GB 1886.210-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸

016食品安全国家标准食品添加剂 0161 食品安全国家标准食品添加剂 丙酸1 范围本标准适用于由工业合成精制而成的丙酸。2 化学名称、分子式、构式2013年国际相对原子质量)3 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽无色或微黄色状态油状液体气味轻微的刺激性气味取适量实验室样品,置于清洁、干燥的烧杯中,在自然光线下观察色泽和状态,化指标理化指标应符合表2的规定。0162 表2 理化指标项 目指 标检验方法丙酸含量,w/%重计)法沸程/7534蒸发残渣,w/%9740水分,w/%休法醛(以丙醛计),w/%甲酸计),w/%b)/(mg/s)/(mg/0163 附 录 示本标准的试验方法中使用的部分试剂具有毒性或者腐蚀性,操作时应采取适当的安全和防护措施。般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和6682中规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时均按601、602和603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。别试验取13滴硫酸及1热,应具有芳香味。酞指示液:1%乙醇溶液。氧化钠标准滴定溶液:c(。2501002滴酚酞指示剂,用氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色持续30 结果计算丙酸含量的质量分数式(算:w1=cV000100%(中:c 氢氧化钠标准滴定溶液浓度,单位为摩尔每升();V试样消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积,单位为毫升(M丙酸的摩尔质量,单位为克每摩尔(g/M(m试样的质量,单位为克(g);1000换算因子。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准(保留1位小数)。0164 (以丙醛计)硫酸氢钠溶液:。粉指示液:1%。标准滴定溶液:=。析步骤称取10上塞子并剧烈振摇。放置302碘标准滴定溶液滴至蓝色出现为终点。同时做空白试验。果计算醛(以丙醛计)的质量分数式(算:w2=c(0002100%(中:c 碘标准滴定溶液浓度,单位为摩尔每升();空白试验时所消耗碘标准滴定溶液的体积,单位为毫升(样品中醛含量测定时所消耗碘标准滴定溶液的体积,单位为毫升(M丙醛的摩尔质量,单位为克每摩尔(g/M(m试样的质量,单位为克(g);1000换算因子;2摩尔换算系数。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准(保留3位小数)。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于算术平均值的10%。氧化物(以甲酸计)氧化钠。酸钠溶液:200g/L。化钾溶液:250g/L。酸。代硫酸钠标准滴定溶液:c(。析步骤溶解15却,加6分搅拌,使其完全溶解,并用水稀释至20000165 及10放置155硫代硫酸钠标准滴定溶液滴至棕色消失。同时做空白试验。果计算易氧化物(以甲酸计)的质量分数以式(算:w3=c(0002100%(中:c 硫代硫酸钠标准滴定溶液浓度,单位为摩尔每升();空白试验时所消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积,单位为毫升(样品中易氧化物含量测定时所消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积,单位为毫升(M甲酸的摩尔质量,单位为克每摩尔(g/M(m试样的质量,单位为克(g);1000换算因子;2摩尔