中国茶叶市场研究报告

中国茶叶市场研究报告,茶叶市场现状描述,1,中国是茶的故乡，是茶的原产地，在我国，茶被誉为“国饮”，历来就有“客来敬茶”的习惯。茶已发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，“健康之液，灵魂之饮”。在法国人眼里，茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品”。在日本，茶不仅被视为是“万病之药”，是“原子时代的饮料”，升华为一种优雅的文化艺能-茶道。,茶影响深远品茗也是品文化,超1亿涉茶人口8000万茶农7万家茶企20个省、市、自治区生产茶叶186万公顷茶树种植面积140万吨茶叶总产量30万吨茶叶出口量3.5亿元茶叶深加工产品产值2亿元茶馆、茶文化等与茶相关的第三产业产值,茶面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四,茶业横跨第一、第二、第三产业,六大茶叶种类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶还有花茶、药茶等再加工茶类，名优茶所占比重越来越大，普洱茶，有机茶，无公害茶发展势头日渐强劲。,茶产品丰富茶种类多,在中国悠久的茶发展史中，只有产地品牌，而没有产品品牌。西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春等都是名茶品种，但都不是茶品牌,茶产区分布广,中国茶叶区分布辽阔遍布20多个省市自治区四大茶区：西南，华南，江南，江北,西南茶区的大叶种品种，适制红茶，普洱茶华南茶区以大叶中和中叶种为主，主要以适种以适制乌龙茶的中叶茶为主江南江北茶区由于气候的影响，茶树的结构，主要种植适应性较小的小叶种品种，在茶类选择上主要为绿茶,多：茶叶种类众多，约有上千种茶叶乱：管理无序，标准缺失，茶叶价格随意性大，价格体系相对混乱弱：企业实力弱，品牌意识弱，7万家茶企，却不足1000个品牌,“多、乱、弱”的现状导致有名茶无名牌,名茶名牌，缺乏知名茶品牌，缺乏全国性茶企多、乱、弱的特点导致了整个茶行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。,“国饮”茶叶健康饮品走向全世界,中国茶叶全球化正处于起始阶段，绿茶的保健作用为西方发达国家接受，消费量呈较大的整长趋势。2008年我国出口茶叶质量安全控制规范实施，中国从2007年起执行茶叶QS市场准入制度,占有率价格,低,缺乏,在国际市场上,出口茶叶只能以原料茶为主,国外茶商不知道中国有什么国内茶商不知道海外需要什么,知名品牌和企业,内销占比远远大于出口量,目前中国茶叶70是内销中国红茶出口量不及绿茶，中国是出产绿茶最多的国家，所产绿茶占世界绿茶总产量的近60%人均年茶叶消费量仅为0.4千克，还不到世界人均0.5千克的消费水平,茶叶市场竞争格局,2,茶叶市场竞争态势逐渐升级,茶文化历史悠久，茶叶具有突出的个性和风格，体现其独有的文化价值，满足了人们的“身份需求”，西湖龙井便是其中的佼佼者,通过整合茶叶产业结构，优化产业链条，扩大纵横向规模经济水平，实现多层次增值，提高整个产业的经济效益。茗茶迈出了坚实的一步。,竞争态势一：原产地茶叶品牌竞争,西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,安溪铁观音,君山银针,六安瓜片,信阳毛尖,武夷岩茶,祁门红茶,竞争态势二：打造“有机茶绿色产业链”,统一的行业标准才是传统行业的起步线，公司成为京城茶业界的一匹“黑马”,茶产业链：茶叶基地，从茶的种植、加工、生产、销售、茶叶深加工，以及茶叶衍生产品的开发“有机茶战略”，成功打造了“有机茶绿色产业链”，并使其迅速进入良性循环，建立了可追溯性的全程质量跟踪体系,茶叶中所含的成份很多，将近500种。