化妆品配方与制作工艺之乳化体

化妆品配方设计与制备工艺本复习资料是为了化妆品配方设计与制备工艺考试及化妆品配制员职业资格考试。但是这份资料只是两次考试的部分内容，不是全部。本复习资料的目的：列出两个考试、化妆品配方及准备过程相关知识的要点，方便大家同学记忆。乳化剂第一章乳化剂理论1.乳化液(也称为油液):一种或多种液体以小液体或小液体珠子的形式分布在其他不溶性液体中，形成相当稳定的多相分散剂。2.乳液类型：水性乳化剂(O/W)、乳液乳化剂(W/O)、多重乳化剂(W/O/W，O/W/O)、微乳化剂。液体微珠大小与乳液外观的关系液体珠子大小外形大液体珍珠大于1m1-0.1m(约)0.1-0.05 m小于0.05m可区别的两相存在乳白色乳化剂蓝白乳化剂灰色半透明液体透明液乳液粒度测量方法：浊度法、计数法、光散射法、显微镜影响乳液粘度的因素1)创伤的粘度2)内部相粘度3)内相浓度4)乳化剂和界面膜的性能5)液体珠大小和分布6)电粘度效应影响乳液粘度的因素乳液的增稠方法：加入聚合物聚合物，提高内相比，增加油相熔点。注：粘度不能通过添加到盐来增加。乳液类型测定方法：稀释法、染料法、电导率法、滤纸润湿法8.影响乳液类型的因素：相体积、乳化剂的分子组成、乳化剂的亲水性、乳化剂材料特性9.影响乳液稳定性的因素：界面张力、界面膜的强度、界面电荷的影响、粘度的影响乳液不稳定性的三种表现形式：分层、变形、乳化影响絮凝和解吸速度的主要因素：电解质、电场、温度12.乳化剂选择原则(1)将两种乳化剂配制成混合乳化剂时，HLB值不能太大差异，一般最好不要超过5。否则乳化剂的稳定性不好。(2)使用具有一定差异的多个HLB值的乳化剂作为混合乳化剂，例如HLB值分别为6、8、10、12、14、16，乳化体稳定。(3)乳化剂各成分的分量，为了保证乳化剂的种类和稳定性，必须进行主要和次要区分。(4)除了选择合适的乳化剂比例，使乳化剂的HLB值与油所需的HLB值一致外，化妆品中乳化剂的使用一般考虑如下。13.要制造O/W乳化球，配方的原料为Span 60、Tween 60、baselin和水。已知Span 60、Tween 60的HLB值分别为4.7和14.9，将凡士林乳化成O/W型油画所需的HLB值为10.0。计算Span 60与Tween 60的比率。答：Span 60:Tween 60=x:1(14.910.0)/(10.04.7)=x发布：x=4.9/5.3第二章乳化护肤品14.乳化剂化妆品可以根据产品的形态分为半固态不能流动的软膏(其中比较硬的是奶油，较淡的是叫奶油)和流动性乳液。常见的乳化剂化妆品包括保湿剂、乳液、冷霜、雪花膏等。15.润肤霜的作用是为了保持皮肤湿润、柔软、弹性，恢复和保持健美的外观和良好的润湿条件。保护皮肤不受外部环境的刺激，防止皮肤水分过多，在皮肤表面补充适当的水分和脂质。16.乳液可以根据其用途分为海霜、晚霜、护手霜、按摩霜、眼霜等。润肤霜的主要质量问题和质量控制方法：P191(1)耐热油水分离：配方和工艺(2)颜色是黄色的。(加热温度太高，原料容易变色，添加抗氧化剂)(3)膏体有气泡(没有真空解吸)(4)霉味十足。(。17.莫氏riser卡润肤剂和润肤剂类似于技术。不同之处在于，在制备相乳液中，增稠剂不同，液相熔点低，含量低。润肤霜的主要质量问题和质量控制方法：P192(1)乳液稳定性差：a)乳剂的粘度低，泌乳两相密度差异较大b)内部相粒子大小不够精细或分布不均匀的配方或工序原因。(2)乳液在储存过程中粘度增加用硬脂酸盐或硬脂酸酯作为乳化剂(3)颜色变黄18.霜霜含有香料的希腊膏，也称为香脂。是典型的W/O型油画，涂抹在皮肤上会产生凉爽的感觉，因此得名。软膏比雪花油更油腻。主要原料有水、蜡、硼砂、白光油、凡士林、粘度调节剂等。乳化剂一般是蜂蜡和硼砂反应物。添加非离子表面活性剂只能使用非离子表面活性剂。冷霜现在一般用作清洁霜。冷霜质量问题及控制方法：(1)热油分析：没有乳化剂或油相合适的选择。