1008-2桂林市阳朔“农家乐”发展探讨

桂林阳朔“农家乐”发展探讨李明摘要“农家乐”旅游成为近年来旅游业的焦点，大桂林地区的乡村也取得了可喜的进展。农家乐旅游作为一种新型旅游，依托乡村，在推进农业产业化、增加农民收入、调整区域产业结构、吸纳农村剩余劳动力、缩小城乡差距、解决“三农”问题等方面发挥着独特而显著的作用。因此，农家娱乐越来越受到重视。本文论述了阳朔地区农家乐的现状，分析了存在的问题，并提出了相应的对策和建议。为了促进农家乐旅游的快速可持续发展。关键词：阳朔农家乐难题的思考与建议1.导言：农家乐作为一种新型的旅游休闲形式，是现代休闲产业在农村的延伸和发展。它是由农村地区提供给城市现代人的。它是一种回归自然以获得放松和愉悦精神的休闲旅游模式。农家乐旅游的兴起和发展，为促进乡村旅游、调整区域产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益和社会效益。农家乐的发展不仅带来了农民收入的增加，也带来了产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了机遇。农家乐也成为农民了解市场的“窗口”，成为城乡互动的桥梁。来自全国各地的游客为农村带来了新的理念和理念，使农民能够及时了解市场信息，并将生产经营与市场需求联系起来。它极大地促进了新农村建设。2.文本：2.1阳朔县旅游业发展概况进入21世纪，阳朔旅游业经过30多年的发展，已经进入快速发展的轨道，游客数量逐年增加。阳朔的旅游模式也从过去的单一旅游发展到今天的居住旅游、生态旅游、文化旅游、古游、探险旅游等多种形式，形成了阳朔漓江景区、县城景区、高田景区、玉龙河景区、兴平景区、贵阳公路沿线景区等八大旅游区。旅游业也呈现多元化发展。阳朔被世界旅游组织推荐为世界“最佳休闲度假胜地”，也是世界旅游组织在中国设立的唯一旅游观测点。近年来，阳朔还荣获“中国文化旅游大县”、“中国旅游强县”、“2008中国十大文化休闲基地”、“2008中国最佳旅游目的地”等荣誉称号。2009年，该县接待游客720万人次，同比增长28.8%。旅游总收入24.2亿元，同比增长35.2%。同样的风景魅力也吸引了海外高端游客，入境游客增长11.2%，首次突破100万大关。阳朔能够更好地留住客人，有213万人住在那里，同比增长36%。旅游收入的增长比游客数量的增长高出近7个百分点。2.2阳朔县“农家乐”经济发展现状随着经济社会的发展和人民生活水平的不断提高，特别是假日经济的兴起和带薪休假制度的实施。自驾车旅游的规模正在扩大，给了人们更多的选择和更多的旅行空间。生活方式行业发生了重大变化。外出休闲娱乐已经成为前卫时尚。人们越来越向往和回归自然。在这一趋势的推动下，“农家乐”经济发展迅速，势头强劲。阳朔县委实施“旅游立县”战略后，充分发挥旅游扶贫的作用，有效引导和规范居民参与旅游，使阳朔乡村旅游随着旅游业的发展而焕发出勃勃生机。目前，全县乡村旅游主要分布在杨堤市兴平镇高田镇以离阳朔县7公里的李村为例，阳朔县位于著名的月亮山脚下。外国人称之为“月亮村”。这个村子里有107个家庭和430个人。该村被桂林市旅游局授予全国“居住旅游示范村”称号，并被推荐为农家旅游项目。为了满足阳朔旅游业快速发展的需要，1999年秋天，在这个村子里世代耕田的村民走出稻田，把他们的房子变成旅馆，把他们的厨房变成农舍旅馆，并为高田镇的第一批居民建立了六个旅馆。那一年生意很兴隆，平均每户收入5万元。此后，住宅旅游变得越来越受欢迎。如今，该村有22家住宅酒店，拥有近200间客房、400张床位和30家农场酒店，每天可容纳近2000人。村民的收入提高了，他们基本上过上了相对舒适的生活。许多村民家庭已经存了10多万元。从近年来村里“农家乐”的发展来看，已经收到了小企业开拓大市场、小投资获得大回报的效果。发展“农家乐”对调整农村产业结构、增加农民收入、推进城乡统筹、加快新农村建设具有重要意义。在阳朔县委、县政府的高度重视下，“农家乐”作为县域经济新的增长点和新农村建设也得到全社会的认可，并形成了良好的发展趋势。2.3“农家乐”对阳朔新农村经济建设的推动作用(1)增加农民收入，促进农民就业“农家乐”的出现在一定程度上缓解了农村的就业矛盾。