微生物学复习资料--(周德庆版)

微生物学复习资料绪言1、名词解释：微生物、微生物学、种、菌株、品种、克隆、菌落、菌苔。微生物：微生物是身体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞、没有细胞结构、肉眼看不见、看不见等生物的总称。微生物学：微生物学在细胞分子集团水平研究微生物的形态、结构、生理代谢、遗传变异、生态分布、分类、进化等生命活动的基本规律，应用于工业发酵、医疗、卫生、生物工程、环境保护等实践领域的科学，其基本任务是发掘、利用、改善、保护有益微生物，控制、消灭、改造有害微生物，为人类社会的进步服务。种：种是最基本的分类单位，这是一个大组表型特征高度相似，是近亲关系，与同属内其他种有显着差异的菌株的总称。菌株(品种系):表示独立分离的单一细胞繁殖的纯种群的所有后代的实际上是微生物遗传纯的标志。克隆：如果菌落是从单一细胞发展而来的，那就是单纯的细胞群或克隆。菌落：在适当的培养条件下，微生物在固体培养基表面(有时为内部)增殖，形成以母细胞为中心的肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞集团，这就是菌落。菌苔：如果在固体培养基表面密集接种某种纯种类的大量细胞，生长的各“菌落”就会连成一个，这就是菌苔。2 .简述微生物学发展史上的五个时期特征和代表人物。历史前期模糊的阶段(约8000年前-1676 )特征：人们虽然没有看到微生物，但是无意识地利用有益的微生物，防止有害的微生物。中国古代：初发期形态学期(1676-1861 )特征：这个时期的微生物学的研究主要以形态描述几种微生物。代表人物列文虎克：微生物学的先驱开基期生理学期(1861-1897 )特征：这个时期的主要工作是寻找各种病原微生物，将微生物学的研究从形态记述推进到生理学研究的新水平，建立了一系列微生物学分支学科。代表人物：巴斯德和科赫。发展期生化水平的研究阶段特征：微生物学研究进入了分子水平，微生物学家的研究从前期病原微生物的检测转向了各种有益微生物代谢产物的检测。代表人物E.Bchner生化创始人成熟期分子生物学水平的研究阶段特征：微生物学从应用学科发展为前沿基础学科，其研究进入了分子水平，而微生物因与高等动植物的生物学特性不同而成为分子生物学研究的主要对象。 应用研究向更自觉、更有效、可控制的方向发展，与遗传工程、细胞工程、酶工程紧密结合，成为新兴生物工程的主角。代表人物j .华生和F.Crick :分子生物学的创始人3、微生物有什么共同点？其中最基本的是哪个？ 为什么？五大共性：体积小、面积大吸收多、转化快生长旺盛、繁殖快适应强、容易变异分布广、种类多。其中最基本的原因是体积小、面积大：因为微生物是这样突出的小体积大面积系统，所以它们赋予了与所有大生物不同的五个共性，在小体积大面积系统中，必然有巨大的营养物质吸收面、代谢废弃物的排泄面和环境信息的交换面。4、微生物分类学有哪三个具体任务？试着简单地说明一下。三个具体任务：分类、鉴定和命名分类的任务是解决从个别到一般，或者从具体到抽象的问题，即大量收集关于个体的文献资料，经过科学的摘要和合理的思考，整理成科学的分类系统鉴定任务与分类截然相反，它从普通到特殊或抽象详细地观察和描述了具体过程，即未知纯微生物的各种性状特征，然后寻找现成的分类系统，以达到其知识类、识别名。命名的任务是为新发现的微生物确定新的学名。 也就是说，在详细观察记述了某些特定菌种后，认真检索现在的权威性分类鉴定手册，发现这是过去没有记录过的新种的话，要按照微生物的国际命名规则给予新的学名。5、种类以上的分类单位分为几个等级？界、门、纲、目、科、属、种7级什么是三域学说在20世纪70年代末，美国伊利诺伊大学的C.R.Woese等人对大量微生物和其他生物确定了16S和18SrRNA的寡核苷酸序列，并比较其同源性水平后，提出了一种与以往各种界级分类不同的新系统，称为三域学说。 三域是指细菌域、古生菌域、真核生物域。什么是(GC )摩尔%值？ 是如何应用于微生物分类鉴定的呢？