肿瘤患者饮食指导PPT课件

肿瘤患者的饮食指导，1、肿瘤患者的饮食指导，心外李艳，肿瘤患者的饮食指导，2、肿瘤患者，一天三餐类似健康人，但要适当增加营养，改善患者的体质。 营养支持的主要目的不是治愈肿瘤，而是治疗营养不良，改善营养状态，改善器官功能、免疫状态，减少抗肿瘤治疗引起的副作用，改善患者预后。 肿瘤患者的食谱广泛，饮食的摄取多样化，不可偏食，也不可吃太多。 保证各种营养素摄取的一些科学饮食和营养对肿瘤患者的恢复起着重要的作用。 肿瘤患者的饮食指导，3，发表内容，肿瘤患者的饮食需要，肿瘤患者的饮食指导，4，坚持肿瘤患者的饮食原则，少食多食，少热多温，少硬多软，少盐多淡，少糖多蜜，少酒多茶(禁浓茶)，少陈多鲜，少油炸多煮，少熏多炒和禁烟酒，不霉变食物，偏食，偏食肿瘤患者的饮食指导，5，谷类薯类和杂谷类250-400克水1200ml，蔬菜类300-500克水果类200-400克，畜类肉类50-75克虾类50-100克鸡蛋类25-50克，乳类和乳制品300克大豆类和坚果类300 一天食谱，肿瘤患者的饮食指导，6，肿瘤患者的饮食需求现代营养学饮食疗法的观点，中医饮食疗法的观点，肿瘤患者的饮食指导，7，肿瘤患者的饮食需求现代营养学要求，蛋白质食品：稍高和正常量。 脂肪的摄取应该和普通人相似。 淀粉类食品的摄取量必须加量。 食物不要太细，应该搀着粗吃，应该多吃蔬菜。 肿瘤患者饮食指导，8，肿瘤患者饮食需求现代营养学要求，蛋白质食品：肿瘤患者蛋白质摄取最好是正常量的1.5倍。 也就是说，每天吃250-300克的动物性蛋白质，50-100克的豆制品中，加入米、面、蔬菜的蛋白质，几乎足够，不要吃得过多。 肿瘤患者的饮食指导，9、肿瘤患者的饮食需求现代营养学要求，铁、碘、硒、钼等无机盐，维生素a、c、e对抑制肿瘤细胞的发生、发展有积极作用。 肿瘤患者的饮食指导，10、富含维生素a的食物：胡萝卜、杏子、芦笋、花菜、芥子、香菜、生菜、菠菜、萝卜、甜菜叶、红辣椒、白薯、西红柿等。 富含维生素c的食物：新鲜山楂、西红柿、橘子、橙子、柠檬、猕猴桃等。 富含维生素e的食物：植物油、发芽的种子、麦胚等。 富含钼的食物：卷心菜、花菜等。 富含硒的食物：洋葱、大蒜、蘑菇等。 富含碘的食物：海带、海苔、海刺等。 富含铁的食物：绿色蔬菜、豆类、葡萄、猪肝、牛肉、枣、糖等。 肿瘤患者的饮食指导，11、肿瘤患者的饮食需求中医饮食治疗的观点，患者接受放疗后，有口唇干燥、舌红苔少、味觉嗅觉减轻、食欲下降等津液消耗现象，导致滋阴生津的甘凉食品如薯汁、梨汁、荫汁、萝卜汁、绿豆汁从肿瘤患者的饮食指导、12、肿瘤患者的饮食需求中医饮食治疗的观点出发，患者应补充乳品、瘦肉、动物肝脏、枣、红豆等高蛋白质食品。 绿豆配合生甘草和化学抗癌剂清凉解毒，具有降低副作用的效果。 河蟹、鳗鱼、乌贼、牛肉等有助于提高白血球。 香菇、蘑菇、木耳、银耳等能提高免疫功能。 如果出现食欲不振、消化不良，可以增加白桂、白扁豆、萝卜、香、陈皮等健脾胃食食品。肿瘤患者饮食指导，13、肿瘤患者饮食常见问题(1)，3个因素：精神因素药物的外部刺激(胃肠、咽部)、化疗期间患者为什么会厌食、恶心、呕吐？ 肿瘤患者的饮食指导，14，肿瘤患者的饮食常见问题(1)，咀嚼和吞咽食物时感到疼痛时，患者应选择流动质和半流食。 没有食欲的时候，可以想办法提高食欲，尽可能多吃食物。 如果患者因为病情只能吃极少量的食物，可以通过以下方法提高摄取能量。 病人如何提高食欲，增加饮食？ 肿瘤患者饮食指导，15，肿瘤患者饮食常见问题(2)，化疗期间为什么要大量饮水？ 喝绿茶-化疗药提高杀死癌细胞的效果。 饮用水-从体内迅速排出药物。 在肿瘤患者的饮食指导、16、肿瘤患者的饮食常见问题(3)、国际恶性肿瘤治疗中，营养支持已成为手术、化疗、放疗的重要辅助治疗手段。 肿瘤患者增加营养会加快肿瘤的生长吗？ 肿瘤患者的饮食指导，17，肿瘤患者的饮食常见问题(4)，饮食抗癌剂应该