自古以来桂林就有“三分地七分山”之称，人均耕地普遍不足。因此，村民的中青年劳动力只能依靠农民工或其他行业来支撑家庭的经济来源。因此，一些人会通过发展“农家乐”来增加收入。如高田镇李村的“月亮伴侣山庄”和白沙镇的“乌龙茶山庄”等。“农家乐”位于黄金旅游路线，交通便利，基础设施优于其他村庄，由家庭经营。它不仅解决了个人的就业问题，还吸收了农村剩余劳动力。如果每个“农家乐”的平均雇员人数是6人，那么月亮山地区的30多个“农家乐”至少可以解决200个工作岗位。每个员工的月收入按700元计算。淡季期间，工作时间按9个月计算，该地区员工的劳动收入高达120万元。这有效地促进了农村劳动力的就地转移，带动了农民收入的稳步增长，使城乡社会发展更加和谐。(2)有利于提高农民素质，促进阳朔城乡文明进步。充分利用“农家乐”作为对外窗口，来自不同地区、不同民族、不同文化、不同习俗、不同民族的游客，给搬回安图、长期住在农村、新闻相对较少的农村地区带来了新的理念和新观念，同时也开阔了他们的视野。农民以此为平台，及时了解市场信息，促进生产经营与市场需求的融合。在城市文明的推动下，农村人将越来越重视环境的改善和良好生活习惯的培养，他们接受新事物和新观念的能力将越来越强。一些当地农民通过与中外游客的不断交流和学习，开阔了视野，吸收了新思想，提高了自身素质，成为农村新思想的“催化剂”。这必将为农村带来新的服务理念，从而促进农村精神文明建设。阳朔最著名的普通农村妇女徐秀珍被称为“月亮母亲”，她首先学会了英语、法语、德语、意大利语和其他八种语言“农家乐”旅游是农业产业转型升级的重要途径之一。阳朔县传统农业以水稻种植为主，经济效益低。开展“农家乐旅游”可以大大提高农业的经济效益。从阳朔县的实际情况来看，“农家乐”旅游不仅极大地促进了第三产业中物流业、餐饮业和住宿业的发展，而且促进了第一、第二相关产业的发展，有助于形成产销农产品产业化发展和特色旅游，从而带动当地农村产业结构的调整和优化，增强县城周边地区的经济活力。(4)有效缓解阳朔农村剩余劳动力问题旅游业是劳动密集型产业和高价值服务业。“农家乐”的发展需要一整套服务设施，不仅需要导游、管理人员和服务人员，还需要住宿、餐饮、商场、交通、文化等配套产业，能够吸纳大量劳动力就业。为各种年龄的人提供工作机会。它能有效缓解阳朔地区农村剩余劳动力问题，使社会稳定和谐。(5)缩小城乡差距，推进城镇化它通常在所有“农家”游客的阶级、职业、信仰和年龄方面具有代表性。在与游客交流的过程中，当地经营者实际上缩短了与游客的距离，提高了他们对各种接触方式的理解。然而，一些高素质人才在游客中的传播促进了经营者观念的更新，客观上造就了一代高素质的农民，有利于推进农村现代化和信息化进程。2.4阳朔“农家乐”经济发展面临的困难和问题尽管阳朔县的“农家乐”经济发展取得了显著成效。然而，作为一个新兴的朝阳产业，总的来说，它是一个尚未规范的不成熟市场，管理滞后。与此同时，发展面临许多问题和困难。主要有以下几个方面。一是管理体系建设严重滞后。由于缺乏管理，“农家乐”处于自发存在、无序发展的状态。一些商业家庭甚至存在恶性竞争，任意支配顾客。“农家乐”的管理涉及阳朔县政府的旅游、工商、卫生防疫、消防、文化娱乐等多个部门。“农家乐”范围广，分布分散，具有一定的季节性，给管理者带来很大困难。第二，旅游专业人士的“农家乐”质量相对较低。大多数“农家乐”的主人基本上都是文化素质低的闲散农民。他们中的一些人不仅是经理，还是服务员和厨师。从业人员没有接受过旅游知识、服务标准、食品加工技术、接待礼仪和诚信管理方面的系统培训。因此，“农家乐”的文化品位和服务水平跟不上消费者的需求，存在很大差距。第三，旅游基础设施不完善，资金投入严重不足。由于资金投入不足，乡村旅游中的必要因素，如道路、停车场、厕所和电话亭等公共设施差，设备缺乏，客房和餐厅等主要住宿设施条件差。卫生条件和设施设备条件不令人满意。很难留住游客，客观上减少了游客的二次消费。员工也缺乏必要的健康保护，整体健康状况不容乐观。第四是缺乏保护意识和对自然环境的破坏。