肖岭中学学生营养改善计划验收入库制度

崇阳县小玲中学小玲中学学生营养改善计划接受和存储系统1.坚持检查员的验收，并有合格者入下(出)记录，每个出所都要注明姓名、数量、价格、金额、流通期限等，并注明意见或合格者的姓名。2、根据买方两人签署的原始供应订单复查数量，由检验员、复查者两人签署，留下样品48小时。3、对未达到食品卫生标准、不符合卫生要求的食品，要坚决退出。4、定性包装食品验收5要素：一次：看看包装上是否有工厂名称、场地、日期(生产日期和保质期)。第二：确保包装内容与检验报告内容一致。3项检查：检查食品外观是否有损坏、污染、变形、杂货、霉菌等。4气味：气味是否有气味。误触：感觉怪怪的。5、保管室由专人负责保管、接收、保管、保管等日常工作。6、库房物资实行“先进先出”工作原则，根据物资种类决定物资储存方法和陈列位置。7、保管室管理人员每周检查库房内的物品，并立即处理霉菌、破损、过期等物资，制作变质物品处理表。8、保管分类、堆放食物隔板(30厘米以上)、土地(30厘米以上)、整洁的保管及物品说明和保管时间标记。定期标准化储藏室内的物资，全面清理地面、架子、门窗、墙壁。9、确保室内通风良好，防止温度过高或湿气导致库存物质提前过期而产生霉菌。10、储藏室有毒有害，禁止易燃、易爆、污染物及原材料的保管。禁止与在保管室吸烟、酒精中毒及储存保管室无关的活动。昭陵中学2017年9月营养改善计划工作流管理1.数据统计实施营养餐管理人员认真编制了食品购买及入库检验台账簿，并编制了食品损失报告账簿。对牛奶、鸡蛋等食品的数量，管理员进行盘点后，将保管分类。接受和存档；经理每天根据统计数量对供应商传递的牛奶和鸡蛋的数量、质量进行验证验收，验收后签署松花表，然后由松食企业、学校保存一份。学生餐；饭前做5分钟的饭准备，饭时间由管理员调整，将牛奶和鸡蛋按班数分配给每位班主任，班主任分发给每位学生负责，填写详细记录，填写营养餐工程学生信息表，经过分馆领导的签名，发给公函确认。4.饭后卫生；各学校分领导人安置人员进行清洁、清洁和清洁。饭后，管理人员将分组清理每个学生的饭后废弃物，在指定处统一集中处理。5.每天都要进行餐具、吸尘器、架子等的清洁，以及储藏室和周围环境的大扫除。每天制作正确的数字，不要浪费。每周要收集与营养食物相关的资料，报告每学期营养食物汇总业务。7.学生营养改善计划流程图供应商送货至各学校储藏室-学校负责人员入库检验-食品质量检验-适当的库存管理-批准签名-清洁卫生-发给班级-学生食品监督-废物集中处理-汇总情况。昭陵中学2017年9月学生营养改善计划学校安全责任书为了进一步加强农村义务教育学生营养改善计划学校的食品安全管理，明确责任主体，实行管理责任，预防集体食物中毒事故发生，保护义务教育学生的身体健康和生命安全，特别制定本责任书。1学校认真执行国家、区、市、县相关农村义务教育学生营养改善计划食品安全工作的法律、法规、规章及相关规定，制定和完成本学校食品安全工作的各种规定制度、经常账户等，做好安全管理工作。2、学校校长作为学校农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理的第一所有者，必须在管理者、保管人、职员等农村义务教育学生营养改善计划食品安全目标责任书上分层签名。安全管理工作要细致、量化、科学，横、横、竖到底。3、对学校安全事业实行责任追究制度。未遵守管理要求及操作程序或未履行职责的，对大事故者依法追究直接责任人的责任。4、学校要设置管理者、保管人档案，负责建立和完善学校的食品安全管理制度和账簿，组织食品安全法规和各种制度的实施。学校食堂应该有餐饮服务许可证，卫生许可证，管理者应该有健康证。6、各学校要严格按照食品安全法及规定，对农村义务教育学生营养改善计划中涉及的食品、添加剂等进行购买收购和检查表，认真做好采购接受、清洗消毒、使用添加剂等经常账户，不得购买任何因法规无效的食品。要跟踪监督食品加工的全过程。7、各学校应按照规定，严格对管理及从业者进行先发制人训练后诱导原则，使管理及从业者拥有有效的健康证诱导工作。