企业运营管理课程教学(自学)基本要求

中国石油大学(华东)现代远程教育课程教育(自学)的基本要求企业运营管理课程教育(自学)基本要求适用等级所有阶层习惯专业各专业使用学期2008年春天自学的时候120教授时代26实验学时0使用教材教材名称生产和运用管理(第2版)编者陈荣秋马士华出版社高等教育出版社，2005年参考教材运作管理（第九版）、理查德b .蔡斯、尼古拉斯. j .阿奎拉诺、f .罗伯特.雅各布斯着、任意建标等翻译，机械工业出版社2，生产与运作管理，刘丽文，清华大学出版社，2002年课程概述运营管理是企业的三大基本功能之一(财务、运营、营销)。 目的是把投入变成生产。 因此，在企业竞争过程中占有重要地位。 优秀的运营管理是企业生存乃至胜利的重要因素之一。 随着经济全球化、市场需求的变化和科技的发展，运营管理不仅考虑基于价格、质量、时间的竞争，还考虑基于服务、灵活性和环境的竞争。 这种竞争战略的调整体现在运营管理理念和方法的各个层面。 因此，本课程是经营系各专业的主要专业课程，也是工程系各专业的选修课程之一。我们从运营系统的设计和管理框架中学习运营管理各章的内容，将企业内的生产和运营管理纳入企业供应链中进行认识和研究。 按时生产有价值的高质量产品，提供高质量的服务是企业运营管理的精髓。 我们围绕上述目的学习运营管理的概念、方法和技术。学习建议1 .先修要求：高等数学、运营学、管理学、统计学、市场营销、会计学、计算机高级语言2 .要充分认识到学习企业运营管理课程管理专业学生的重要性3、初步掌握生产运营管理的基本理论和方法，练习掌握生产运营战略、生产运营系统设计和运营决策等基本概念、原理和方法，加强技能训练。4 .理论联系实际。 因为本课程重视企业运营过程的系统方法，所以让学生去企业，理解企业生产服务的技术过程，明确企业生产服务系统的经过，结合理论和实际，进行简单的案例分析。 初步掌握利用先进的运营管理技术和方式解决企业生产和运营管理的实际问题。各章的主要学习内容和要求第一章基本概念学时要求第四学期主要内容第一节生产运营的发展第二节生产类型的划分第三节生产过程的组织一、核心知识点：生产运营系统的结构和运营原理、生产和运营系统的类型和特征、生产运营管理概念、生产和运营管理原则和要求。二、教育的基本要求【了解】1、生产运营管理在企业管理体系中的地位和现代企业运营管理的发展背景2、现代企业运营管理的主要特征3、现代生产运营理论的发展。【掌握】1 .掌握生产运营系统的基本概念2 .生产运营系统的运行环境3、现代运营管理的主要任务。【重点把握】1、生产运营系统的结构和运行原理2 .生产运营系统的分类及其特征生产运营管理原则和要求3 .生产运营管理的对象和内容结构体系。三、思考和练习1 .运营管理的内容和目标2 .大量生产和单品少量生产的特征3 .订货型生产和准备型生产的特征4 .组织生产过程中有哪些基本要求和原则5 .运营管理定义中的核心概念6 .运营管理的主要目标交作业备注第二章生产和运营战略的确定学时要求第四学期主要内容第一节生产和运营战略理论第二节生产制造流程和产品战略第三节生产运营系统设计的定位一、核心知识点企业的运营环境及其分析方法、生产运营战略的概念和内容、生产运营战略的决定方法。二、教育的基本要求【了解】1、理解现代企业的生存和发展环境和对企业运营体系的影响2 .理解企业战略和战略管理的重要性。【掌握】1、企业战略管理理论2 .战略管理流程。【重点把握】1、企业的运营环境及其分析方法2 .生产运营战略的概念和内容3 .生产运营战略的决定方法。三、思考和练习1 .什么是基于时间的竞争？ 基于时间的竞争对生产运营管理有什么要求？2 .企业具有什么样的基本竞争战略3 .制定企业运营战略需要考虑哪些外部条件和内部条件？4 .市场竞争战略对产品和服务有什么要求？ 产品和服务对生产运用系统有什么要求？5 .整个生产运营战略包括什么内容？6 .开发和设计产品和服务有什么策略？