动脉硬化实用食谱

动脉硬化食谱在我们的日常生活中，因为不介意平时的饮食，很多人患了动脉硬化症，得了动脉硬化症后，能吃到什么样的食物呢？合适的食材1 .多吃富含维生素c的食物2 .多吃高纤维素的食物多吃大豆制品另外，炒菜使用玉米油也有助于预防动脉硬化。禁忌食材：1 .吃高胆固醇的食物2 .吃高脂肪食物3 .吃东西，抽烟禁忌：肥肉、猪油、猪大肠、猪肝、猪肾、猪蹄、猪头皮、香肠、狗肉、鸡血、蛋黄、咸鸭蛋、乌贼、培根、鱼种、鸡皮、多春鱼、五花肉、香粕肉、培根、香腹、松花蛋、乌贼、啤酒、白酒适合吃以下食材。1 .苹果、白薯患动脉硬化时，日常生活中要尽可能多吃含有纤维的食物、苹果、白薯等。 由于这些食物中富含纤维，吃后不易被人体吸收，吸收肠道水分，增加肠道内容物，刺激肠壁神经，促进肠蠕动，减少胆固醇吸收，促进胆固醇排除。 对动脉硬化的预防有一定的作用。2 .西红柿、橘子、木瓜患有动脉硬化时，在日常生活中，尽可能多吃富含维生素c的食物，如西红柿、橘子、木瓜等，会促进这些食物中所含的维生素c在胆固醇体内的生物转化，减少胆固醇在血液中的含量3 .海带在日常生活中多吃海带，对预防动脉硬化也非常有益，海带能减少胆固醇类食物对人体的吸收。 胆固醇的吸收减少，引起动脉硬化的机会就减少了。 对于已有动脉硬化的人，可以防止动脉硬化的进展。中老年饮食中海带也是不可或缺的食物，具有保护心脑血管疾病的作用。 研究表明海带具有降低血脂、降低血糖、调节免疫、抗凝固、抗肿瘤、拔铅解毒、抗氧化等多种生物功能。 海带含有大量的岩藻依聚糖、雌激素，这些物质具有类似于肝素活性的特征，经常吃不仅有助于预防我们人体的脑血栓，而且老年人多吃海带还具有降低胆固醇和脂蛋白的效果海带含有很多不饱和脂肪酸EPA，能降低血液的粘度，减少血管硬化。 因此，经常吃海带可以预防心血管病。4、玉米特别适合煮玉米粥吃。 玉米粉适量，用冷水溶解，煮沸粳米粥后，与玉米粉一起煮成粥，早上、晚饭时提供热饭。玉米亚油酸含量达2%，谷实类饲料中含量高。 玉米在日粮中的配合率达到50%以上，只有玉米就能满足猪、鸡对亚油酸的需求量(1% )。 经常吃玉米对动脉硬化有非常好的防治作用。专家建议，进入中老年后应该适量吃玉米和燕麦之类的粗食，玉米种子中含有大量不饱和脂肪酸，这种脂肪酸中含有60%以上的脂肪酸对血管健康非常重要。 经常吃玉米，在帮助人体脂肪和胆固醇正常代谢的同时，也能减少胆固醇在血管上的沉积，达到软化动脉血管的目的。因此，老年人在日常生活中，不要太追求食物的细节，应该多吃粗食的食物，除了玉米，还应该像全麦食品一样吃。5、燕麦燕麦可以做面包，也可以去皮蒸。 燕麦营养非常丰富，含有大量蛋白质和丰富的亚油脂，是预防冠心病和动脉硬化的理想保健食品。燕麦米煮粥富含镁和维生素B1，还含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，能降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等有辅助效果。 未烹调的燕子拉门中富含镁、维生素B1、磷、钾，还含有铁、锌、叶酸、泛酸、铜。 燕麦可以改善血液循环，促进伤口的愈合。4 .洋葱洋葱在我们的生活中也很常见。 高血压患者经常吃洋葱对身体有益，高脂血症患者经常吃洋葱能降低血脂，预防动脉硬化的发生。 另外，洋葱对已经形成的动脉硬化也非常好。洋葱能降低血中总胆固醇，有良好的调节血脂的作用，因此被称为“餐桌上最好的调节血脂药”。 洋葱中含有二烯丙基二硫化物、硫代氨基酸等，不仅具有杀菌作用，还对动脉硬化、脑血栓、冠心病、心肌梗塞等的预防也很有用。洋葱富含维生素c、烟酸，促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，清洁皮肤，红色，有弹性，美容作用。 含硫物质、维生素e等能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，预防老人斑。5 .香菇香菇也有预防动脉硬化的优点，经常吃香菇可以减少胆固醇的发生，保持血管壁的弹性，防止动脉硬化的发生。 另外，经常吃茄子对预防动脉硬化也有好处。6 .豆浆/大豆豆浆属于豆制品。 豆浆富含维生素和微量元素，对预防动脉硬化和高脂血症非常有益，经常喝豆浆，有延缓老化和美容的作用。黄大豆适宜水煮吃，或做各种大豆制品吃，炒着吃不好。 大豆含有丰富的不饱和脂肪酸，因此长期食用对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利。 