饭店插花艺术.ppt

饭店插花艺术,2008年等级考核培训,饭店插花实例欣赏,前厅插花,前厅插花,前厅插花,前厅插花,客房插花,客房插花,客房插花,客房插花,客房插花,客房插花,客房插花,餐厅插花,餐厅插花,餐厅插花,餐厅插花,餐厅插花,餐厅插花,餐厅插花,餐厅插花,插花的概念,切取植物可供观赏的枝、叶、芽、花、果、根等为材料插入一定容器之中，按照一定的设计原则，组成一件精致美丽、富有诗情画意的花卉装饰品，叫插花。,材料,容器,设计,插花艺术的概念,在经过一定的技术和艺术加工重新配置成一件精致美丽、富有诗情画意、能再现自然美和生活美的花卉装饰，则被称为插花艺术。,技术修剪、整枝、弯曲等,艺术构思、造型、设计色彩等,插花的材料,花泥(花泉吸水海绵),浸泡方法,有字一面朝上，放入水中,让其自然吸足水后沉入水底,一般35分钟即可。,切记不可手摁,插花工具,插花工具,修剪工具,折刀花剪剥剌钳,辅助材料,铁丝;胶带包装纸;丝带蜡烛;喷水壶,插花作品的重要组成部分,插花作品构思造型一部分,花器是配角起烘托作用,花器种类,插花花器,高身小口的瓶类容器,浅身宽口的盆类容器,高度介于瓶、盆之间容器,篮类容器,花器欣赏,花器欣赏,花器欣赏,花器欣赏,花器欣赏,花器欣赏,可选的花器,花材的质地,花材的外部造型,鲜花插花,干花插花,人造花,线状花材,团块状花材,散状花材,异形状花材,插花的花材,线状花材,剑兰,特征：花梗挺拔修长，顶生聚伞，花序高大，花形花色丰富。,世界著名切花,唐菖蒲,寓意：优雅心情；长寿,康乃馨,寓意：热烈和爱情母爱-母亲节的用花象征了慈祥、温馨、直挚、无价的母爱，也是日常赠送亲友或老师的最适当的花。,香石竹,红色-相信您的爱紫红色-浪漫中带着温馨粉色-热爱着你黄色-友谊更深白色-吾爱永在,真情,纯洁杂色-拒绝你的爱,特征：花色丰富娇艳，花姿俏丽多变，水养不太持久。,寓意：清纯、思念,玫瑰,团块状花材,特征：花葶长而直立，空心，花色娇艳丰富，花姿美丽，水养持久。,寓意：美好,非洲菊,(扶郎花),特征：总状花序长而疏散，花序伸长与花朵开放相伴，小花淡雅，小巧秀美。,寓意：花姿不凋，花色不褪，寓意“永恒的爱”，“友谊万岁”。它是爱情的信物。情侣们常将勿忘我扎成束，赠给自己的恋人表达深深的爱意。,勿忘我,特征：花枝光滑，纤细而开展，圆锥状聚伞花序上繁花点点，蓬松轻盈，具有朦胧美。,寓意：清纯、思念、温柔,满天星丝石竹,散尾葵,勿忘我,肾蕨(排草),衬叶类,填补空间;插于底部;色彩点缀;也可高插.,龟背叶,富贵竹,巴西叶,八角金盘,鱼尾草,天门冬,插花造型的方法,直上型构图,三角形构图,圆形构图,球面构图,L型,水平型构图,新月构图,S型,倾斜型构图,下垂型构图,平行形,平铺形,可选择的造型,直立型三角型,L型,倒T型,半球型,前厅插花特点：热情优美高雅,前厅插花种类：大堂中央插花总服务台插花大堂副理处插花,客房插花特点：安静舒适色彩淡雅微香,客房插花种类：床头柜插花起居室插花盥洗室插花,餐厅插花特点：花色艳丽热烈气氛风格统一,餐厅插花种类：中餐厅插花西餐厅插花咖啡厅插花,插花步骤,选取花材、花器,插轮廓,插焦点花,充实体,插衬叶,整理花形,插花实例一,直立型,1、选取花材、花器,花泥高出花器约34cm,插花实例一,直立型,2、插轮廓,插花实例一,直立型,3、插焦点花,插花实例一,直立型,4、充实体,5、插衬叶,插花实例一,直立型,6、整理花形,插花实例二,1、选取花材、花器,2、插轮廓,3、插焦点花,三角型,插花实例二,三角型,4、充实体,5、插衬叶,6、整理花形,正面,侧面,造型的特殊形式,三角型插花,注意：花型呈对称状；花材则可不对称先完成外围的定点，再联接各点连线作品完成后，从侧面看要有立体感,正面侧立面面,插花实例三,半圆型,1、选取花材、花器,2、插轮廓,3、(插焦点花),插花实例三,5、插衬叶,4、充实体,半圆型,插花实例三,6、整理花形,俯视,半圆型,造型的特殊形式,圆弧形插花,半球型,注意：是四面观赏的低矮花型适用点状花材高、宽长度决定作品大小,造型的基本形式,平卧式插花,水平型,插花实例四,L型,1、选取花材、花器,2、插轮廓,插花实例四,3、插焦点花,L型,插花实例四,4、充实体,5、插衬叶,L型,插花实例四,6、整理花形,L型,造型的特殊形式,L形插花,注意：垂直线与水平线的比为1：2/3左边的宽不可太长,插花考核办法,自带花材、花器、工具、垃圾袋等提前15分钟进入考场验证、划号时领取插花成绩记录卡到指定台号插花；操作时间40分钟插花结束后，将记录卡放置所插作品旁整理干净操作现场，带齐工具，离开考场,插花考核要求,作品适合于饭店前厅、客房、会议室、餐厅等场合使用；,造型正确美观，花