(2)霜毛：生产工艺(无乳化剂)，配方(乳化剂不适合)(3)颜色黄色：原料不适合选择(如香米、蜡)19.雪花膏颜色洁白，涂在皮肤上，类似雪花迅速消失，因此得名。特征：油不腻，油不容易吸收，涂抹后皮肤会产生油膜。雪花油是O/W乳化剂。主要原料包括水、硬脂酸、碱、硬脂酸甘油酯、甘油等。其中硬脂酸用油相和碱反应将肥皂制成乳化剂。但是乳化剂乳化效果不好，一般可以使用其他非离子表面活性剂作为乳化剂，也可以只使用非离子表面活性剂。血华膏的主要质量问题及管理方法：(1)粗颗粒(乳化工艺：均质速度，乳化温度；公式：碱不足或过量或甘油不足)(2)出水(公式：碱不够，水中盐分多)(3)面条(公式：硬脂酸过量)(4)变色(正式成分氧化，)(5)皮肤刺激(防腐剂的数量多，有一些原料杂质)(6)真菌和膨胀(防腐剂不足，在微生物中生产)(7)严重收缩(无密封)20.按摩霜特征：油上分子量低、流动点低、粘度低的油。第三章油画护发产品21.护发素的作用是改善干梳及湿梳性能，用防静电效果给头发抛光，保护头发，提高头发的体感。22.调理剂主要由水、乳化剂、阳离子调理剂、润滑脂、增稠剂、防腐剂、着色剂、香料和其他活性成分组成。护发素通常是用O/W乳化剂制成的。1.主要成分是阳离子表面活性剂，例如十八烷基三甲基氯化铵、聚季铵盐、阳离子瓜尔胶2.辅助成分保湿剂甘油、丙二醇、聚b酒精、山梨醇等保湿、调理、调节产品粘度和减少冰点富含脂质的制剂白油、植物油、羊毛脂、脂肪酸、高碳醇等改善护发、梳理、柔软和光泽；增量作用等。乳化剂但硬脂酸甘油酯、异丙基棕榈酸、山梨醇脂肪酸酯等乳化作用，起到护发、护肤、柔软和保湿的作用3、特殊添加剂：水解蛋白、维生素e、霍霍巴油等调理剂感觉，理化指标项目要求感官指标外形没有异物颜色符合规定的色彩香气符合规定的香型理化指标耐热性(401)保持 24h，恢复室温后无分层现象耐寒-5 -10保持24h，室温还原后无分层现象Ph2.5-7.0总固体%4.024.发乳主要作用是作为乳化剂的头发用品，补充头发油分，使头发发光，赋予柔软、适当的整体头发效果。护发霜的主要原料有水、油性原料、乳化剂、粘度调节剂、保湿剂等。可以使其成为O/W或W/O类型。25.烤箱油是通过蒸汽将油分和各种营养添加剂渗透到发根，起到护发、护发作用的乳化剂产品。第四章乳液生产乳化方法：油、水混合法、低能乳化法27.润肤剂的一般生产工艺流程图：充电质量检查保存成品有偿水星搅拌暖和搅拌暖和油画搅拌、冷却、脱气添加香料、着色剂、防腐剂搅拌好尤其是油画，调节温度和时间、供给速度、均匀速度等因素很重要。否则，粘贴可能会分层，而不是精细。乳液生产工艺(生产程序):1)有偿调制2)水相调制3)油画4)冷却5)添加添加剂6)充电乳液生产工艺1)间歇乳化2)半连续乳化3)连续乳化乳化剂添加方法：1)乳化剂溶于水2)乳化剂溶于油3)乳化剂分别溶解4)初级肥皂法5)替代加法31.转动相的方法：增加外伤旋转方法，减少温度电相，增加负离子电相，旋转：将W/O类型转换为O/W类型，或将O/W类型转换为W/O类型。旋转上的作用：在旋转过程中，界面张力可以很低，因此旋转床可以获得稳定、颗粒均匀的产品。转动桌子的方法如下：1)如何增加创伤，2)如何降低温度3)添加负离子的方法。低能乳化法原则：把水分成两部分，加热一部分水，然后油相(加热)高温乳化。另一部分不加热，直接添加乳化剂，达到冷却效果，节约能源。通常用于制造O/W乳液。33.润肤剂的主要质量问题及控制方法(1)产品不稳定性(例如膏状外观粗糙、不细致、粘度异常、油水分层)a)配方的原因：l乳化剂选择不当，HLB值过高或过低l油使用高熔点蜡。b)原料的原因：l乳化剂质量问题。乳化剂的有效含量不足。材料过程可能有问题，也可能是乳化剂原料的劣化造成的。c)流程的原因：l原料没有充分溶解。油相固体原料没有完全溶解。l水性聚合物原料预分散不足。l均质乳化时间不足，或均质器工作不正常l搅拌速度太快或真空度不足l在高温下停止搅拌(2)膏体变色可能的原因包括：a)主要是香料或活性成分的不稳定引起的。b)