研究表明，连续吃3周以大豆为中心的植物性蛋白食物，可以去除血管壁上附着的胆固醇，维持血管的软化。所以，生活中经常吃黄色大豆可以预防动脉硬化。 有动脉硬化的人应该吃得更多。7、黑木耳研究表明，黑木耳具有抗凝固和抗血小板聚集作用，阻止血栓形成，防止动脉硬化。 木耳中的多糖可以明显延长兔特异性血栓和纤维蛋白血栓形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数量，降低血小板附着率和血液粘度，明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，提高纤溶酶活性黑木耳中含有的蛋白质、脂肪、糖类不仅是人体必要的营养成分，也是美容的物质基础。 胡萝卜素进入人体后会变成维生素a，有滋润皮肤的毛发的作用。 卵磷脂能使体内脂肪成为液体状态，脂肪在体内被完全消耗，使体内脂肪运动，脂肪分布合理，身体均匀。 纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有助于减肥。八、南瓜因为南瓜含有很多调节血管扩张和血液粘性的物质，所以多吃南瓜能改善动脉硬化。九、大蒜大蒜可以降低血压，降低血脂，调节胆固醇浓度，每天吃大蒜有免疫效果，不仅可以改善血管硬化，还具有预防疾病的效果。十、白菜常见的白菜含有维生素c，它在降低人体胆固醇浓度的同时，还能使血管壁更有弹性，所以经常吃白菜可以预防动脉硬化。动脉硬化吃什么水果？一、葡萄葡萄味甘微酸，性平，具有肝肾、益气血、开胃、补充生津和便利的效果。 适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、浮肿等症状，也适用于脾虚气弱、气短无力、排尿不利等症状的辅助治疗。现代研究表明，葡萄中含有钙、钾、磷、铁矿石和维生素多，还含有人体所需的氨基酸多。 葡萄能有效阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，对心脑血管疾病的预防起一定作用。 尤其是葡萄种子有很好的抗氧化作用，葡萄种子的95%成分是原来的青花素，抗氧化效果比维生素c高18倍，比维生素e高50倍。葡萄降脂汤：加入葡萄、山楂各10克，适量的水煎汤即可。 每天喝一两次汤。 适用于高脂血症、高血压、动脉硬化患者。葡萄汁：新鲜葡萄200克，可加汁，过滤渣，服用。 适用于高脂血症、动脉硬化、贫血、眩晕、四肢无力等患者。2、西红柿西红柿味甘、酸、性微寒，归肝、胃、肺经。 具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。现代研究表明，西红柿富含维生素和矿物质，还含有蛋白质、糖类、有机酸和纤维素。 所含的维生素c、芦丁、番茄红素和酸味能降低血中胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。 所含的钾和碱矿物质能促进血中钠盐的排出，有血压、利尿、消肿作用，对高血压、动脉硬化、肾病有良好的辅助治疗作用，也有利于消化不良、眼干燥症、夜盲症。西红柿牛肉汤：新鲜西红柿250克，清洗切片。 牛肉切成100克、薄片。 一边用油、盐、糖调味一边煮，佐膳，每天一次。 适用于高血压、高胆固醇血症、慢性肝炎等患者。西红柿降压方法：每天早上空腹吃两个新鲜西红柿，半个月一酷。 适合高血压、血脂异常、眼底出血患者。三、山楂山楂性微温，酸味甘，进入脾、胃、肝经，具有消化胃、活血化、止泻的效果。 适用于肉积痰饮、腹泻肠风、儿童乳食停滞等症状。现代研究表明，山楂富含维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、类黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，含有的脂肪酶促进脂肪类的消化。 所含的黄酮类化合物牡丹苷是抗癌作用强的药物成分。山楂粥：山楂30克，日本米100克，糖10克，先把山楂放入砂锅煎浓汁，去除渣滓，加入日本米、糖煮粥。 可以在两餐之间作为点心吃，不应该饿着吃。 适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症等患者，以及食积停滞、腹泻、儿童乳食不消失等。山楂荷叶茶：山楂15克，新鲜荷叶50克，煎水费茶经常喝。 具有降压、降脂、清热除暑的作用。 适用于高脂血症、高血压、肝火头痛、热渴等患者。动脉硬化吃什么能改善动脉硬化？