茶多酚、茶多糖、茶氨酸、茶蛋白、茶皂素、这些提取物都可大量用于药品、保健品生产，延伸到日用品、化妆品、医药等领域还有茶籽油、原生态食品、泡茶专用水、茶叶枕、茶可乐、八宝茶、茶汁蛋糕、茶汽水、茶酒、茶豆腐等等,茶叶浑身是宝，茶产品深度加工充分利用了茶叶资源，丰富了市场产品，开辟茶叶新的功能随着生活水平的提高，人们注重健康，追求天然，茶叶衍生品正走进人们的生活中,茶不仅仅用来喝，其衍生品延伸了茶产业链,茶品牌广告诉求传播品牌核心价值,凤山安溪铁观音-,清香铁观音QT2000,韵香铁观音YT680,浓香铁观音NT2000,陈年铁观音CT980,按香气、口味及保存时间划分为四大系列，各有特色，适合不同需求的饮用人群,一笑堂六安瓜片-,钻石三星,钻石五星,铂金三星,铂金五星,铂金四星,黄金三星,黄金四星,黄金五星,世博典藏版,世博限量版,根据茶叶采摘时间及加工工艺，按产品等级和用途划分为六个基本系列,消费趋势分析,3,茶叶消费呈现两极分化趋势,向“快消品”领域发展，产品向年轻化、时尚化看齐,茶叶在中青年群体中受欢迎，而80后近70%不喜欢喝茶，90后不爱喝茶者更是高达95%,茶饮料消费者还是喜欢绿茶和红茶,消费者最喜欢喝的茶饮料种类,数据来源：精准企划北京消费者调查,茶饮料饮用人群年龄,女性消费群体中奶茶和果味茶高于男性消费者,数据来源：IMI消费行为与生活形态年鉴,数据来源：第一茶叶网福建消费者调查,茶叶消费者男性/女性,茶叶消费者男性占67.1%，女性仅占32.9%消费者年龄分布上，主流消费群体以中青年为主在职业分布上，企事业人士占74.3%。茶叶消费者中高消费群占62.9%,数据来源：第一茶叶网福建消费者调查,泡茶的原因,平时喝什么品种茶叶,喝茶的地点,根据个人习惯，以乌龙茶、绿茶及红茶为主要消费对象大多数消费者习惯在家里或办公室饮用茶,购买茶叶时考虑因素,通过什么渠道了解茶叶,购买茶叶的地点,数据来源：第一茶叶网福建消费者调查,主要通过茶叶专卖店了解和购买茶叶而口感是影响购买的最主要因素，消费者口感需要细分，市场越来越多元化,泡茶的频率,每次购买茶叶的数量,冲泡茶茶叶来源,数据来源：第一茶叶网福建消费者调查,消费者以自购茶叶为主，每天都喝茶的消费者居多,是否有购买茶叶的习惯,对茶叶质量的鉴别能力,数据来源：第一茶叶网福建消费者调查,喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品但很多人并不太懂得茶叶鉴别,每月购买茶叶的花费,消费者可承受的茶叶价格,数据来源：第一茶叶网福建消费者调查,100-300元区间最受消费者的青睐,2010年年末，一批如“买买茶”、“茶多网”等茶叶商务网站相继上线。2011年年初北京“茗茶”网上茶城正式开通，5000多个茶产品从实体茶店搬上互联网。,电子商务给茶叶界新的运营启示,随着电子商务的迅猛发展，传统茶叶网上销售是电子商务发展的必然结果。中国茶叶流通协会已将产业信息化作为工作重点，茶企慎重选择涉足电子商务的时机，让新技术成为产业革新动力。,茶叶消费趋势分析,行业综述,4,日春茶业耗巨资在福州、泉州、厦门三地开设了铁观音文化馆，企业文化形象,从名茶走向名牌，推行品牌化,理想茶行通过整合资源，积极支持体育赛事，参与具备社会影响力的大型活动，使品牌知名度得到了显著提升，规模迅速壮大,武夷观景大红袍在起步阶段就不惜重金，巨资打造融合文人墨客的字画以及各地特色文化的旗舰店、文化馆，使企业的品牌影响力迅速渗透到当地市场,品牌建设从“产地品牌”到“产品品牌”向“企业品牌”延伸形成中国茶业的名茶名乡名牌的完整品牌体