课题2化学元素与人体健康课件

主题2化学元素与人类健康，第12单元化学与生命，思考一下上述碘、钙、锌和铁指的是什么？元素，宇宙中所有物质的化学元素，成分，人体化学元素，成分，生长，发育，疾病，衰老，死亡，人体中某些化学元素的含量，以水，糖，油脂，蛋白质，维生素的形式，以无机盐的形式，含量 0.01%，称为：常量元素，含量0.01%，微量元素，铁，锌，硒，碘，氟，铜，钼，钴，锰等，(11种)，96%，3.95%，(40多大自然总共包含100多种元素，难道人体也有吗？你知道人体包含什么元素吗？内容相同吗？人体中最丰富的元素和最丰富的金属元素是什么？讨论各种元素在人体中的作用：根据你所知道的，谈论某些元素在人体中的作用和缺乏的后果。主要元素：钙的存在：作用：低摄入量的影响：高摄入量的影响；维生素d对钙吸收的影响最大。年龄越大，肠道吸收的钙越少，这对于女性来说比男性更明显。3.脂肪摄入过多或脂肪吸收不良。4.锻炼可以增加钙的吸收。5.肠道的适宜酸碱度是酸性的。6.饮食中钙和磷的适当比例是2:1。影响人体钙吸收的因素：你的灵感是什么？温馨提示：1。适当的维生素D2，更多的锻炼，人体内钠和钾的存在和生理作用，以及主要元素对人体的影响早已被人们发现和认识。然而，由于微量元素含量极低，随着科学技术的发展，检测水平和诊断方法的提高和完善，人们已经逐渐认识到它们的重要性。微量元素，必需微量元素：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒非必需微量元素：铝(Al)、钡(ba)、钛(ti)有害微量元素：汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)，某些必需微量元素对人体和食物来源的影响。课堂讨论缺乏人体必需的微量元素会导致疾病，所以有些人认为应该尽可能多吃含有这些元素的营养补充剂。你认为这个想法是正确的吗？为什么？答：对于人体必需的微量元素，我们也应该注意合理的摄入。摄入不足或过量不利于人体健康。1.充足的膳食钙，4。充足的蛋白质、能量和各种营养。青春期补铁，3。微量元素锌可以促进青春期的身体发育和饮食特征。人体所含的所有元素都对人体有益吗？2.你知道哪些有害元素？并非所有的都是有益的，有些是有害的。如汞、铅、镉、铍等。汞及其危害，铅及其危害，本主题概述，汞及其危害，汞简介：汞俗称汞，银白色，易流动，是室温下唯一的液态金属。汞在常温下不容易氧化，但很容易蒸发。水银蒸汽有毒！加热时氧化成氧化汞。汞有溶解许多金属的能力，形成的合金统称为汞合金。汞不溶于水，可溶于硝酸，也可溶于热浓硫酸，但对稀硫酸、盐酸、碱等没有影响。金属汞可以通过焙烧含汞矿石来提取。汞有广泛的用途：在化学工业中，汞被用作电解盐溶液以生产氯和苛性钠的阴极；汞被用来制造汞灯、真空泵和物理仪器(如气压计、温度计、血压计等)。)；制造各种含汞药物、试剂、杀虫剂、炸药等。用汞齐法提取金银等贵金属；工艺品或寺庙是镀金的或用金汞合金镀金的。汞的危害：长期接触汞会导致中枢神经系统损伤。大多数病人都会有不同程度的神经衰弱。严重病例可能伴有人格改变、口腔炎、双手震颤等症状。事故案例，返回，1923年，新日本窒肥(由人类m当人类食用这些水源或生活在受污染水源中的生物时，有机汞化合物(如甲基汞)通过鱼和虾进入人体，被肠胃吸收，并侵入大脑和身体其他部位，导致生物累积(或生物浓缩)。