烧烤必备的食物清单_第1页
烧烤必备的食物清单_第2页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

烧烤必备一、烧烤的食物1. 肉食类鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子（提前腌制）。鸡翅膀在中间划一刀，入味。“骨肉相联”牛羊肉类：猪肉类：五花肉（仿韩国人在锡纸上烧烤）排骨海鲜类：鱿鱼、鱼丸子、海鲜丸子。香肠、火腿类：午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等。2. 蔬菜推荐：土豆、莲藕、南瓜，豆干，韭菜、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、芦笋。（所有的蔬菜要提前洗干净、去皮、切片（块）4.辅助：瓜子、花生、可乐，啤酒，。 二、其他娱乐1 垂钓用品2. 扑克牌：3 羽毛球三、 烧烤的技巧1. 食物应提前洗干净并腌制好，用干净的食品袋或者饭盒装好。2. 速冻食品等可以用保温冰袋装好，不要接近烧烤区。 3. 开始时炭火较大，最好先烤容易熟的食品。按照容易熟的顺序分别是：火腿肠、骨肉相联、肉串、肉片、鸡翅、排骨。蔬菜当然比肉容易熟悉，馒头片则随时都可以吃。.4. 炭火的控制很重要的。准备一次性筷子和水，火大时浇些水或是把炭拨开，不要让火焰过大。一定要勤于翻动，这样就不会烤焦。5. 要充份利用各种调料，不断刷酱、撒调料和翻动。6. 碳是最难点燃的，所以这个是烧烤最困难的第一步。先将碳放到炉子里的网丝上淋上引火剂或酒精，在网下放置报纸、火绒等容易点燃的材料，然后点燃木炭和网下的材料，上下合攻，这样碳很快就点燃了。如果觉得这样容易弄脏炉子，也可以用煮饺子时候的那种一圈一
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论