客房试卷(1-3)

姓名： 班级： 考号： 16级旅高班10月份客房服务与管理月考试题（1-3）一、单选题。（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共10小题，每小题2分，共20分）题号12345678910答案1.下列不能用饭店吸尘器清洁的是_。A、布草 B、地板 C、地毯 D、帘帐2.饭店客房管理中，下列清洁剂安全管理内容错误的是_。A、制定专门的安全操作规程 B、加强人员培训C、严禁使用强酸、强碱 D、明确责任，加强检查3在大多数饭店里，客房部经理室都与（ ）设在一起。A、布件房 B、洗衣房 C、客房服务中心 D、楼层服务台4. 总统套间一般为（ ）以上的酒店才具有，它标志着该酒店已具备了接待总统的条件和档次。A、二星级 B、三星级 C、四星级 D、五星级5、常用于清除粘固在地板上口香糖的工具有_。A、橡皮刮 B、油灰刀 C、扫帚 D、抹布6.用于垃圾房、停车场等处冲洗的清洁工具是_。 A、吸尘器 B、打蜡机 C、高压喷水机 D、吸水机7.清洁大面积的地毯，_吸尘器最适用。A、直立式 B、混合式 C、吸立式 D、以上均可8.木制地板使用地面抛光剂时，最好使用_。A、水性抛光剂 B、油性抛光剂 C、水基性抛光剂 D、溶剂性抛光剂9.下列表示饭店客房状态的专业用语是_。A、空房 B、行政客房 C、标准间 D、蜜月套房10. 对于客人已结账离开的房间，饭店简称为_。A、留宿房 B、走客房 C、空房 D、外出房题号12345答案题号678910答案二、多项选择题。（在本题的每一小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选，少选不给分。本大题共10小题，每小题3分，共30分）1. 属于一般清洁器具的有_。A、抹布 B、喷雾器 C、房务工作车 D、尘拖2. （ ）是客房的基本空间A、盥洗空间 B、睡眠空间 C、储存空间 D、起居空间3清洁剂使用不当、管理不当，会出现_的问题。A、对使用者造成伤害 B、对清洁保养对象造成损坏 C、造成火灾 D、造成爆炸4客房服务员到岗位后准备工作的具体内容包括（ ）。 A.领取钥匙和呼叫机B.准备好房务工作车 C.准备吸尘器D.了解核实房态5.下列属于客房清扫“六净”标准的有_。A、四壁净 B、房门净 C、床上净 D、物品净6. 下列属于开门打扫意义的有（ ）。A、有利于服务人员工作B、有利于通风换气C、防止意外事故的发生D、表示该客房正在清扫 7.客房用品的配置的基本要求是_。A、体现客房的礼遇规格 B、具有广告推销作用C、设施设备配套 D、摆放协调8.下列房态及英文缩写完全正确的有_。A、走客房（OCC） B、住客房（C/O） C、OK房（VC） D、维修房（OOO） E、请勿打扰房（DND）9. 下列属于客房清扫“十无”标准的有_。A、卫生间清洁无异味 B、家具无污渍C、茶具、冷水具无污痕 D、地面无杂物、纸屑、果皮10客房清洁保养工作的基本目标是_。A、搞好清洁卫生 B、更换添补客房用品C、维护保养，保证并延长客房设施设备的使用寿命 D、环境保护三、填空题。（本大题共7小题，每空1分，共17分）1酒店清洁器具的来源主要有两种途径：一是 ；二是 。2为了防止逃账等，客房部应将_、_和无行李房及时通知总台。3. 夜床服务的内容有_ _、 _、_ _三项任务4. 清洁剂的化学性质通常以PH值来表示，把清洁剂分为_ _、_ _、_ _。5.例行的客房大清扫工作，一般应在_ _ 时进行。6.客房的清洁卫生质量标准，一般包括_ _ _和_ _ _两大类。7客房部经理的直接上级是 。8、带卫生间的双人间也称 。9、消费者对酒店产品的基本要求是 、 、方便和安全。四、简答题。（本大题共3小题，共20分）1.客房设计的基本原则有