这种疾病首先出现在猫身上，被称为“猫舞蹈病”。病猫步态不稳、抽搐、瘫痪，甚至跳到海里死去。他们被称为“自杀猫”。20世纪50年代初，在日本九州岛南部熊本县的一个叫水俣镇的地方，有一些病人患有口齿不清、面部昏迷、手脚颤抖和神经系统疾病。如果这些病人长期得不到治愈，他们的整个身体将会弯曲并悲惨地死去。这个镇上有4万居民，在过去几年里有1万人不同程度地患有这种症状。后来，附近的其他地方也发现了这种症状。最初的症状是口齿不清、步态不稳和面部痴呆。然后是耳聋、失明和全身麻木；最后，他因神经错乱而死，弯着腰尖叫。经过调查分析，是因为含甲基汞的工业废水经过食物链和生物浓缩后，不断排放到水俣湾和不知道火灾、中毒生物(如鱼类和贝类)的水体中。人们食用有毒的生物后，这种疾病是由摄入甲基汞引起的。这种疾病的起因首先出现在水俣湾，并被命名为“水俣病”。“水俣病”事件，返回，铅及其危害，铅简介：铅，灰白色金属，原子量207.20，比重11.34，熔点327.5，沸点1620，当加热到400 500时，大量的铅蒸气会逸出并迅速氧化成空气中的氧化铅，并凝集成烟灰。随着铅熔化温度的升高，它可以进一步氧化成氧化铅、三氧化铅和四氧化铅，但它们都是不稳定的，最终分解成氧化铅和氧。铅化合物，如氧化铅(也称为黄丹和密陀僧)、四氧化铅(也称为红丹)、二氧化铅、三氧化铅、硫化铅、硫酸铅、铬酸铅(也称为铬黄)、硝酸铅、硅酸铅、醋酸铅、碱式碳酸铅、二元磷酸铅、三碱式硫酸铅等。用于油漆、颜料、橡胶、玻璃、陶瓷、釉料、药物、塑料、炸药等。铅化合物以灰尘的形式分散。工业铅接触包括：开采、烧结和提炼铅矿；含铅金属和合金的熔炼；电池制造；印刷业铸造字符和铸造板；用铅包裹的电缆；机械工业铅浴热处理；自来水管、罐头食品和电器元件的焊接；制造火车和汽车用轴承(挂瓦)；制造x光和原子辐射防护材料；无线电组件管道；修理和拆除旧船舶和桥梁时的焊接和切割。上述操作中的铅以蒸汽和烟雾的形式释放。目前，中国最危险的行业是电池制造、铅冶炼和拆解旧船进行熔化和切割。铅的危害：铅会对人体的几乎所有器官造成损害。具体表现为：影响智力和骨骼发育，引起消化不良和内分泌紊乱，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫功能等。即使人体内有0.01微克的铅，也会对健康造成损害。此外，即使血铅水平在脱离污染环境或接受治疗后明显下降，受损的器官和组织也无法修复，将伴随终生。1.北京51%的儿童血铅水平超过10微克/分升，而上海61%的12岁以下儿童血铅水平超过10微克/分升。根据1998年对28个省市的流行病学调查，中国学者计算出中国城市儿童铅中毒患病率为51.6%。因此，治疗铅中毒的前提是确定血铅水平。专家建议每个孩子都应该接受血铅测试。2010年3月11日，内江市龙场县遇见镇近百名村民血铅检测结果异常，引起广泛关注。3月17日，省经济和信息委员会发布紧急通知，要求在全省范围内开展危险区调查目前，被怀疑是污染源的四川隆昌钟毅合金有限公司已被责令停产调查。据郴州市卫生局统计，2010年3月17日至22日，郴州市两个指定血铅检测单位疾控中心和郴州市儿童医院共接受检测285人，其中血铅超标152人，血铅中毒45人，均为14岁以下儿童，绝大多数来自贵阳县唐浩乡。继2009年下半年郴州市嘉禾县多名儿童血铅中毒后，自2010年3月16日起，该市桂阳县唐浩乡元山村多名儿童也出现铅中毒症状。