4、香蕉香蕉味甘性平具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降血压和滋补作用。 特别适用于口干焦躁、咽喉痛者、大便干燥、痔疮、上消化道溃疡者、高血压、冠心病、动脉硬化等患者。 脾胃虚寒、便泷腹泻的人不应该多吃，不应该生吃，急慢性肾炎和肾功能不全的人是禁忌。现代研究表明，香蕉含有果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、果胶、钙、磷、铁、血清素等成分。 钾有防止血压上升和肌肉痉挛的作用，镁有消除疲劳的作用，血清素有降低胃酸，保护胃溃疡的作用。 香蕉为低脂肪、低胆固醇、低食盐，适合高血压、动脉硬化患者。香蕉粥：香蕉250克，冰糖，粳米各100克。 香蕉去皮，切成丁。 粳米洗干净，浸在水里两个小时，舀出水分。 在锅里加入清水1000毫升，加入粳米，用强火煮沸，加入香蕉布丁和冰糖，用小火煮30分钟即可。 适用于高血压、动脉硬化、习惯性便秘和津伤烦渴、肠干燥便秘、痔疮出血、等待咳嗽的患者。5、猕猴桃猕猴桃性寒，味甘酸，进脾、胃经。 具有调中理气、生津润燥、解热除烦的效果。 适用于消化不良、食欲不振、呕吐等症状。现代研究表明猕猴桃果实含有糖类、维生素B1、维生素c、胡萝卜素、矿物质等成分。 维生素c的含量是等量柑橘中的56倍。 所含果胶的丰富性降低了血胆固醇浓度，预防心血管疾病。降脂果汁：新鲜猕猴桃喝适量榨汁，经常吃。 可以降低血脂，防止癌症。 适合高血压、心血管疾病、癌症等患者。吃去脂肪的粥： 50克猕猴桃、10克山楂、200克日本大米、加水煮粥具有消化、降低脂肪的效果。 适合食欲不振、消化不良、高脂血症、高血压等患者。六、苹果苹果味甜，酸，性凉，回脾、肺经。 具有生津、润肺、除烦热、开胃、醒酒、止泻的效果。 适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、炎热干渴、喝多等。现代研究表明，苹果含有蔗糖、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、奎宁酸、醇类、果胶、维生素c、钾、钠等成分。 所含的胶质和微量元素铬能保持血糖值的稳定，有效降低胆固醇。 此外，苹果还具有提高记忆力的作用。 适用于动脉硬化、糖尿病等患者。苹果汁：苹果汁清洗，榨汁，每次100毫升，每天三次，10天一酷。 继续吃的话，有降压、降血脂的作用。 适合高脂血症、高血压患者。苹果山楂汁： 200克苹果，洗净，削皮山楂50克(去核)，洗净，切碎。 加入相同的汁，高速搅拌成糊状，去除渣滓，过滤汁，用小火煮沸即可。 早晚分服。 可平肝降压，软化血管。 特别适合有动脉硬化的患者。7、橘子：橘子含有维生素c、曲酸、葡萄糖等10多种营养素。 对于慢性肝炎引起的高血压，多吃橘子能提高肝脏的解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。 饭后经常吃桔子，能增进食欲，消除高血压引起的消化功能紊乱。中医认为橘子性平、味甘酸、生津止咳的作用用于胃肠干燥热症，具有胃利尿的效果，具有滋润腹部不舒服、排尿不利等症状的肺化痰的作用，适合肺热咳嗽症。 橘子有抑制葡萄球菌的作用，能提高血压，使心脏兴奋，抑制胃肠、子宫的蠕动，降低毛细血管的脆性，减少微血管的出血。 适用组：一般人都可以吃，风寒咳嗽、痰饮咳嗽的人不应该吃。8、菠萝：菠萝含有能分解组织中纤维蛋白的菠萝蛋白酶，这种物质可溶解血液凝固块，提高血液循环，减少动脉硬化的发生。主动脉硬化什么都不能吃。 千万不要碰主动脉硬化是常见病，日常生活中的病要断食。 不能吃很多东西。 不那样做的话，会影响他们的病情。 虽然很多患者在平时的生活中不能闭上自己的嘴，但不知道自己的病情不能吃什么，什么食物不能给动脉硬化症患者吃呢？1、猪肝：分析显示，100克猪肝中含有368mg胆固醇，是猪脂肪的3倍，多吃肝脏，不利于冠心病的恢复。2、所有动物的鸡蛋：鸡蛋胆固醇多，鸭蛋(特别是蛋黄)也不例外，所以人们不应该吃。 吃多了对病情非常不利，会加重冠心病和动脉硬化症。3、鹅：因为是高脂肪和高胆固醇的食物，所以不能吃动脉粥样硬化。4、脂肪肉：脂肪的含量在脂肪肉中达到90.8%，比猪油(油)多，像常吃的脂肪肉一样，体内脂肪太多，脂肪变高，容易导致动脉硬化。 其中冠心病和动脉硬化症，不能吃猪油。5、猪肾：也叫猪腰。 据分析，胆固醇含量高，每100克胆固醇含有405毫克的猪肾。 所以，因为有心脑血管疾病，不吃猪的肾脏，防止血液中胆固醇的增加，减少动脉硬化症。醍醐：高脂肪食品