酒店社会实习报告 管理资料

关于酒店社会实习报告管理这是我上大学以来的第二个暑假，一年到头，忙于学业，孤立无援，当然要回家和父母家人团聚，如果我先从前菜开始，在我的印象中，前菜好像没有什么比交给服务员更好的了，但事实上，我想错了，在酒店里，前菜员工作很多，透露姓名后，就要拿前一天的酒瓶放在清洗室里卖，不能小看那件事。面对圣山的病，感慨万千。然后去大厅里为客人打热水，两人慢慢适应，起初不熟悉，抬不起胳膊，举了八十多个桶。以下是打扫洗手间最脏的工作。下水道很细，很难找到疏通的人(清洁工春节下班)。只是我们用塞子哼哼，想吐很多次，不容易！这件事结束后，我已经气喘吁吁了，这时心理上不平衡，我从小就想读这么多书，在家里花了那么多钱养育了我，但现在只能做这种粗活，怎么在学校也免不了学生会干部，一段时间的社会能力，一点损失。我们正式站的时候差不多是中午11点和晚上5点。这个车站不能休息4-5个小时，师父先教我认识大湖和房间，客人陆续进来，正式菜肴就开始了。我的眼睛跟不上刨子的速度，我要把肉和一盘菜都收好，挑选肉的时候还要知道规则。也就是说，每块卖的肉必须喊菜名，叫厨师告诉你位置。你必须再唱一次才能传达。一开始羞于出口，总是惜字如金，总是订购。之后随着环境的熟悉，没有了拘束感，自然会没事的。也有传授学问的，除了体能锻炼，还有反应力、食物名、数十种菜名，几天就注意到了，但是体力有点差，晚上回家的时候太累了，一句话也不想说。睡觉的时候腿抽筋得厉害，开始真的想倒退。累的一方面，真正的考验是如何服务好客人，兼职期间，一些服务员回家过年，留下来继续工作的不多。我们再次由厨师陪同服务员，负责准备小菜、锅、酒水服务。不做就不知道！80年代以后，我们通常在家像小皇帝一样，享受年轻的优越，我们一下子放下一切为别人服务，真是不习惯，客人有时很苛刻，对服务的要求很高，所以我刚来的时候，我惹了很多祸。阴历1月1日，我整理厨房台面的时候不小心翻了汤桶，结果客人很生气，找了老板骂了我，当时我很害怕，怎么会有好事，我安排了两个小时来解决这件事，老板出于同情，没有给我发工资，但是这件事以后，我真的很害怕，但是事情太拘束了，心情不好，心情不好。艰难地修改了日班调整，我也找了我的同事，虚心咨询和学习。前点心部主任对我说：“我知道你作为大学生有很大的抱负，想做大事，但不要小看小事。大事由小事积累，大事的能力也由小事的能力不断积累，不积小流，不迈一步，演讲数千英里，从那天开始，我重新确立了目标，找回了自信，这几天没有犯任何错误，始终忽视了一个原则。“客人并没有错，我们决不会缺乏。”终于我的努力有了回报，我第一次听到客人对我的称赞，那一瞬间，我别提有多兴奋了，从小到大，我听到了无数的称赞，但是这样让我感动的这种感慨，这种回味，真的！我也努力学习其他事情，慢慢思考，总结，后来我成为了一个多才多艺的人，除了前科，还能担任清洁工、厨师、酒吧结算员等多种角色。我的上司走之前也给了我一些忠告。“一个人在学生时代最重要的是学习知识，扩大见识，锻炼能力。”特别是在大学学习的时候，寒假期间参加社会实习活动是很好的运动机会，赚钱不是主要的。作为学生能赚多少钱，毕业后有多少赚钱的机会等，告诉了我学习时的事情。他说学习的时候好奇心也很强。我想学很多方法，放假的时候也去了全国各地，很多地方，这次休假对我度过这样充实的日子很有意义。那是布达。1成1成1成1成1成一定会有收获。在社会实践中可以学到书上没有学到的知识，它使我开阔了眼界，了解社会，深入生活，体验无限的回味。更何况，参与社会实习活动的过程和经验本身就是宝贵的财富。它也是品尝人生的百味观，是验证实力的试金石。了解人生的苦、苦、咸是父母的不容易的事情。多种口味都知道了，只有亲自参加才能领悟。钱来的不容易。只有在校门毕业后融入社会的大舞台上，才能真正体验到我们自己知识的不足和能力的局限性。任何理论知识必须与实习紧密结合才能真正发挥其价值。行了，在实践中看！纸要常来，投入实践，寻找真正的知识。我相信，经过磨练社会实践，逐渐成熟自信，校园里到处洋溢着繁荣的好气氛。我相信现代年轻大学生不再是小皇帝了。我们肩负着未来建设国家的重任，追求进步，通过