营养与皮肤的关系PPT课件

.1、营养与护肤(美容)、2、营养和皮肤保护(美容)，(1)皮肤结构、角质层透明层、颗粒层、棘层、基底层、表皮(0.1-0.3毫米)、真皮、皮下组织、皮肤结构、3、营养和皮肤保护(美容)，4、角质层扁平角质细胞，提供机械保护，透明层和颗粒层的细胞都含有透明角质颗粒，以防止紫外线损伤和酸碱化学物质侵入，而基底层防止水分从体表蒸发，以修复表皮损伤。这一层中的黑色素细胞，营养与护肤(美容)，5、真皮、成纤维细胞、基质、胶原纤维弹性纤维网状纤维，具有一定的弹性和强度支撑、营养与护肤(美容)，6、营养与护肤(美容)，皮下脂肪细胞的厚结缔组织，保护肌肉和骨骼的纤维束，减少对皮肤的外部影响，防止体液溢出。营养和皮肤保护(美容)，汗腺，皮肤的附属器官，调节体温，分泌皮脂腺、毛囊、手指和脚趾分泌的皮脂。8，(4)皮肤老化后人达到中年，垂体内分泌轴老化，功能下降，性激素水平下降，蛋白质合成下降，皮脂腺，汗腺功能障碍，真皮，成纤维细胞活性下降，透明质酸，粘多糖变性，胶原蛋白，弹性纤维下降，皮肤弹性下降，营养和皮肤保护(美容学)，9，血液循环功能下降，血管弹性下降，血管闭塞，外周阻力增加，皮肤微循环障碍，皮肤营养供应不足，排泄功能不良，皮肤细胞代谢下降，功能下降， 皮肤细胞衰竭和死亡，苍白，粗糙，皱纹，色素皮肤，营养和皮肤保护(美容)，10，紫外线(体外)自由基(体内)，胶原蛋白交联，脂质过氧化物增加脂褐素增加，胶原蛋白减少，皮肤弹性减少，色素沉着，营养和皮肤保护(美容)，11，营养和皮肤保护(美容)，胶原蛋白：它是由螺旋缠绕三个肽链形成，一些组织如韧带和尾键几乎完全由胶原蛋白组成。 老年人和老年动物的胶原蛋白长期受到自由基的攻击，肽键之间的共价键交联度增加，其溶解度降低，皮肤中的胶原蛋白减少，使中老年人的皮肤僵硬、弹性降低、渗透性降低、粗糙和起皱。12、营养与护肤(美容)，胶原蛋白和羟脯氨酸羟脯氨酸只存在于胶原蛋白中，而且它们的含量是恒定的。皮肤中的羟脯氨酸含量乘以7.46，等于皮肤中的胶原蛋白含量。老年人和老龄动物皮肤中羟脯氨酸的含量随着年龄的增长而降低。它可以作为皮肤老化的指标。营养和皮肤保护(美容)。人体2/3皮肤的保湿机制是水，70%的皮肤由水组成。一旦缺水，如短期缺水，皮肤弹性、透明度和丰满度都会下降。皮肤干燥暗淡，有细纹。长期缺水会降低皮肤屏障功能和自我修复能力，导致皱纹、脆弱和衰老。14、营养护肤(美容)、皮肤保湿：皮肤中的角质层和颗粒层是防止水分流失的天然机械屏障；角质层含有防止水分流失的物质，如脂类、蛋白质、天然润湿因子和其他亲水物质，形成复合体。15、营养和护肤(美容)，皮肤中的亲水功能物质保护皮肤水分，其中天然保湿因子起着非常重要的作用。如果这些成分被去除，皮肤将失去吸湿性。(1)痤疮(青春痘):是毛囊和皮脂腺的慢性炎症性疾病(1)几种典型症状：粉刺和黑头(开放型):毛孔张开，皮脂栓塞顶，黑头因污染，乳白色皮脂栓塞可挤出；头粉型(封闭式):毛囊不开放，不易挤出脂溢性堵塞物。炎性丘疹由痤疮发展而来，大小从米粒到绿豆不等，呈红色或暗红色。一些中心有黑头粉刺、粉刺、营养和皮肤保护(美容)，18、营养与护肤(美容)。脓疱，如高于皮肤的严重炎性丘疹或化脓结节，呈半球形或圆锥形，可吸收或溃烂破裂疤痕，19，(2)痤疮的病因是33，354性激素失衡，青春期雄激素增加，皮肤二氢睾酮增加，皮脂腺肥大，分泌过多，毛囊和皮脂腺导管角质化，皮脂腺分泌阻塞，痤疮，营养和皮肤保护(美容)，20、病因、遗传因素、食物、睡眠不足、高温空气污染化学物质的刺激、脂质的过度消耗、糖类、辛辣、饮食缺乏、维生素B2B6、a、营养和皮肤保护(美容)、21、营养与护肤(美容)，2、黄褐斑(蝴蝶斑)具体机制不明机体氧化与氧化失衡之间，特殊的过氧化氢酶活性降低，酪氨酸酶活性增加，导致黑色素合成增加。22，营养和皮肤保护(美容)，3，老年斑脂褐素沉着，自由基与年龄呈正相关-脂质过氧化物增加-脂褐素增加4，皮肤水分和皮肤油脂，23，营养和皮肤保护(美容)，与美容相关的功能成分1，抗氧化剂：VC，VE，番茄红素，葡萄籽2，胶原蛋白3，珍珠粉4，花粉5，维生素B2，皮肤代谢促进6，维生素B6，24、营养和护肤(美容)、7、黄酮和大豆黄酮也称为生物类黄酮。它广泛存在于自然界。它们中的大多数与糖结合，在植物中形成糖苷。它的母核是2-苯基色酮。根据中心三碳键的氧化程度、B环的连接位置(位置2或3)以及三碳键是否形成环，重要的黄酮类化合物可分为以下几类：25，营养和皮肤保护(美容)，以及黄酮类化合物的主要生理活性1。调节毛细血管的脆性和渗透性，保护心血管系统。2.它具有很强的抗氧化作用，是一种有效的自由基清除剂。3.它具有金属螯合能力，影响酶和膜的活性。4.抗肿瘤活性。5.抗炎、抗菌和抗病毒。目前广泛应用于保健食品的异黄酮具有微量雌激素的作用。花青素的有效成分是黄酮类和三萜类。它具有增加冠状动脉血流量、降低胆固醇和镇静中枢神经系统的作用。嘿。26，营养与护肤(美容)，大豆异黄酮结构，大豆异黄酮有12种结构：27，营养与护肤(美容)，大豆各部位大豆异黄酮含量，28，营养与护肤(美容)，大豆异黄酮生理活性：改善老年人骨质疏松症；具有类似激素作用；改善妇女更年期综合症；降低血清胆固醇和低密度脂蛋白，降低动脉粥样硬化的风险；抗癌效果；清除自由基。29、营养与护肤(美容)，开发保健食品和功能饮料。美国在1999年进入市场，有300多个品种，年销售额20亿美元。世界对大豆异黄酮的年需求量为1500吨，销售额为2-3亿美元。中国1、保健食品(如金止渴、抑癌)2、原料金雀异黄素20-40，000元/Kg40-60，000-3000元/Kg98 % 10，000元/Kg以上，大豆异黄酮市场：30岁，营养和皮肤保护(美容)，三叶草(英