准工时的方法。特点：事前制定工时;低成本;工时一致性高;无须评比。,PresentedBy李成兵(Li,Victor),工作抽样：重要工具,又称瞬时观察法:随机随便优点:省时,可靠,经济;缺点:观察距离易短,第3,4阶次的工作,预定目的整理,随机间断观察,较长时间,需要的结果,工作抽样的运用?,工作改善:制定标准工时:,空闲比率(%)=,空闲时间,总观察时间,X100%,工作比率(%)=,工作时间,总观察时间,X100%,绩效指标(%)=,标准时间,实际时间,X100%,工作抽样可靠度与精度?,可靠度:指观察结果的可信程度。,式中观察事项发生率;n观察次数;E决定精度;S相对精度。,如何决定观测次数?,观察次数:由可靠度和精度而定;用绝对精度E:用相对精度S:,工作抽样的九个步骤,确立调查目的与对象;调查项目分类;决定观察方法;设计调查表格;向有关人员说明调查目的;试观察,决定观察次数;正式观察:定每日每次观察的时刻;整理数据作出结论;追踪改善(若需要)。,现场管理：基础IE重要内容,现场:即从事产品生产,制造或提供生产服务的场所。,什么是现场管理优化?,就是对生产现场进行综合治理,运用科学的管理思想,方法和管理手段,对现场的各种生产要素(人,机,料,法,环,测,信息),进行合理的配置和优化组合,通过计划,控制,协调和激励等管理职能,保证现场按预定的企业经营目标;目标:优质,高效,低耗,均衡,安全,文明的生产。,现场管理优化有哪些特征?,基础性:现场是基础;目的性:管理的目的性;整体性,系统性:子系统,父系统;群众性,开放性:全员参与;动态性:现场管理水平的改善。,现场管理优化的任务?,原则：科学管理；经济效益,什么是“5S”循环?,5S管理：现场管理经典方法整理（SEIRI）-将工作现场的物品分为必要的和不必要的，把必要的物品留下，清除不必要的半成品、废料、垃圾等。整顿（SEITON）-将留下的必要物品按规定位置摆放，并加以表示。清扫（SEISO）-将工作现场内看得见与看不见的地方清扫干净。清洁（SEIKETSU）-运用一些方法，如目视管理、检查表、标签等来贯彻以上3S。素养（SHITSUKE）-养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养主动积极的精神。,如何推行“5S”活动？,坚持”5S”循环,提高现场”5S”水平。严格执行检查,评比,考核制度;将”5S”活动纳入岗位责任制;,PresentedBy李成兵(Li,Victor),什么是目视管理?,是利用形象直观,色彩适宜的各种视觉感知信息来组织现场生产活动。她是一种以公开化和视觉显示为特征的管理方式。,目视管理的内容与形式?,生产任务和完成情况要公开化和图表化;与现场密切相关的规章制度和工作标准,时间标准要公布于众;以清晰的,标准化的视觉显示信息落实定置设计;要采用与现场工作状况相适应的信息传导信号;物品摆放和运送路线标准化;统一着装,挂牌上岗;各种色彩运用标准化。,目视管理的要求?,适用,醒目,简明,统一,严格,过剩浪费,IE七手法简介,工业工程的职能,工业工程具有管理科学与工程技术的双重特性，因此，其职能也具有双重性。规划设施产品生产技术教育设计工厂生产系统人机环境系统组织岗位工作程序方法薪酬体系评价产品开发质量标准系统可靠性技术改造项目人力资源改善生产工艺工装设备业务流程操作方法动作现场布置实施新产品开发企业重大技改企业改建与扩建厂址选择与工厂布置生产过程的组织薪酬体系改革企业运行机制与组织变革,70,71,什么是IE工程师?,定义:把人员,机器,资源和信息等联系在一起,以求得有效的运行,他们主要从事生产系统的设计和改善.,技术,管理,技术人员,管理人员,IE工程师,IE工程师需要的技能?,计算机,基础IE,经济学,数学与统计,工程技术,知识结构,经营与管理,人类与社会,小结,工业工程的研究对象是由人员、物料、设备、能源、信息、环境等生产要素所组成的各种生产及经营管理系统，且不局限于工业生产领域。这类系统