2020年浅谈大学生饮食营养与健康论文

大学生饮食营养与健康论文大学生作为下一代的学问小组，作为祖国的接班人，他们的营养素质的上下直接影响着祖国的未来。 培养大学生良好的饮食习惯，构成健康的身体，是适应未来社会的必要前提。 因此，关注大学生健康已成为我们不能忽视的问题。 本文探讨当代大学生饮食存在的问题和对策。对500名在校大学生进行问卷调查，结果显示近半数大学生存在营养不良和营养过剩，目前在校大学生的营养和健康状况不乐观。 原因被分析如下不重视均衡的营养。 调查结果显示，大学生大多不了解营养知识，存在乱食现象，不重视本人饮食平衡问题，不重视科学性和营养性，饮食随意性大，某些问题具有普遍性。 1、碳水化合物明显不足。 特别是女学生的摄取热量一般很低，只有标准热量的69%左右。 2、三餐的热量分布不适当。 很多学生熬夜睡眠时间不够，所以早上不能吃早饭。 另外，也有学生养成了上午10点休息急忙吃饭的坏习惯。 3 .优质蛋白质摄取不足。 根据调查结果，男性蛋白质摄取量为标准供给量的70%，女性为75%。 4 .维生素摄取不足。 本校位于远处，校内商人很少，蔬菜和水果必须在远处的市场购买，有些大学生最好不要为此吃。不良的饮食习惯。 调查显示，大学生偏爱偏食者占42%，其中女学生占64%，以偏食素食为主，男学生占36%，以偏食碳水化合物为主，不吃早饭和早餐替代者占32%，由于引起营养不良和营养过剩的重要原因，大学生成长这个时期学习负担重，活动量大，对能源和营养素的需求超过了其他成人。 长期饮食中吃零食、素食代替主食是引起女性营养不良的主要原因。 吃中长期的肉菜、碳水化合物食品，体内脂肪、能量过多，缺乏训练，长期引起肥胖是男性肥胖的主要原因。 另外，也有为了减肥而盲目减肥，午饭不够，几乎不吃晚饭，代替水果，代替酸奶，引起营养不良的女性。均衡饮食与大学生的发育、学习精神及疾病的治疗、预防等方面有着密切的关系。均衡的饮食结构对生长发育很重要。 营养是大学生生长发育最主要的物质基础，生物的生长发育、生命活动以及脑力劳动和体力劳动的进行依赖于体内的物质代谢，体内在进行物质代谢的过程中必须不断从外部摄取一定量的食物，合理的饮食是大学生生长发育质量的基础。 人体的生长发育、生命活动、脑力劳动的进行都依赖于体内的质代谢。 在人体内物质代谢过程中，有时必须从外部摄取一定量的营养丰富的食物，促进机体的生长发育，促进充分的人体精神。均衡的饮食结构提高大学生的学习效率。 合理的营养对促进大学生健康和学习有很大的作用，合理的营养和饮食平衡是促进大学生健康成长所必需的，合理的饮食结构可以提高大脑活动力，提高大学生的学习效率。提高普及营养学的知识。 以多种有效方式宣传科学合理的营养学知识，使大学生了解成人饮食宝塔的组成，了解自己每天需要的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水和食物纤维的量，食物要求多样化，以谷类为主，多吃优质蛋白质和新鲜蔬菜水果帮助学生建立饮食平衡的观念，了解各种营养素在人体内相互联系、影响的关系，_ _ _ _纠正不良的饮食生活，使大学生理解良好的饮食生活是健康的需要也是文明的表现。调整大学生饮食结构。 注意食品烹饪艺术，进行食品的合理调配是保证饮食质量和营养水平的重要环节之一。 各种食物中含有的营养成分并不完全相同，任何天然食物都不能提供人体所需的所有营养，所以大学生必须广泛地吃多种食物，科学地分配每顿饭的营养和食品的数量，吃早饭，吃午饭，满足饮食的适当营养原则，大学生需要的营养大学生健康成长必须促进食堂员工也要根据当地的饮食习惯、气候地理条件、市场情况等，选择营养丰富、价格合理的食物，根据食物属性增加快乐的颜色、香气、味道等官能效果，同时容易消化吸收食物，所含有的营养素在人体内尽量保存食物内在的营养素，