显示DNA分子中鸟嘌呤(g )和胞嘧啶(c )所占的摩尔比例。使用： 判别物种和物种之间的近亲关系程度是建立新的分类单元时的重要指标。第一章原核微生物的形态、结构和功能1、名词解释：原核生物、细菌、壁细菌、原生质体、芽胞、孢子结晶、放线菌原核生物：广义的细菌是指被大种核无核膜包围，只存在被称为核区的裸DNA的原始单细胞生物，包含真细菌和古生菌两个类群。细菌：细胞短，结构简单，细胞壁强韧，多为二分裂繁殖，水生性强的原核生物。缺陷壁细菌：指细胞壁缺失或缺损的细菌。 包括原生质体、球状体、l型细菌、支原体。原生质体：在人工条件下用溶菌酶去除细胞壁，用青霉素抑制细胞壁的合成后，仅被残留的细胞膜层包围的球状细胞。 一般由g组成。芽胞：某些细菌在生长后期，在细胞内形成圆形或椭圆形的抗性休眠体，也被称为芽胞(也称为内生孢子)。被孢子晶体：少数芽孢杆菌在形成芽胞的同时，在芽胞旁边形成菱形、方形或不规则的碱可溶性蛋白质晶体，称为被孢子晶体(内毒素)。放线菌：呈丝状生长，菌落呈放射状，是用孢子繁殖的陆活性强的革兰氏阳性菌。2 .细菌的基本是什么？细胞壁、细胞膜、间体、核区、核糖体、细胞质及其内容物3 .图示细菌细胞的结构。 参见书第十一页4 .比较g和g细菌细胞壁的异同。成分克阳性细菌克阴性细菌多肽多糖磷酸脂质蛋白质含量高(30-95 )含量高(50 )无普通(2)0含量低(520 )0含量高(约20 )含量高5 .简要叙述革兰氏染色法的机制，说明其重要性。革兰氏染色机制结晶紫液初染和碘液介质染：细菌细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫和碘的复合体。乙醇脱色： g细胞壁厚，肽聚糖网层次多，交联致密，不含脂质，把结晶紫和碘复合体牢固留在壁上，保持紫的g细胞壁薄，外膜层脂质含量高，肽聚糖层薄，文联度差，结晶紫和碘复合体溶解: G-细菌被染成红色，而g细菌还残留着最初的紫色。重要性：克染色具有非常重要的理论和实践意义。 这种染色几乎所有的细菌都可以分类为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，成为分类鉴定菌种时的重要指标。 另外，这两种细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生物化学、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面有明显差异，所以任何细菌都可以通过简单的革兰氏染色提供有关其他重要生物学特性的信息。6、渗透调节皮质膨胀说如何解释芽胞的耐热机制？芽胞的耐热性因芽胞衣多价阳离子和水分的渗透差，皮质的离子强度高，使皮质产生极高的渗透压，夺去芽胞核欣中的水分，导致皮质充分膨胀和核心高度脱水，这种脱水的核心给芽胞带来了强烈的耐热性。7 .简要叙述链球菌的形态结构的特征。1、基内菌丝：也称为营养菌丝，是与固体培养基表面紧密接触、在培养基内生长的菌丝。 颜色浅、细，其主要功能是吸收营养物和排泄代谢产物，一般没有隔膜。 也有产生色素的东西。2、产气菌丝：营养菌丝发育到一定阶段，向空间延伸形成产气菌丝，颜色深，直径粗，以直形或弯曲的形式分枝，能产生色素。第二章真核微生物的形态、结构和功能1、名词解释：真核微生物、酵母菌、生活史、霉菌、无性孢子、有性孢子、子实体真核微生物：指具有完整核、结构精巧的染色体和多种细胞器的大种微生物。酵母菌：非分类名词，能发酵糖类的单细胞微生物组为真菌类。生活史：个体经过一系列生长发育阶段，下一代个体诞生的所有过程被称为这个生物的生活史或生命周期。霉菌：(非分类名词)丝状真菌总称，通常指菌丝体发达，不形成大子实体的真菌。无性孢子：不经两性细胞结合而从菌丝体直接分化的繁殖性小体。有性孢子：指经过两性细胞结合，由质配、核配、减数分裂形成的繁殖小体。子实体：由真菌的营养菌丝和生殖菌丝交织而成的具有一定形状的产孢子结构。2 .简要叙述真菌的特征。不能光合作用通过产生大量孢子繁殖具有一般发达的菌丝体细胞壁大多数含有甲壳质营养方式为异养吸收型陆地生来就很强。3 .简述酵母菌的特点。