成本核算论文关于养殖场成本核算控制论文范文参考资料

成本核算论文关于养殖场成本核算控制论文范文参考资料 摘要：对经营成本进行核算与控制是现代经济活动的重要内容，它通过对企业日常经营的耗费和支出进行计算、分析，充分挖掘经营潜力以寻求各种降低成本的方法。近年来我国养猪行业趋向于规模化经营，对成本控制的要求越来越高。本文在对养猪场成本核算的基础上，分析成本控制的内容，为养猪场进行成本改革、加强成本管控并提升经济效益提供指导。 关键词：成本核算；成本控制；养猪场 规模化的养猪场主要采用集中化、高效率和连续生产的方式，受外界因素影响较大，其生产过程的特殊性决定了其成本核算区别于其他生产企业，具体表现在以下几个方面：（1）养猪成本需要周期性的成本耗费，无法用普通的产品标准来核算生猪的生产费用。（2）市场需求的变动决定了生猪价格的波动，市场条件不利的情况下，成本控制比计算利润更为重要。（3）养猪场的生产过程受到疫病、品种、饲料等方面的影响，在规模化养殖中必须计算病死或淘汰的生猪，在成本核算中这部分也要摊销成本。目前我国的养猪行业缺乏相应的精细化管理和成本分析，养猪场仅仅进行利润计算已经难以满足现代规模化养殖场的发展趋势，也无法对养猪场的竞争优势做出合理和全面分析。规模化养猪场成本核算的对象复杂多变，限于其产品是生物资产的特性，猪场的生产体制和管理体制区别于一般企业，使得猪场的成本核算不能使用通用的标准。猪场在生产过程中资金占用量大，相对生产周期较长，在前期投入后难以立即产生较好的效益。在实际运营中多数猪场没有严格采用国家规定的农业企业核算方法，生产记录不完善、成本项目不清晰、核算不准确等问题限制了成本核算的推广。 猪场要做好成本核算工作，首先需要对生产管理进行改进，做好猪群分类和全进全出的生产管理工作，完善相应的记录和做好生产统计管理，将生产数据及时地反映到财务数据上来，同时对原材料做好领用和盘点记录。其次要明确猪场的成本对象，目前猪场生产成本的核算主要采用分群栋批核算，即将猪群按照猪龄分批分舍计算生产费用，并在此基础上摊销生产成本，这种方法能更好地对猪场进行成本控制和核算。再次需要对猪场的相关费用进行分类，从经济角度上我们将猪场费用分为生产成本和期间费用两个大类。生产成本包括生猪饲养过程中的饲料、药品、人工等与猪场生产直接相关的费用；期间费用是指与猪场生产没有直接关系但是属于这一时期所耗用的费用，包括猪场的管理费用、销售费用和财务费用等内容，这些费用的发生期间和归属期可以明确确定。 在对养猪场成本核算的基础上，将其具体成本进行分类，分为人员成本、生产成本、死淘成本、隐性成本和其他管理成本，在此框架内将成本变动情况进行深层次的挖掘，制定成本控制计划，寻找降低成本的途径。通过分析，建立长期性的成本控制体系，正确认识和把握养猪场成本变动的规律，加强成本管理，同时对成本计划的执行情况进行有效控制，及时评价成本控制的结果，为经营决策提供依据。 规模化养猪场建立成本控制体系，首先需要根据养猪场的成本核算和成本类别制定严密的成本计划并定期对成本计划的执行情况进行分析，对材料、人员和期间费用定期核算，把一定期间内产生的实际成本和计划成本相对比，分析两者产生差距的原因，评价成本控制计划的完成情况，挖掘成本控制的潜力。其次要及时与同等规模的猪场进行横向比较，把养殖过程中的成本控制和其他经济指标对比分析，找到主要经济指标对猪场成本的影响，明确相应的差距和原因，从而学习其他猪场先进经验，完善成本控制体系，进一步降低生产成本。最后对猪场的成本控制进行预测分析，对预定采取的成本控制措施或方案进行对比分析，衡量他们之间的控制效果，从中选取最佳方案作为执行计划。 1.选择优良的种猪品种和杂交配种方式 通过良好的种猪选择和相应的杂交配种方式能有效控制生猪饲养过程中的生产成本。良好的种猪品种具有生长速度快、得病率低、适应性强、瘦肉率高等优点，同样饲养条件和成本投入下，产出的经济效果明显提升，同时好的种猪品种能大大降低生猪饲养过程中的饲料、疫苗、药品等原材料的消耗，缩短生猪生长周期，这将从总体上对养猪场进行成本控制而且效果明显。 2.对饲料进行合理配比 饲料成本是养殖场成本投入中最重要的部分，科学合理的饲料配比能根据生猪成长阶段的不同制定出最优的营养配比，对饲料投放的细化研究能大大降低生产过程中饲料的浪费，将有限的资源放到合理的地方，虽然可能提高生猪生产某些环节的成本，但在总体成本核算和饲料利用率上是合理的，有利于降低生产成本。比如，根据生猪生长阶段配置专用的仔猪饲料、催肥饲料、哺乳母猪饲料等，科学合理的饲料配比增强生猪的体质，减少生猪得病率和死亡率，从整个生产环节来讲，通过投入产出比可以看出，科学合理的饲料投入是有利于猪场效益提升的。 3.提高出栏效率 生猪养殖区别于其他养殖项目，随着生猪在饲养过程中的体重增加，它所消耗的饲料成本相应增加，而且生猪的体重不会随时间的推移而直线上升，其瘦肉率的产出会有一个合理的时间点。结合猪场自身的生产安排和生猪生长规律，养猪场要及时把握生猪出栏期。日增重是生猪养殖过程中的主要生产指标，如果在生猪的体重高峰期之前出售会减少猪场收益，超出高峰期出售会增加猪场成本，无法获得最优的投入产出比。因此，在综合考虑合适的市场价格等因素的影响下，当生猪生长高峰点刚刚通过是生猪出栏的最佳时机。 4.杜绝生产浪费 在保证生猪健康生长的前提下，需要减少各种浪费，降低养殖投入。在养猪场成本控制过程中首先要杜绝饲料浪费，在科学合理的投料和饮水系统下，采用最佳的喂养方法，核算粉料和颗粒料的配比，避免饲料投放失误，禁止大猪、中猪和小猪同槽进食，否则会造成饲料过度浪费。其次对猪场资金进行合理配置，避免在市场不明朗的条件下，将猪场资金用于扩大生产规模上，可以将有限的资金配置于养殖技术的提高上面。再次，对猪场生产计划进行合理安排，避免计划不周造成生产浪费，例如配种计划安排不周会导致仔猪营养不良；资金安排不周会导致药品等物品不能及时供应；饲料计划安排失误会导致饲料不足或者积压，影响饲料的合理利用，从而造成浪费。 5.加强猪场经营管理 在猪场成本控制过程中，要对生产环节进行仔细记录，为成本核算和控制提供详细信息和依据。此外，还要对成本项目进行明确划分，详细记录成本投入以及各个成本项目的比例，确保成本核算准确无误。最后要对员工进行合理考评，通过完善的薪