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文档简介

厨房承包合同甲：乙：根据劳动部门的有关法规条文，经过甲、乙双方友好协商，一致签订本协议，同意共同遵守执行。一、甲福临大酒店根据酒店经营的需要聘请乙方担任厨师长，进行技术管理和厨房日常管理，有效期为2010年6月15日至2010年6月15日。二、甲方每月向乙方支付工资人民币(大写： )的双曲正切值。 每月十号之前发上个月的工资。 为了便于管理，甲向乙的厨师长老师支付现金，一并支付其工作，乙在条款第9条中正常离开店时，甲必须全额、按时支付工资，不得以任何理由拖欠或扣除工资。 乙方在签订本协议后，必须支付人民币作为保证金，正常离开店时保证金全部归还。三、乙方与甲方合作，组织具有一定技术等级作用和熟练操作技能的厨师负责厨房炒锅、承货盘、砧板等技术岗位的工作。 根据现在的营业状况，上述工资是包括厨师长在内的22人的报酬。四、工作期间，乙方人员实现：遵守甲方的规章制度和国家法律法规，乙方保证厨房员工的储备，保证少数人休假休息不影响酒店的正常经营。 同时，要在保证菜肴质量的同时，不断推出新品种、新花样，使客户满意，竭尽全力为甲方的发展创造财富。五、合作期间，甲方必须向乙方提供必要的工作条件和约定的生活待遇。 对乙的人员配置有异议时，可以立即向乙提出，乙应该立即改善，得到双方的满足。六、甲方不得命令乙方违反国家法律。 否则，责任由甲方承担的乙方带来的人员外出、下班后，不得违反任何法律、法规，违反酒店利益。 否则，结果就会自负。七、发生工伤事故时，必须分清责任后再处理。 紧急情况下，商店可以出50%以上的资金用于急救。 按照国家有关法规处理。八、甲方的权力和义务：1、为乙方工作提供必要设备和良好工作环境的义务。2 .甲方对乙方厨师的技术能力不满意时，有权要求乙方交换。3 .乙方必须接受甲方的指导和监督。 乙方违反有关店铺规则时，甲方有权对乙方员工给予相应的处罚。九、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常工作的情况下，可以自己安排人员休息、休假等。2、在保证酒店正常运营和充分的技术力量的情况下，厨房人事的权利归乙方代表。3 .乙方必须遵守和执行酒店制定的各指标和制度义务。十、甲方约定月营业收入达到四十五万元，奖励乙方人民币五百日元，并适当考虑营业收入每增加人民币一万日元就奖励人民币五百日元，厨房人员增加这种奖励。 另外，乙方必须保证毛利率达到46%-50%。 46%以下各1%减免乙方200元人民币，50%以上各1%鼓励乙方200元人民币，最高不得超过56%。 同时，乙方要保证蔬菜分量和主辅料的合理组合。十一、甲、乙双方想解除本协议时，一方必须事先提交给另一方安排工作。 乙方提出解除本协议的，甲方雇用厨房人员后离开店。 乙方不保证料理质量、不进行新出和成本管理的情况下，甲方可以向乙方提交，乙方没有认真改善的情况下，甲方可以随时解除本协议。十二、关于本协议的不完备之处，甲、乙双方根据有关规定，以互相了解的精神进行协商处理。十三、本协议一式两份，甲
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