8、各学校管理者、职员要戴工作服、卫生帽和口罩进行运营。9、学校要及时履行上级监督部门、教育负责部门、中央学校提出的关于食品安全的纠正意见，确保纠正到位。10、学校要加强农村义务教育学生营养改善计划食品安全教育宣传工作，全面提高教师和学生食品安全自我保护意识，提高公众对农村义务教育学生营养改善计划工作的认识，扩大适用范围。11、学校制定农村义务教育学生营养改善计划、食品安全应急计划，发生食物中毒事故立即如实报告，保护现场，采取有效控制措施，组织救援工作，防止食物中毒事件扩大，积极配合有关部门进行食物中毒调查。昭陵中学2017年9月小玲中学学生营养改善计划存储和存档系统第一，学生营养改善计划食品储存管理实施校长负责的食品管理员责任制。第二，食品经理对进口食品的质量和安全监督直接负责。第三，食品储藏室需要防盗、防尘、防潮、防潮、防虫、蚊子和苍蝇，防止损坏。室内堆放杂物是禁止的，不得吸烟、喝酒或进行与保管无关的其他活动。第四，储藏食品要分类分支，封面要明确，从地面离墙，先进先出，及时整理，干燥保管。第五，食品经理要仔细记录进货拉记和破损、腐败、变质等问题食品的记录，检查供应商和补充交换。第六，食品经理除非特殊情况，否则不能由别人代替。昭陵中学2017年9月小玲中学营养改善计划从业人员健康体检制度学校从业者的健康直接影响教师和学生的健康。为此，特别是制定学校从业人员的健康检查制度。1、从业者必须有良好的政治思想，良好的心理素质，健康的身体和责任感。2、从业者在学校雇用1年1年的学年初，学校与从业者签订任用合同。3、从业者必须以公认认证书就业，从业者必须每年到法定机关进行身体检查，身体检查满足要求，在CDC出具健康证明，才能工作。4、从业者一旦患有传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性结核、化脓性渗透性皮肤病等)，就不能从事食品加工和销售。从业人员个人卫生要经常洗手，剪指甲，洗澡，理发，洗衣服，做好个人卫生。6、从业人员不能穿着拖鞋工作，不能戴首饰工作。昭陵中学2017年9月小玲中学营养改善计划食品样品系统学校“学生营养改善计划”学生吃的营养食品的试吃样品，并安排教师同伴吃饭，是预防学生食物中毒的有效措施，是确认是否食物中毒的重要依据。为了确保学校“学生营养改善计划”安全高效，特别制定了营养食品试味、滞留制度。每顿饭，每种食物(鸡蛋，牛奶)，提前品尝和记录，如果没有发现任何异常，需要个人提供给学生。每天供应的食物应由专人负责保存样品。3、样品保管容器、取样用工具使用前必须严格消毒，取样时用杀菌处理，防止污染。每个食品一个保管箱，保管箱用保鲜膜密封，然后用专用冰箱保管48小时。4、样品过期后，只有食品没有副作用，才能解除密封。5、妥善保存食品试验、样品和密封记录等信息。昭陵中学2017年9月学生营养改善计划资金管理系统为了全面实施国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见精神，制定学生营养改善计划资金管理使用、资金管理使用规范及资金安全，制定学生营养改善计划资金管理制度。第一，设立学生营养改善计划特别基金和家庭经济困难寄宿学生生活补助特别基金，统一衔接。按照各自的资金管理要求，严禁家庭经营、独立核算、挤压效果生成，充分发挥资金使用效率。第二，国家资助基金应充分用于为学生提供同等优质食物，不能直接分配给学生个人和家长，对教职员伙食及其他学校公共经费支出的补贴将被禁止。条件下，可以实施供餐卡(优惠券)制，直接透射到受支持的学生个人供餐所，或者发放餐券。第三，制定学生营养改善计划资金管理方法，明确资金使用范围和支出标准，将专项资金纳入专项资金。严禁扣除、截留、挪用和专用学生营养改善计划资金。第四，要进一步完善学校的财务规章制度，加强学校财务管理，扩充金融机构，配备专业(同时)级会计人员，实行学校食堂的成本核算。学校要按照规定制定本校实际食堂经费使用和管理方法，完善支出范围和标准，加强实物消耗会计，分别设立饭店账户，实行成本会计，严格节约，保证资金使用的安全、规范和效果。第五，定期公布学生营养改善计划基金