培训中心大酒店20XX年度工作总结

教育中心酒店20XX年度工作总结20XX年XX教育中心的各项工作在地方党组的正确领导下，在各部门的有力支持和配合下，认真贯彻我们中心“掌握管理、掌握质量、增进利益”的重要指示精神，以中心“一线服务”的宗旨为中心，有力地结合各部门的单体服务。过去一年，团结在中心上下，努力工作，销售额突破560万元，是有史以来最好的成果，取得了良好的社会效益，向地方自治团体写了更满意的答卷。中心过去一年的工作简述如下：一、管理情况20XX年中心接待来宾x名，营业收入x万元，营业费用x万元，批准运营费和管理费406万元以后4万元。另外，从实际中减去11年的预付基金x万元，减去年末已经收取费用的商品价值x万元，再减去已经支出但还没有收到发票的罚款万元和中心20XX年的实际利润应该是万元，成果令人愉快。1、客房租赁率平均每天在50%以上。客房a型、b型、别墅设施高水平，但我们仍然采用“低成本、多剥离”的定位，以吸引新客户，保持现有客户。客房、游泳等年收入为343万韩元，经营利润为1万韩元，中心的利润主要按房间统计。2.作为主轴产业的饮食部门，年销售额x万韩元，收入比重为22%，几乎相当于原材料成本，因此x万韩元的赤字主要集中在管理费和运营费上。亏损的直接原因是，随着食品原材料和燃料价格的持续上涨，我们餐饮部经营的战略是“保证膳食质量，价格保持在同行业中以下”，以“降低质量和价格为宗旨接待会议和来宾”。3、商品销售收入为x万韩元，收入比重为x%，实现毛利27万韩元是中心营业利润的重要补充。其中香烟、酒、饮料都是太原和xx资质深、证件一致的国营企业。一年中没有丝毫质量错误。第二，用系统加强管理，措施是保障服务的手段。理念分配行动、制度约束理念、体系建设是完成各种事业的重要保证，也是推进整体事业的重要基础。在加强每周一次政治理论学习的同时，中心每30个月举行一次部门主管报告会，持续弥补各自职责中新出现的问题和漏洞。岗前员工学习制度是第一次以新员工的思想动态、外貌、礼仪用语为基础，扩大胆量工作，询问生疏的客人和韩信，敢于在领导面前沉着地说话，不要怯场。采购、存货管理制度，从计划开始，部门经理验证批准，财务部门制定资金计划，最后由总经理批准。买方要捕捉数量，货物比3个多3个，对指定交货要保存数量，时间上必须及时停留在原地。蔬菜、水产品等需要听取多位老师的意见，得到同意后才能维持。一年来，从客房、餐厅、物流部门，都严格地说，这种新的模式措施，一年后工作，实际上是有效的。卫生质量标准应该对每个远程办公人员进行仔细检查，不留下所属卫生区域的死角。客房部创建卫生质量检查组，组长由楼层监督班负责，每天在小组内进行自我检查，每周进行巡回检查，每月进行大规模检查，将检查结果通知各职员。赏罚分明。餐饮部推出的系统严格地在服务员班前检查所有餐具、桌椅、地面、工作台是否干净整洁，开餐前1小时监督班检查，开餐前30分钟监督官、经理检查，发现及时处理问题，他们按日审核，按周汇总，按月汇总，取得了一年好结果。保安人员岗位责任制管理严密，措施顺利，工作人员早下班晚回家，外地人仔细登记，有序保管车辆，严肃调查社会杂务人员，大胆与恶势力斗争。12年12月3日晚上9点，保安胡宪无情地赶走了醉酒社会的几名小杂工，为此，该中心解雇了两名违反纪律的职员。在有制度之前必须严格执行，不断扩充和完善各种制度和措施，为我们中心的经营和服务提供有力的保证。其次，他们采取了开源节流、减少成本浪费和控制成本等措施。1、严格控制一次性用品的布置，通过保管箱、服务员、监督官、部门主管层之间的批准，将浪费降至最低。2、加强对空调、照明、煤炭的控制，对使用情况进行检查，关闭，节约能源，降低成本。