安全(食品安全)PPT课件

-中学生食品安全问题探讨,“我的健康我做主”,.,3,引发学生思考：什么是学习的本钱呢?,正如一首歌所唱的：“健康的人快乐多！”看见活泼、快乐、健康学习的同学们真是一件幸福的事情，当年毛主席说过“身体是革命的本钱”，那么，我现在请问大家一个问题：“什么是学习的本钱呢？”,.,4,你熟悉这些景象吗？,.,5,放学路上：,.,6,放学路上：,.,7,放学路上：,.,8,放学路上：,.,9,放学路上：,.,10,大家熟悉这些食品吗？大家吃过这些食品吗？谁没吃过这些食品？,.,11,十大垃圾食品,.,12,第一：油炸食品,导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,.,13,第二：腌制类食品,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,.,14,第三：加工类肉食品,含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,.,15,第四：饼干类食品,食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,.,16,第五：汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,.,17,第六：方便类食品,盐分过高；热量过高，营养价值极低。,.,18,第七：罐头类食品,破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。,.,19,第八：话梅蜜饯类食品,含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。,.,20,第九：冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,.,21,第十：烧烤类食品,含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。,.,22,问题食品,1、麻辣烫危害度：公众喜欢度：关键词：罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA、止疼药罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”,.,23,问题食品,2、包子危害度：公众喜欢度：关键词：猪肉瘤血脖肉死猪罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅,.,24,问题食品,3、烤红薯：危害度：公众喜欢度：关键词：化工桶、黑斑病菌罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯,.,25,问题食品,4、炸鸡翅危害度：公众喜欢度：关键词：薯粉丸臭鸡翅罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成,.,26,问题食品,5、煎饼果子关键词：地沟油柠檬黄色素过期火腿肠罪状揭露：路边小摊贩用地沟油危害度：公众喜欢度：,.,27,问题食品,6、海鲜烧烤关键词：寄生虫水银中毒甲醛罪状揭露：海鲜掺假危害度：公众喜欢度：,.,28,问题食品,7、油条：关键词：铝超标地沟油罪状揭露：油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症。危害度：公众喜欢度：,.,29,冷锅串串,问题食品,.,30,注意！注意！,安全么？,.,31,启发探讨分析问题,提问1：我们平常所食用的食品里有没有不安全的呢？,提问2：这些食品到底有哪些危害性?,.,32,.,33,.,34,.,35,.,36,色、香、味俱全的“肉类零食”？,.,37,“芳香扑鼻”的辣条等豆制品？,.,38,价格低廉的小包装“美食”？,.,39,看看这些“美食”的制作吧！,.,40,辣条、辣片的制作过程,.,41,.,42,堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品,.,43,罪恶交易,.,44,仓库,.,45,制作辣片辣条的原料之一,.,46,制作辣片辣条的原料之一,现场堆了大量臭哄哄的病、死猪肉，上面苍蝇乱爬,.,47,在烂肉上使用杀虫剂杀死的苍蝇,.,48,黑锅内为拔毛用的工业松香,在脏兮兮的废旧浴盆内洗猪肉,桶内装有漂白粉,.,49,制作辣片的色素添加剂,.,50,封存、加工色素添加剂,.,51,超级不卫生的小工厂,.,52,搅拌、加工,.,53,加工制作,.,54,加工制作,流鼻涕的加工员,.,55,制作用机器,.,56,垃圾果冻制作过程,.,57,垃圾三无汽水制作过程,“三无”,瞧！被腐蚀了的竹节棒,.,58,添加各种色素、“香料”,脏手中还拿着一支笔！,.,59,成品垃圾果冻出炉,.,60,回收的废旧饮料瓶,.,61,警察指证：向垃圾瓶中装入垃圾饮料时所用滤网、漏斗等东西。,.,62,加工好成品,.,63,加工好的成品汽水上市,.,64,制作好的成品主要销售给学生,.,65,制作成品（1）,这些你吃过吗？,.,66,制作成品（2）,这些你吃过吗？,.,67,合作探究解决问题,在生活中，我们应该怎样从众多食品中辨别出是否安全呢？我们可以看食品的安全标志、有效期、生产厂商等帮助我们辨别。,.,68,辨别小方法：,1、三无产品：无食品安全标志、无生产厂家、无生产日期。2、价格比较便宜（便宜没好货）3、一般在学校附近卖，多在一些小卖部里看到。4、包装艳丽，香味特别。,.,69,食品安全标志,.,70,为了你们的健康，看完后对自己的健康和未来好好沉思一下！,.,71,合作探究解决问题,提问：如果在生活中出现食品中毒，我们应该怎么办呢？,.,72,食品中毒的应急措施,食品中毒的应急措施,.,73,食品中毒的应急措施,1、及时将中毒者送往医院。2、在救治过程中对中毒者进行催吐。3、多喝些盐水、茶、食盐汽水、补充水分、盐分。4、中毒者有休克症状，应让患者平卧，下肢尽量抬高，并注意保暖。5、立即停止食用中毒物品，封存可疑物，保存好中毒现场。6、及时将中毒情况向所在地监督部门报告。,.,74,归纳总结拓展活动,读一读：食品安全很重要，病从口入危害大。现在，来读食品安全之歌食品安全真重要，病从口入危害大；三无食品莫食用，有害物质在里面；小摊小贩别相信，卫生更是谈不上；良好习惯要养成，食品挑选要注意。,.,75,课后活动,1.检查家里食品是否安全，掌握食品安全知识。2.发挥想象力和创新意识