中毒人员主要分布在唐浩乡元山村和何家村。目前，在嘉禾县进行健康干预和健康指导后，2009年下半年发现254名血铅水平异常者。2010年1月25日复查时，仍有83人血铅超标，但未发现血铅中毒病例。返回，铅污染几乎普遍存在于食品中：皮蛋(生产过程中应添加氧化铅)、水果(杀虫剂中的铅)和其他食品可能有铅污染。大气：中国大气环境中的铅高达5500万吨。主要来源是来自工业和交通的污染。例如，含铅汽油燃烧后，85%的铅被排放到大气中，每辆汽车每年向大气中排放2公斤的铅。环境：土壤是自然界中最大的铅储存库，铅会沉积在谷物和蔬菜中，造成污染。当人们每天早上第一次打开水龙头时，释放出来的水也含有在生铁水龙头中过夜沉积的铅。此外，铅还存在于由含铅涂料制成的容器中的食品和由铅焊料制成的罐头食品中。油漆：可以说铅包含在家居装饰和家具的油漆中。据调查，居住在装修房间的人血铅水平明显偏高。学校用品和玩具：儿童玩具和学校用品通常含铅量很高。桌椅的油漆层、教科书的彩色封面和彩色蜡笔都被铅污染了。除了汞和铅，其他有毒元素包括镉、铊、铍等。回归是指1955年至1972年发生在日本富山县神通河流域的公害事件。1955年，一种奇怪的疾病出现在文迪雅河流域的河岸上。症状最初是各种关节疼痛，如腰、背、手和脚，然后全身疼痛，伴有针状疼痛。几年后，骨头严重变形，变脆，容易断裂，甚至轻微移动或咳嗽，这可能导致多处病理性骨折，并最终因极度疼痛而死亡。经过调查分析，令人痛心的是，沿江锌、铅冶炼厂排放的含镉废水污染了水体，使大米含镉。然而，长期饮用受镉污染的河水和当地居民食用含镉大米导致了体内镉的积累和中毒及疾病。这种疾病以其主要症状命名。截至1968年5月，已诊断出258名病人，其中128人死亡，到1977年12月，79人死亡。你从“痛苦的疾病”事件中学到了什么？主题2化学元素与人类健康，1。人体主要化学元素(含量大于0.01%):氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁微量元素(含量小于0.01%):铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒、2。人体中钙的存在和作用1。存在：99%在骨骼和牙齿中；2.功能：使骨骼和牙齿有坚硬的结构支撑；3.缺钙对人体的影响：严重病例中的骨质疏松、骨折和佝偻病。(3)人体内钠和钾的存在和功能1。存在：50%以钠离子和钾离子的形式存在于细胞液中，其中钠离子存在于细胞外液中，钾离子存在于细胞内液2中。功能：保持人体内水和体液的恒定酸碱度。(4)非必需微量元素和有害元素人体非必需微量元素：铝、钡、钛有害元素：汞、铅、镉、铊。人体内最丰富的元素和金属元素分别是()A、碳和铁B、氧和锌C、氢和硒D、氧和钙。【课堂练习1】，d。下列元素是人体所需的微量元素是()A、O、P、KB、Ga、P、KC、铁、锌、硒、碘、钾、铝、硒、碘，课堂练习2，c，下列说法是正确的()A。微量元素是人体必需的元素b。人体需要的元素很多，所以青少年应该多吃保健品c。人体内有11种元素含量高，约占人体质量的99.95%。化学元素与人体关系不大【课堂练习3】、丙、下列与人体对应的元素缺乏引起的疾病有()甲、大脖子病-碘(碘)乙、龋齿-氟(氟)丙、贫血-铁(铁)丁、表皮角质化-汞(汞)【课堂练习4】、丁、在下列元素中，请用电线连