葡萄酒没喝完,怎么处理_第1页
葡萄酒没喝完,怎么处理_第2页
葡萄酒没喝完,怎么处理_第3页
葡萄酒没喝完,怎么处理_第4页
葡萄酒没喝完,怎么处理_第5页
已阅读5页，还剩7页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

葡萄酒没喝完，怎么处理,一旦你打开软木塞，葡萄酒就会在数小时内变,质。如果你曾试图将没喝完的葡萄酒在冰箱里保存几天，就会得到这个惨痛的教训。葡萄酒中的水果味道和香气会消失殆尽，留下的只有或多或少的酒醋味。然而，多亏某些新技术的进步，略微延长开瓶葡萄酒的保质期已经成为可能。以下是部分常见,z0b1e清宫御酒深圳清宫御酒,的选择。使用真空泵和瓶塞,保存葡萄酒最省钱的方法是买个瓶塞和泵，它们可以多次使用，约为五美元。只要将塑胶酒瓶塞塞进酒瓶，形成气密密封，然后将泵放在瓶口，推,动几下，抽出瓶中残留的氧气即可。放在冰箱中的葡萄酒可以保存三天左右。较浓郁、含酒精较多的葡萄酒比较清淡、含酒精较少的葡萄酒保存时间更长。充入惰性气体,z0b1e清宫御酒深圳清宫御酒,惰性气体是不易反应的气体，它不会引起氧化。氮气和氩气是保存葡萄酒时的常用选择。只要将惰性气体喷进(一盒四罐装的惰性气体约为15美元)打开的酒瓶中即可，由于惰性气体比氧气重，因此它会沉降下去并覆盖在葡萄酒表面。然后，盖,上软木塞。充入的惰性气体将会使开瓶后的葡萄酒保质期延长到大约五天，这取决于葡萄酒的类型。制酒机,重型专业制酒机可以使开瓶后的葡萄酒保质,z0b1e清宫御酒深圳清宫御酒,期长达1年。这种葡萄酒是气密密封的(类似于使用真空泵和瓶塞的效果)，并且也充入惰性气体以立即置换酒瓶中的空气，尽量降低葡萄酒在氧气中的暴露程度。但由于其高达数百美元，你可能只能在酒吧中找到它们。在那里，有多种“散装”葡萄,酒可供品尝。,在实际的操作中，我们还应该注意一些小技巧,的使用瓶后葡萄酒的保鲜小技巧：,倒完每一杯酒记得盖上酒塞;,z0b1e清宫御酒深圳清宫御酒,酒瓶最好竖立放置，以减少与氧气的接触面,积;,放入冰箱内，防止温差过大。,另外，我们还需要了解一些特别的葡萄酒，其,对氧气尤其地敏感，因此，我们在保鲜这些酒的时候更应该注意其保鲜方法。如黑皮诺葡萄酒(PinotNoir)、酒龄达到8-10年的陈年葡萄酒、有机葡萄酒或无硫葡萄酒以及颜色淡的红葡萄酒如歌海娜(Grenache)、桑娇维塞(Sangiovese)、仙粉,z0b1e清宫御酒深圳清宫御酒,黛(Zinfandel)、内比奥罗(Nebbiolo)等瓶后的起泡酒的保鲜法,起泡酒自身的特点决定了其不适合采用换瓶法、真空隔离法或惰性气体隔离法的措施，因为换,瓶或真空泵会让酒中的气泡跑得一干二净，令酒毫无风味可言，而注入惰性气体对起泡酒来说根本就多此一举。因此，对于开瓶的
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论