由于意识形态认识的局限或其他因素，一些当地农民的无知或在当前的利益趋势下，导致他们片面漠视大局，造成一些地方自然资源的严重破坏。例如，阳朔的玉龙雪山可以看到“船在青山之上”这样美丽的景色。然而，玉龙河的自然景观第五，政府没有足够的政策支持和财政支持。由于“农家乐”产业经济兴起时间短，规模普遍较小，缺乏符合商业银行贷款条件的抵押品，金融体系不健全，管理不规范，很难获得银行信贷支持。由于缺乏资金支持，许多经营效益好的“农家乐”无法扩大经营规模，制约了“农家乐”的进一步发展壮大。3.阳朔“农家乐”产业发展战略随着高田厦成高速公路入口的建成和使用，大量游客将来到广东旅游市场阳朔，一个美丽的后花园。特别是在政府提出将桂林建设成为“旅游改革试验区”后，桂林旅游业将迎来新一轮的发展。作为桂林旅游业发展中的一颗明珠，阳朔旅游业，尤其是乡村旅游业，必将得到更大的发展。它在建设新农村、解决三农问题、统筹城乡发展方面发挥了积极作用。这也是城市回馈农村的好机会。3.1阳朔“农家乐”产业增长极(1)十里画廊景区增长极随着社会经济的发展，越来越多的家庭将拥有私家车。自驾游市场将会更大，经济效益也会更高。从高田下高速后，您将进入“十里馆”景区。这个风景区有美丽的风景和独特的田园风光。你可以选择坐汽车、自行车或电瓶车旅行。这条路通向著名的景点，如月亮山、榕树、玉龙河漂流、图腾古道、天籁蝴蝶泉等。还有适合冒险者的攀岩基地和独特的泥浴。这条黄金旅游路线给沿途的农舍提供了合适的时间、地理位置和人们享受的地方。在有足够旅游资源的基础上，只要做好这个区域，必将给整个阳朔旅游业带来翻天覆地的变化。许多经营者认为农场的乐趣过于狭隘。它不仅限于吃农家饭、品尝农家茶、打麻将、钓鱼、吃当地的鸡、烤兔子和烤鹅。原因是增加更多的户外活动，并找到留住客人的方法。大多数“农家旅游”只停留在“吃”上。很少有参与性项目来体验农业和接近农业。对经营特色和服务质量的思考和想法并不多。旅游推广产品开发严重不足，缺少具有“农家乐”特色的农产品和手工制品，导致加工费经济收益低、附加值低。十里画廊景区路途遥远，风景优美，客流量大。为避免抢抓景区建设和类似建设带来的负面影响，阳朔县政府必须发挥主导作用，组织专家感受十里铺景区“农家乐”的脉搏，对该区域“农家乐”进行区域布局和差异化规划。有些地方特别注重饮食，比如李村。就口味和食物种类而言，主要强调的是地方特色。只有当特色菜能带来高经济效益时。有些地方会特别强调玩游戏。例如，在“大榕树”周围，可以统一规划现有的小规模采摘园，建设一个四季采摘园，这样不仅避免了农民之间的恶性竞争，还提高了居民收入。有些地方可以特别注重住宿，如田园风光更好的地区和一些特色的古雅住宅酒店的建设。例如，树屋吸引游客住在特殊的住处。这种不同的地点不仅可以避免竞争，还可以优势互补，实现双赢，从而提升整个景区的知名度。(2)漓江阳朔段生长极渔村农场游，仅限于舒通山风景区到阳朔码头区、兴平区。几个世纪以来传承下来的阳朔独特的渔村文化也极具吸引力。在观看了由中国第一任导演张执导的大型实景演出刘三姐印象后，许多游客想在当地的一个渔村里度过一夜，体验一下渔民的生活政府机构主要负责规划、管理和安全相关工作。渔民带游客出去钓鱼，然后在漓江边渔村的一个隧道里吃煮好的啤酒鱼，听了一晚上的流水声。这不仅凸显了阳朔旅游的特色，也丰富了游客的夜生活。依托阳朔丰富的历史文化遗产和独特的渔村风情，结合“抓鱼”和“吃鱼”的特点，大力发展渔村酒店。选择一两家有影响力的住宅酒店，政府将予以支持，加强营销和宣传，增加渔村旅游的受欢迎程度。3.2阳朔“农家乐”产业发展对策(1)阳朔县“农家乐”发展思路坚持以科学发展观为指导，以阳朔县独特的岭南文化、景观文化、自然生态、田园风光、特色产业基地和良好的区位优势为基础，完善和落实优惠扶持政策，严格管理。李村发展旅游业的经验证明，政府的引导和支持是乡村旅游健康快速发展的关键。本着“政府引导、多方投资、农民至上”的原则，我们“以自然风光吸引客户，以绿色环境保护客户，以优质服务留住客户”。加大宣传推广力度，重点支持“月亮妈妈”等一批示范户。积极定期引导“农家乐”，切实加大旅游环境整治力度。通过各种组织和引导，为“农家旅游”的快速发展提供了良好的条件和环境，并努力促进其发展。要使“农家乐”