7 .产品的生命周期对生产运营的影响和要求是什么？8 .说明产品生产流程矩阵在生产运营系统设计中的作用交作业备注第三章生产和服务设施的布局学时要求第二学期主要内容第一节选址的重要性和困难第二节影响布局的因素和一般程序第三节选址的评价方法一、核心知识点生产运营系统的布局影响因素、布局定性方法、量化方法。二、教育的基本要求【了解】1、要求了解生产系统布局的重要性2 .影响生产设施布局的因素及其分析方法3 .生产运营全球化对设施布局的影响。【掌握】1、生产系统的布局问题的特征2 .服务业设施的布局特征和方法。【重点把握】生产系统的布局原理、程序和方法。三、思考和练习1 .为什么要从系统的角度来考虑选址决定问题？2 .影响选址决定的因素是什么？3 .企业生产运营的全球化趋势是如何影响设施的布局的？4 .哪些因素必须使生产服务设施靠近原材料供应地？ 什么样的因素接近销售市场呢？5 .服务业的布局和制造业的布局有什么不同？交作业教材P146-147 :练习题二、三、五备注第四章生产和服务设施的配置学时要求第四学期主要内容第1节设备/设施配置决定第二节配置决定的定量分析第三节组装线平衡第四节非制造业的设施配置一、核心知识点生产运营系统的专业化形式及其特征、生产设施配置优化模型、计算机辅助设施配置优化方法。二、教育的基本要求【了解】1 .要求理解设备设施配置决定的主要内容2 .影响设备设备配置的因素及其分析方法。【把握】1、生产系统构成的专业化形式和优点2 .设施设备的几种典型的配置形式3 .计算机辅助生产设施的配置优化方法4 .服务业设施的配置特征和方法。【重点掌握】1、设施的配置原理和常用方法2 .设施配置的量化分析和优化模型3 .组装线平衡的方法4 .办公室配置的基本模型及其特征。三、思考和练习1 .工厂的平面配置原则是什么？2 .什么是项目流程图？3 .工作场所的配置有什么要求？如何应用表的方法来配置设备？4 .什么是管线？ 是怎么分类的？5 .如何组织设计管线？ 如何收集数据，有助于小型企业(例如小餐厅)改善部署？6 .探讨几个典型配置的特征7 .组装线的平衡方法是什么？8 .在零售店的配置上，经理能操作的变量是什么？在企业快速响应系统中，制造业的生产配置应该进行什么样的创新？交作业教材P171-173 :练习题1、4、6备注第五章综合生产计划学时要求第四学期主要内容第一节范围经济和学习效果第二节计划管理的一般概念第三节MTS企业年度生产计划的制定第四节MTO企业年度生产计划的制定第五节收入管理一、核心知识点：生产运营计划的层次结构、生产能力计划和综合平衡、不同生产模式下的生产计划的制定方法。二、教育的基本要求【了解】1 .理解生产计划制定的影响因素2 .理解生产和运营计划的基本原理、生产运营计划的层次结构、生产运营系统的生产能力的概念3 .理解关于收入管理的概念和方法。【掌握】1、生产运营系统的生产能力的表现和计算方法2 .生产能力的综合平衡方法。【重点把握】1、货物生产型企业生产计划的制定方法2 .订货生产型企业生产计划的制定方法。三、思考和练习1 .什么是企业计划管理？ 企业计划的水平如何区分？2 .叙述生产计划的水平和内容。 生产计划的主要指标和意义是什么？3 .什么是代表产品？ 什么是前提产品？ 如何平衡生产任务和生产能力？4 .准备型生产和订货型生产如何确定产品的品种和数量？5 .处理不均匀的需求有什么策略？ 那个适用条件和限制如何？6 .收益管理适用于什么情况？交作业教材P234-235 :练习题一、二备注第六章独立需求库存管理学时要求五学时主要内容第一节库存问题的概要第二节单周期库存决定第三节多周期库存基本模型第4节随机型库存问题一、核心知识点：库存管理的基本原理和方法、库存问题的基本模式和应用。二、教育的基本要求【了解】1、库存的概念和作用2 .库存问题的主要分类。【掌握】1、3种典型库存控制系统的主要方法2、单周期库存问题及其订货量的主要方法。 