3、煤气管理、洋根，热水地下室底板、水笼、阀门等及时检查处理，从不错过一滴水，最大限度地降低运营成本。4、尽可能合理地使用厨师工作室、职员食堂、角落材料。萝卜皮用酸菜丝洗，剩下的萝卜叶用素食汤加工；洗净猪皮后，尽量减少皮冻等原料费用。完善等各种内部管理制度，配合各有关措施，使中心的工作进入制度化轨道，提高服务质量，提高管理能力，增加支出，加强员工的纪律性观念，促进工作热情，形成勤俭、高效率、自律的工作作风，有力地推进各项工作的进展。第三，以现实的态度教育人们，员工精神创造了中心形象。一个部队是诚实团结的领导集体，有优秀的人力，工作无疑是有效率的，要坚持下去，首先要从学习、训练、思考中抓住。一年来，中心上下都在一个地方思考，从总经理到部门经理，没有休息日，也没有星期天，成为中心的一棵大树和砖头，一次连一滴电和水，都不肯让当地使用费部门卑躬屈膝，做出有人情味的努力给一线工作的服务员和主人留下了“爱的家，守护者”的美丽形象。12年9月6日和9日，我们医院要分5大山旅行、访问、学习的职员组织起来，让职员们放松，让他们学习兄弟团员的新东西，让他们感受到我们家庭的温暖和温柔。职员xx突然脑积水压迫性丢脸镜，眼睛模糊，需要手术治疗，中心上下积极捐款，表达爱心。一对夫妇送3350元给马润华洙。近10年来，在中心工作的职员佐森，家庭困难，只有30多岁找到了对象，该中心努力支持，收钱，收拾东西，部门经理无私地送自己的车，挤出空闲时间，多次去车站，到外地跑步，并帮助找到关于那个东西的工作。最近祖父结了好的缘，过去几天组建了温暖的家庭，安安安稳稳地工作。谈论此事，赵主人家人、爱人和故乡亲戚、当地村民，都是我中心领导的党，称赞员工爱心。酒店餐厅性质的事业，原来是铁营，流水的士兵。对员工的流动性比较普遍，中心采取积极健康、稳健的方法，在改善生活环境、提高工资福利的基础上举行演讲活动、歌唱比赛、在线QQ组交流、外地学习旅游等，使他们积极向上，珍惜自己的工作，安心、团结，在我们和谐的大家庭中工作。工作人员也很好，一年没有达到中心领导的期望，餐厅包厨赵小兵师傅等，推菜精工、陈，最近一周省省会大会议，几乎没有出现重复的菜肴。娱乐部门池水干净清澈，为了迎接第二天的会议，服务员前一天晚上加班，除了旧水，从未换过新水。另外，值得我们骄傲和称赞的是，员工捡钱不傻的高尚人品盛况空前。在律师事务所，客人吃饭的时候喝了一点酒，然后把装有现金、手机、各种文件的包放在餐桌下，服务员打扫干净，然后立即送回酒吧，按照文件还给主人。客房乘务员打扫整张床时捡到手机，休闲部门职员在箱子里发现客人丢失的包等，都及时联系主人归还。好人好事层出不穷，这里不一一列举。总之，员工们得了这种病，捡了钱，不忘的工作风貌塑造了我们中心的良好社会形象，带来了无形的社会利益。第四，做好后勤支持、服务一线工作。1、20XX年末，中心与建设团队交易、监督签证、审计审查、建设项目最终结算审计一起成功结束。2、恢复期管理委员会多项收费项目的批准、所有卫生费、下水道费等，按规定合理缴纳，接受合格，受到同行业表彰。3、工商许可证逾期检查、电费许可证变更、医疗工作许可证审查、消防设施许可证等，全部按计划接受检查、合格。4、税务部门要提的税已经提交，全额缴纳。5、劳动保障及劳动监察部门12年的图书登记和费用支付工作都完成了，新劳动法的实施和相关文件正在交涉中。6、全体正式工作、师傅、服务员年末举行座谈会，尽情地谈论过去一年的工作，对新年的工作制定了各自的计划。接着31日下午，将举行春节联欢演出、晚上聚餐、中心上下乐观、自信、为新年推进事业。总之，中心的12年工作取得了更好的成绩，08年工作有了良好的开端，但还有很多问题和困难需要解决和克服。1、要进一步提高工人的政治思想教育、理