四季酒店餐饮业态.ppt

FourSeasonsHotels,四季酒店餐饮业态,四季酒店是一家国际性奢华酒店管理集团，总部设于加拿大多伦多，1961年由伊萨多夏普(IsadoreSharp)先生创办，2014年为止已在38个国家拥有92家酒店及度假酒店，并有超过60项酒店发展计划正在酝酿中。四季酒店被Travel+Leisure杂志及Zagat指南评为世界最佳酒店集团之一。除创始人夏普先生之外，比尔盖茨(BillGates)和阿尔瓦利德本塔拉尔王子(PrinceAlwaleedBinTalal)也是四季酒店集团的大股东。,四季酒店,四季酒店发展史,1961年，四季酒店集团在加拿大多伦多市中心创办了第一家汽车旅馆，并以当时新一代的国际商务旅客为服务对象。四季在欧洲经营的第一家酒店：公园旅馆(InnonthePark)即今天的伦敦柏丽大道四季酒店。夏普先生为集团奠定的未来发展方向是以适中的规模、宽敞的客房、亲切友善的员工和无微不至的服务，来管理专门提供优质服务的中型酒店。,1982年，四季推出住宅物业，为客人提供全产权或共享产权的市区住宅和度假别墅，并配套四季酒店的个性化服务。2013年9月23日，艾伦史密斯(AllenSmith)先生正式出任四季酒店集团总裁兼首席执行官,四季自2002年就进入中国市场，中国的第八家酒店深圳四季酒店于2013年9月底启幕。加上已有的位于北京、广州、杭州、香港、澳门和上海的七家酒店，至此四季在中国最重要的城市和黄金地点都已拥有酒店。四季对于未来在中国市场的项目非常期待，在接下来的四到五年中，中国市场已有不少于五个项目正在不同发展阶段中。四季更在中国地区推出多个社交媒体平台，为旅行者们提供目的地信息。,艾伦史密斯（AllenSmith）,杭州西子湖四季酒店介绍和设施,杭州西子湖四季酒店隐匿于西湖西北角灵隐路，依湖建邸，望山建园。居于此，徒步，即可赏“曲院风荷”，观“岳墓栖霞”，探“北街梦寻”。酒店至水上情景交响音乐会最忆是杭州演出地可步行抵达。延续南宋定都后西湖皇家园林艺术的演绎风格，杭州西子湖四季酒店所筑亭台楼阁，并多曲线与斜线，使之与山水的灵动线条相称，共秀并灵。客房以江南丝缎绣品为墙饰，借中国传统花鸟画的立意灵感，构筑低调奢华之居。酒店金沙厅以创意江南菜著称。西湖餐厅提供欧陆风味菜肴，与大堂酒廊相通，于庭院深处，为宾客带来悠享时光。酒店还为小客人特设儿童活动中心及户外游乐场，更有夺宝奇兵儿童活动项目，为小朋友开启趣味旅程。,餐饮设施酒店的金沙厅由中国顶级厨师主理，巧手烹调高级粤菜，上海菜及多款特色杭州菜，11栋独立亭阁式贵宾厅穿梭于竹林庭园之间，无论是接待贵宾或商务宴请，都能彰显尊贵气派。WLB西餐厅全天候提供各式中西美食；餐厅与池畔阳台连接，特设室外用餐区，在品尝美食之余，更可尽享大自然的美景。,酒店设施前台保险柜、商务中心、会议设施、自助取款机、安全消防系统、大堂吧、公共区域闭路电视监控系统、咖啡厅、无烟楼层、24小时热水、中餐厅、西餐厅、宴会厅、免费停车、有电梯、免费wifi,西子湖四季酒店金沙厅,门店主图,杭州西子湖四季酒店大堂酒廊,宴会厅,会议设施宴会厅最多容纳180人，适合举行各种庆典活动雪柳厅最多容纳40人，适合举行小型会议丹枫厅最多容纳20人，适合举行小型会议云松厅最多容纳20人，适合举行小型会议婚宴,wlbistro西餐厅,以超值价格在顶级餐厅享用顶级精致美食入选第六届中国餐厅周。以超值的价格享受超奢华餐厅。,金沙中餐厅,西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝，叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味，创出的这道菜。通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。,金沙厅中餐,龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，虾仁玉白，鲜嫩、芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭帮菜中堪称一绝。龙井