公司战略分析教材(PPT 46页).ppt

公司战略分析-漂亮江南，集团11成员：简素雷(01031310330)、金素娟(0203120304)、张书通(0203120312)、张文嫣(1703120727)17岁时出道，以十分钟的爱恋捕手的身份与红后索兹担任“演艺无业游民”，巩固了演艺界的地位。她在2001年扮演流星花园中央山彩，被全亚洲评为“金钟奖最佳女主角奖”，成为具有最佳演技的新生代艺人。第一，介绍漂亮的江南公司，第一，介绍漂亮的江南公司，漂亮的江南集团是2000年由昌兰女士创立的，总部设在北京，包括漂亮的江南品牌餐厅、兰、苏布三大高端品牌在内的品牌是中国最大的发展潜力和可靠的国际餐饮服务管理集团。第一，介绍漂亮的江南公司。据确认，漂亮的江南是中国餐饮业市场的主力消费者是中坚高级商务人士，从第一家饭店开始，将商务餐定位为漂亮的江南品牌。饭店的地址要选在商务人士可以去和容易去的地方。餐厅的环境氛围装饰应该是古朴、优雅、现代的时尚。以精品创新引领时尚潮流的蔬菜设计；服务热情以提高顾客的地位为目的。补偿-企业文化，漂亮的江南以正确的品牌定位吸引对象消费者群体，以独创的整体视觉形象响应二手货定位，通过定制服务加深消费者对品牌的理解和经验。美丽的江南东方广场卖场，香港州，1。超越饮食的饮食服务概念的确立，2 .品牌化经营，3。现代经营哲学，4。好的“树立团队概念”，漂亮的江南企业文化概念，目录ContentsPART1公司介绍PART2产业分析PART3解密漂亮的江南经营模式PART4摘要和建议，第二，产业分析，(a)餐饮产业概述，餐饮产业：利用餐饮设施为客人提供食物物理饮食业是一个古老、充满活力、具有现代氛围的产业。中国菜有着悠久的历史和灿烂的文化，是东方文明的重要组成部分。中国食物也随着历史的推进，蔬菜越来越多。服务日益精细，规模不断扩大，内涵更加丰富。(a)餐饮产业概述，(b)中国餐饮产业发展，1历史回顾，(2)中国餐饮产业的发展，3)夏季、商业、需求世代3354餐饮产业发展为独立产业，(4)汉代和西域的交流促进了餐饮产业的发展(4)促进中西饮食文化交流。(2)中国餐饮业的发展，(2)中国餐饮业的发展，中国餐饮业处于快速增长阶段，产业发展前景乐观，2现代分析，资料来源：商务部，中国餐饮业连续15年保持两位数增长。2006年，全国餐饮业的零售额实现了1万亿元的飞跃，2013年全国餐饮业保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元，在过去、今后第12个5年计划中，餐饮业正努力保持年均16%的增长速度，预计到2015年将突破3.7万亿元。 预计企业经营和流通领域将扩大，主要分布在重庆、上海、北京，私营企业优势明显，重视品牌、品牌差异的形成，加强主要地区的品牌影响，在服务、服务过程中重视个性，饮食行业的品牌集中度低，全国食品品牌引人注目。，强调连锁经营模式，加快发展速度，中西结合，引入创新管理体系和理念，推进蓝色误解战略，重视服务细节，主流地区竞争激烈，上海市场竞争激烈，上海、北京百强企业明显减少，重庆比较稳定，图104-05食品产业集中，图104-052002年1月16日，美丽的江南上海时代广场卖场开业，标志着美丽江南地区间经营的开始。2004年8月29日，美丽的江南成都紫庆店开业，体现了美丽的江南传统四川料理院不断的学习和始终引领时尚的进取创新精神。2005年8月28日上海881俱乐部开业，象征着漂亮江南优质服务市场的进军。2007年12月8日，漂亮的江南在国内设立的最高级时尚概念品牌餐厅SUBU开业。