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文档简介
.第一、第四章细菌和真菌,橘子发霉,坏馒头,牛奶变质,请回答以下问题:4、 1、馒头的保管时间变长是为什么会长的“毛”呢? 保存下来的馒头会长出“毛”,是真菌中霉菌繁殖的结果。 2、腐烂的树枝为什么有木耳腐烂的树上长的木耳其实是真菌。 3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质? 牛奶和米饭变质是因为肉眼看不见的细菌很奇怪。 5、第一节细菌和真菌的分布,6,1、养鸡场饲养员为什么戴着口罩穿着白衣? 为什么给散养的鸡喂食时不穿白衣?2、为什么不随便参观养鸡场,养鸡场的工作人员消毒后进去? 请考虑一下。 养鸡场内细菌多,为了避免病原菌进入饲养员身体引起疾病而散养的鸡,空气流通细菌很少。 由病菌携带饲养的鸡的病,一,菌落,概念:避免细菌和真菌繁殖形成的肉眼集合体。 根据菌落的形态、大小、颜色,可以大致区分各自的种类。 细菌菌落,霉菌菌落,8,绿脓菌菌落,肺炎球菌菌落,枯草芽菌菌落,9,酵母菌(真菌)菌落,真菌(真菌)菌落,10,1,菌落,小,大,很多光滑的粘稠或干燥粗糙度,绒毛状,棉状或蜘蛛网状培养细菌和真菌的一般方法制备含有营养物质的培养基,接种,培养,在恒温槽中培养牛肉汁琼脂,高温灭菌,杀死培养皿和培养基中的菌类,把少量的细菌和真菌放在培养基中的过程,12,制作培养基,提取各种成分,13,14,制作培养基,混合各种营养成分,15,培养16、灭菌灭菌用高压釜、17、灭菌、培养基灭菌、培养皿灭菌、18、灭菌、培养皿分注、19、接种、20、培养、21、生存基本条件、1 .水分2 .适当温度3 .有机物质4 .特殊条件、3 .细菌和真菌生活所需的基本条件? 制作泡菜的原理是利用乳酸菌从蔬菜中的有机物中生成乳酸。 泡菜坛的构造不仅要盖上,还要用水封住。 你能推测其中的科学道理吗?23,研究:检测不同环境的细菌和真菌,提出问题。 需要在相同的环境下培养,文本P69提出答案:建议1建立一个对比,以防止环境中的细菌和真菌污染培养基. 一组不处理,作为对照组的一组抽样接种,为实验组。 提示2培养皿底面。 25、提示5记录表、26、李明善于观察生活中的一些现象,总是想探索这些现象的本质。 医生注射前,看到皮肤上总是涂着带酒精的棉球时,他觉得这个棉球有杀菌作用,设计并证明了实验。 (1)建立假说。 _ _ _ _ _ _ _ _ _ (2)设计实验方案:制作两个,号码为甲、乙。 同时处理两种培养基。 取消毒棉棒擦掉,再涂几次。用另一个擦掉涂了没有酒精的棉棒的皮肤,再涂几次。 放两个培养皿。 过了一段时间观察了记录菌落的情况。带酒精的棉棒有杀菌作用,包括相同的培养基、高温杀菌、用带酒精的棉棒涂复的皮肤、甲培养基、消毒棉签、乙培养基、相同温度的环境培养、27、(3)结果预测: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ (4) 实验结论:为什么小明的实验设计?甲的菌落比乙少,带酒精的棉棒具有杀菌作用。 因为可以检测培养基是否被灭菌,28、为什么培养用的培养皿和培养基在接种前必须进行高温处理。 为什么使用无菌棉签?提示4相当于细菌,在真菌的一般培养方法中,符合哪些步骤?通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况如何?在什么环境条件下不可能有细菌和真菌? 这个探索不可能的状况是哪个? 为什么基于你的研究活动总结:细菌和真菌的生活需要什么基本条件?29,1 .高温处理后,在培养皿上,可以杀死混入培养基内的细菌和真菌,排除实验外的环境污染。 因此,在实验前盲目打开培养皿,避免细菌和真正的菌落存在于培养基上。 在实验中使用无菌棉签也是为了防止棉签上的细菌和真菌的污染培养基。 2 .提示4下的操作相当于一般培养方法下的接种顺序。 3 .细菌和真菌几乎无处不在,但分布在不同环境中的很多是手和硬币上的细菌和真菌。 4 .经过严格高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。 在这个探索中,高温灭菌的培养皿中不存在细菌和真菌。 因为灭菌后一直被密封着。 5 .细菌和真菌生活必要的基本条件是水、有机物、适当的温度和一定的生存空间等。 在30、不同环境下的细菌和真菌检测研究实验中,一群学生的实验过程如图所示: (1)在实验过程中,b应在_ _ _ _ _ _ _ _ _过程中,完成过程c应在适当的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _下进行。 (2)如果d中的菌落是细菌菌落,则其形态特征是: 接种,温度,菌落比较小,表面或光滑粘性或粗糙干燥,31,1,炎热的夏天,食物容易腐烂,得胃肠炎的人也很多,为什么细菌真菌的生活需要适度的温度2,夏天,受湿气的粮食,衣服,鞋子上会发霉为什么潮湿的玻璃、石头、水泥墙壁上不容易发霉? 细菌真菌的生活需要有机物3,干燥的种子和湿的种子,哪个容易发霉,为什么是湿的种子,细菌真菌的生活需要水分,请接受试验! 对于以下细菌的菌落特征错误地记述的是() a .比较小的b .或者光滑的粘稠的c .或者粗糙的干燥d .比较大的d .你怎么学?33,a,b,2,上图培养基中的()是细菌菌落,()是真菌菌落。 a,b,34,3,细菌和大部分真菌个体都很小,可以在()中加入适合它们生长的物质来制作()。 菌落培养基培养皿,培养皿,培养皿,培养皿,培养皿,培养皿,培养皿,培养皿,培养皿,培养皿,培养皿,培养皿,培养皿,培养皿氧气、水
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