(1)在生活史上，个体主要以单细胞状态存在(2)多数营芽会繁殖、分裂(3)可发酵糖类的生产能力(4)细胞壁中多含有甘露聚糖(5)优选在糖度高、酸度大的水生环境中生长。4 .图示酵母菌细胞结构并指出细胞壁的结构特征。细胞结构：见第48页细胞壁的结构特征：(1)化学组成：三明治状的“酵母纤维素”:分为三层，外层是甘露糖，内层是葡聚糖，蛋白质分子介于其间。 芽迹周围有几块丁质。(2)原生质体的制备：用蜗牛消化酶水解细胞壁。(注：其结构的特征可能不完全)5 .简述酵母菌的繁殖方式，图示酿造酵母的生存史，说明各阶段的特点。繁殖方式：无性繁殖：芽植裂植产生抛孢子等无性孢子有性繁殖产生子囊及子囊孢子生活史：见本书第51页各阶段的特征：子囊孢子发芽产生一倍体营养细胞单倍体滋养细胞的出芽繁殖异性营养细胞接合，质与核配合，形成二倍体细胞二倍体滋养细胞不进行裂变，出芽繁殖二倍体细胞变成子囊，减数分裂，形成4子囊孢子子囊破壁后释放单倍体子囊孢子6、霉的有性和无性孢子主要有什么？无性孢子有厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢子囊孢子、游泳孢子、孢子和抛孢子。有性孢子是卵泡子、结孢子、子囊孢子、担孢子。7、细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四种微生物的菌落有什么不同呢？菌落菌、酵母菌、放线菌菌含水形态是湿的、湿的、湿的还是干燥的外观形态小突起或大平坦大，突起小密集大稀疏，大致密蚁群的透明度是透明的，或者稍透明而不透明菌落和培养基结合程度不结合的结合是牢固结合的菌落颜色多样单调，一般呈乳脂或矿烛色，少数红或黑多种多样多种多样蚁群表里颜色的差异相同，一般不同菌落边缘一般看不到球状的细胞，卵圆状和假丝状的细胞有时会看到粗丝状的细胞气味一般臭味多的酒的香味，有泥的气味就多有霉味原因：细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的形态和生理类型不同，其菌落的形态、结构等特征也各有不同。8、比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，探讨其原生质体制备方法。细胞壁成分的异同细菌分为g和G-，g肽多糖含量高，G-含量低，g磷酸壁酸含量高，但不含有G-磷酸壁酸； 一般不含g系脂质，但g含量高g不含蛋白质，g含量高。 放线菌具有G-，其细胞壁具有G-的特征。 酵母菌和霉菌是真菌，酵母菌细胞壁外侧是甘露聚糖，内侧是葡聚糖，霉菌的细胞壁成分是壳聚糖、蛋白质、葡聚糖。原生质体制准备方法：g菌原生质体的获得：青霉素、溶菌酶g菌原生质体的获得： EDTA螯合剂处理，溶菌酶放线菌原生质体的获得：青霉素、溶菌酶霉菌原生质体的获得：纤维素酶酵母菌原生质体的获得：蜗牛消化酶13、什么是链状联合？其生理意义如何？链状联合：担子菌亚门多数担子菌的双核菌丝，在进行细胞分裂时，在菌丝间隔形成的侧生喙状结构称为链状联合。生理意义：为保证双核菌丝体进行细胞分裂时，每一节(每个细胞)包含两个异质核，进行有性生殖，为核配合奠定担子形成的基础。 链状联合是双核菌丝的鉴定标准，产生链状联合的菌丝均可判断为双核。 链状联合也是担子菌亚门的明显特征之一。14、霉菌的营养菌丝和产气菌丝的特征是？ 各自能分化出什么样的特化结构呢？1 )营养菌丝体：进入培养基吸收营养2 )产气菌丝体：在空中生成，形成繁殖器官。营养菌丝的专门化结构：假根吸引器附着枝附着细胞菌核菌索匍匐菌丝菌环和菌网产气菌丝体的专门化结构：子实体第三章病毒和亚病毒1、名词解释：病毒、真病毒、亚病毒、菌斑、强烈噬菌体、温和噬菌体、溶菌酶、溶菌酶。病毒：在显微镜下，无细胞结构，寄生于特异性活细胞内，在活细胞外具有一般的化学高分子特征，进入宿主细胞后具有生命特征。真病毒：至少含有核酸和蛋白质两种成分的病毒亚病毒：在核酸和蛋白质两种成分中，只含有一种的分子病原体被称为亚病毒菌斑：噬菌体感染敏感细胞后，亚噬菌体群马上被释放出来，在固体培养基上通过琼脂层的扩散感染到周围的宿主细