3、分析漂亮江南发展现状及模式，公司规模：2013年7月9日为止，漂亮江南直营店达到73家，品牌重视：ThatsBeijing Timeout等多家杂志获奖，2007年11月，漂亮江南在2008年奥运会、10年世博会上签署，正式被认定为两会餐饮服务公司，上市计划：2008年9月开始漂亮的江南上市。2013年01月09日，漂亮的江南董事长王晓飞表示，香港上市申请成功通过了听证会。(3)漂亮江南开发现状及模式分析，4 .模式分析：(4)分析产业发展趋势，提高服务水平，开发特色产品：好的味道始终是餐厅评价中最重要的因素，为了提高员工服务水平，吸引顾客，开发更多新鲜的特色菜，每家大而强的餐馆都要做的事情，重视品牌利益，扩大知名度：漂亮的江南主要使用高端时尚卡，品牌和知名度在水平消费者的餐厅选择中。上市计划，扩大企业规模：在市场上上市吸引资金，进一步扩大产业规模，提高公司的透明度和知名度，有利于企业发展。目录ContentsPART1公司简介PART2产业分析PART3解密漂亮的江南业务模型PART4摘要和建议，企业战略分析STP分析，漂亮的江南开发方向扩展到1象限，重点关注高价格服务。张兰于2000年4月16日在北京商业中心国际贸易中心写字楼中首次开设了漂亮的江南精品川味餐厅。当时认为，场所是饭店的命脉，只有在繁华街的门面位置打开，财源才会增加。但张兰却要抓住商务人士的心理，使商务餐，斗争多年的饮食经验，相反。商务人士具有追求消费取向、氛围、环境的强大消费能力，即使稍微贵一点也能接受。这种水平的消费者更加注重自我感觉。当时品位高的中餐馆是少数。一家餐厅符合自己的口味，这种消费者带来了巨大的口碑效果。凭着这种直觉，张兰不顾专家的劝阻，把饭店开到商务人士身边，继续在高级写字楼开店铺，得到了消费者的认可。1 .目标市场的选择和目标群体的决定是以正确的产品定位吸引游客。准确的市场定位是企业生存和发展的前提，不仅能吸引消费者，还能赢得消费者的信任。因为只有正确的定位才能给消费者带来信任感，之后企业的产品才能给消费者留下深刻的印象。情感定位：沟通方式人性化地传达产品和服务概念服务态度定位为消费者的亲密朋友沟通内容使用情感效果传达产品信息服务环境创造适当的服务环境优秀的营销人员情绪维护建立客户文件2。市场定位时尚、经典、等级、偏好、营销战略分析7P战略、a (a)产品战略1。代表产品上市。2.不断推出创新产品。3.产品的情感营销(2)定价策略(3)渠道策略是国际第一阶段(4)促销策略1。销售促销2。广告策略电视媒体营销-精准营销。3.员工营销4。宣传关系(5)人事战略，目录ContentsPART1公司介绍PART2产业分析PART3解密漂亮江南商业模式PART4摘要和建议，漂亮江南业绩名誉，2004年3月中国饭店杂志，漂亮江南最佳四川餐馆奖颁发2004年12月ThatsBeijing杂志2005年4月，英国01 03010会长颁发了漂亮江南最佳商业中餐奖和最佳服务餐厅奖，2005年5月，张兰女士获得了为海外回归最成功的创业女性称号，2005年5月周末画报老鹰授予漂亮江南最佳中国风味餐厅第五名，2005年12月邮电时报老鹰通过漂亮江南最佳四川餐馆奖2005年12月ThatsBeijing等联合媒体向张兰女士颁发了此奖。 2006年5月，WALLPAPER杂志颁发了漂亮江南集团全国增长最快的新兴企业奖2006年12月CITYWEEKEND老鹰漂亮江南最好的四川餐厅奖2007年1月周末画报杂志。北京最佳设计奖2007年2月授予北京晚报杂志LAN-北京-最佳优秀名品餐厅奖2007年4月授予2008奥运会奥运会奥林匹克奥林匹克奥林匹克体育场餐厅服务企业2007年4月授予中国企业家杂志漂亮江南最佳四川餐馆奖2007年4月授予ThatsBeijing杂志。北京最佳餐厅装饰奖和印象最深的奖2007年5月周末画报杂志授予局域网。