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,第二章组成细胞的分子,第四节细胞中的糖类与脂肪,江苏省启东中学高一生物组,构成生物体的有机物（糖类、脂类、蛋白质和核酸）,一、糖类：从化学构造上看，糖类化合物是多羟基醛、多羟基酮以及它们的缩合物。,1）单糖：C6葡萄糖生命活动的主要能源物质C5核糖与脱氧核糖（DNA与RNA的组分）2）双糖：蔗糖、麦芽糖（植物）和乳糖（动物）3）多糖：淀粉、纤维素(植物)和糖原（动物）,1）C6葡萄糖的分子式：,a-葡萄糖,核糖,脱氧核糖,2）几种二糖的组成示意图,3）几种多糖的分子组成示意图,4）单糖、双糖和多糖的转化过程,单糖,双糖,多糖,（1）脂肪：生物体的储存能源物质。存在部位，功能（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分（3）固醇：包括性激素和肾上腺皮质激素、VD等物质，参与调节人体和动物的生长、发育和新陈代谢。,二、脂类,动物脂肪细胞中贮存的脂肪（染成橘黄色）,储存能量的重要物质,脂肪主要分布,在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位.某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。,花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。,植物中脂肪的分布,海豹,（1）脂肪：很好的绝热体,还具有缓冲与减压作用,（2）磷脂：细胞膜的重要组成成分,磷脂：还是许多细胞器膜的组成成分,磷脂：组成细胞器膜的组成成分,（3）固醇,胆固醇：,性激素：,维生素D：,肾上腺皮质激素：,构成细胞膜的重要成分，参与脂质运输,促进人与动物生殖器官的发育几生殖细胞的形成。,促进小肠对钙、磷的吸收,应急激素,生物大分子：单体的多聚体,单体：以若干个相连的碳原子构成碳链为基本骨架,H,COOH,NH2,R,1蛋白质的单体：氨基酸的结构式,含量：占细胞干重的50%以上氨基酸构成蛋白质的基本单位氨基酸的结构通式:肽键的形成:二肽、多肽和蛋白质的概念:蛋白质结构与功能的多样化:,3、蛋白质,氨基酸、多肽和蛋白质的关系,蛋白质结构与功能的多样化,2多糖的单体：,葡萄糖,3、核酸的单体：存在部位种类：DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）功能：具有遗传功能的生物大分子,核酸和蛋白质是细胞内生命物质的主要成分,核苷酸,细胞核（为主）细胞质（为主）,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,单体,每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，有许多单体连接成多聚体。,小结,自然界中的生物,多样性:DNA,RNA及蛋白质、
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