3、多周期库存模型下经济订货批量模型、经济生产批量模型和价格折扣模型的基本原理。 4、随机型库存问题的订货点和订货量的理论计算方法。【重点把握】1、多周期库存模型中经济订货批量模型、经济生产批量模型和价格折扣模型的应用2、随机库存问题的订货点和订货量的实用方法。三、思考和练习1 .什么是库存？ 库存有什么作用？2 .不同种类的库存问题有什么特征？3 .关于库存的费用如何变化？4 .三种典型的库存控制系统的控制机制是什么？5 .三种基本模式的前提条件是什么？ 如何在实际中应用模型呢？6 .什么是安全库存？ 什么是服务水平？ 安全库存和服务水平的关系是什么样的？交作业教材p60 :练习题二、四、六、八备注第七章材料需求计划和企业资源计划学时要求第四学期主要内容第一节MRP原理第二节PS系统第三节PS第4节MRP系统设计的决定和应用中的技术问题第5节分配需求计划第六节企业资源计划一、核心知识点：MRP/MRP2 /DRP/ERP等系统构成原理，企业生产运营管理信息系统的实施、应用和维护管理。二、教育的基本要求【了解】了解MRP、mrp、DRP、ERP之间的相互关系及其作用。【掌握】1.MRP的基本原理、要求理解和掌握MRP系统构成2、MRP系统的结构和原理、企业MRP系统的设计、组织实施和管理3、物流资源计划(DRP )系统原理4 .企业资源计划的基本原理和功能。【重点掌握】1、MRP的基本原理、MRP系统构成2、MRP系统的结构和原理、企业MRP系统的设计、组织的实施和管理。三、思考和练习1. MRP的基本思想是什么？为什么需要以材料转换组织为中心按时生产？2 .使用订货点方法处理相关需求库存的问题是什么？ 为什么？3. MRP系统有什么样的输入输出？ 简述了MRP系统的处理过程。MRP系统的设计涉及什么问题？ 如何处理变型产品呢？交作业教材p96 :练习题二、三备注阅读教材P290-295的案例第八章制造业的作用规划和控制学时要求五学时主要内容第一节排序问题的基本概念第二节流水作业顺序问题第三节单品作业排名问题第4节生产作业控制一、核心知识点：工作计划排序问题的概念和解法二、教育的基本要求【了解】1、作业排名的作用和类型2、生产作业控制的基本原理。【掌握】1、作业计划调度排序的基本概念2 .流水型作业计划的排序问题及其解法3 .单体作业计划的排序问题及其解法4 .生产控制的主要方法。【重点掌握】1、各种作业排序的基本方法及其应用2、生产运营过程中零件三种移动方式的特征及其加工周期的计算3、生产控制的主要方法漏斗模型。三、思考和练习1 .生产中的在制品对企业的经济效果有什么样的影响？ 如何管理在制品占有量？2. “漏斗模型”的基本原理是什么？在生产管理中如何使用？3 .如何计算零件的三种移动方式的加工周期？主动作业计划和没有延迟的作业计划是什么？交作业教材p39 :练习题一、二备注阅读教材P338-339的情况第九章服务业工作排名学时要求第三学期主要内容第一节服务业的运营特点第2节随机服务系统第三节人员轮班计划一、核心知识点：服务业的运营特征、服务业的运营系统方针及其优化。二、教育的基本要求【了解】服务业的运营特征。【掌握】1、服务特征矩阵的意思2、服务提供系统的特征及其战略3、即时服务系统模型及其应用4、人员轮班计划的初步方法。【重点把握】1、服务特征矩阵的意思2、服务提供系统的特征及其战略3、即时服务系统模型及其应用。三、思考和练习1 .简述服务业运营的特点。2 .什么是服务特性矩阵？3 .如何减少客户参与的影响？4 .如何影响客户的需求？处理不均匀需求的策略是什么？交作业备注第十章供应链管理学时要求六学时主要内容第一节供应链管理思想概述第二节供应链系统设计第三节供应链管理下的物流管理第四节供应商的管理一、核心知识点：供应链管理、物流管理、库存管理和库存模式优化、采购管理、物资消费分配和供应计划。二、教育基本要求【了解】1、供应链管理理论的发展2 .物流