北京最佳设计奖2008年1月周末画报授予栏。北京最佳西南烹饪餐厅奖2008年2月胡润百富是漂亮江南2008最佳商务餐厅，漂亮江南的业绩名誉，漂亮江南成功因素，产品力：组合力量品牌力：用高端势能构建整合力：客户价值形象升级：将艺术融入价值服务：引导价值创新的体验：永远生存的动力，永远生存的动力。13年的稳步发展，漂亮的江南集团受到了市场的认可和消费者的关注，将中国饮食文化引向了国际市场。继续加快新店建设的同时，通过店面终端加强与消费者的互动，继续构建更加标准化、专业化的服务体系，在餐饮领域展现出强大的综合实力。不仅是因为食物，还因为它背后的独创性。味道虽然贵，但材料不能鉴别，烹饪很麻烦，但不一定能节省人力。复杂的程序，慢的工作，使漂亮的江南美味佳肴。漂亮的江南成功概要，漂亮的江南愿景使命，弘扬中国五千年饮食文化，漂亮的江南项目任务，长期任务，现阶段任务，以现有基础为基础，提高漂亮的江南品牌知名度。全面深化对象观众对漂亮江南品牌的好感，持续提高好感度。巩固和加强品牌关系，帮助特许经营战略顺利进行。建立中国餐饮产业国际进军的龙头品牌，、提出漂亮江南品牌计划，在漂亮江南激烈的市场竞争中取得优势，需要持续稳定的发展，学习国内外成功案例，结合自身特点，打造独特的国际大品牌。拥有迪拜7星级帆船酒店的最高级豪华酒店集团朱梅拉将进军中国食品市场。该集团计划明年将辉河餐饮品牌引入中国独立发展，第一家店铺选址可能在上海，并将大规模扩展为特许经营模式，在未来5年将扩大到全球150家。除了豪华酒店外，驻马店品牌餐厅还包括强调东南亚风格的酵屋、主张简洁烹饪风格的意大利餐厅Sana bonta、纽约美食家品牌Bytes等集团内部的专属餐厅部门。目前，Jumeirah希望与中国的一些医生合作者进行积极的协商，在明年年底正式进入中国市场，哪些品牌会先进入，或者3个品牌同时进入，这取决于情况。StevenGrey说：“我们将在中国的一些一线先进城市扩展选址，我们的餐厅品牌都将独立发展，不会在酒店开设餐厅。”“国际成功餐饮集团Jumeirah (zhumeirah)是，品牌知名度，购买优先级，价值一致性，奢华时尚heartmarketiningquotient，Jumeirah集团品牌战略核心观点，“奢华时尚”，东南亚风格NoodleHouse，意大利风格SanaBonta，纽约时尚Bytes，建议构建漂亮的江南品牌-从宏观角度考虑世界上最好的餐饮集团成功经验，建议保持集团和子品牌的独立运营方式，集团品牌和子品牌，高水平的“弱相关”品牌运营形式。各子品牌按照集团品牌的策划指南独立发展。目标切削各自市场细分。集团，子品牌市场定位，中国最具创新性的世界级餐饮服务管理机构，其他，经典，艺术，未来，最好的国际奢华，现代优雅的美味，前卫个性极简，中坚人士身份，身份高贵的冷空气，最好的人高奢侈高端大气等级，开拓者年轻，新潮力量简单产品经验价格/满意度质量个性化服务，消费者兴趣点，消费者购买优先点，结论，名字诱人的味道，味道，蔬菜打折，新蔬菜实验，记住漂亮江南主菜低，经典菜肴传播要加强。没有漂亮的江南礼物。折扣频率考虑加强。没有品尝，品尝开始。打造漂亮江南品牌的建议-详细信息，服务概念服务过程认识服务态度服务技术，服务，性价比合理服务收费蔬菜价格，价格，时尚创新国际年轻商业趋势追求健康安全的事物安静价值，追求平等的身份证明实力，尊重信任和好奇心，定位，心理要求，产品体验性价比/满意度质量个性化服务，漂亮的江南酒价太高，满意度低，考虑调整。漂亮的江南定位时尚，追求潮流需要更加认可、保持和加强。江南漂亮，基本上要保持实力，满足心理上的尊敬要求。建议打造漂亮江南品牌-详细、统一的形象收费标准