三大营养物质的代谢

人体和动物体内三种主要营养物质的代谢，检查大纲解释：1，了解糖、脂类和蛋白质在消化系统中的消化和吸收过程。2.掌握代谢过程中碳水化合物、脂类和蛋白质的物质变化。3.了解三种主要营养素的代谢与人体健康的关系。水、无机盐、维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪和有机大分子在被人体吸收之前必须被消化成有机小分子。人体可以直接吸收有机或无机小分子。第一，营养素的消化和吸收，食物、水和无机盐等的消化产物。通过消化道粘膜的上皮细胞进入血液和淋巴。吸收：1。消化系统：消化腺和消化酶：唾液腺：唾液：唾液淀粉酶：胃腺：胃液：胃蛋白酶：肝：胆汁：无：胰腺：胰液：胰淀粉酶：胰蛋白酶：胰麦芽糖酶：胰脂肪酶：小肠腺：小肠液：肠淀粉酶：肠麦芽糖酶：肠肽酶：肠脂肪酶：三种营养素的消化：淀粉：葡萄糖：麦芽糖：蛋白质：氨基酸。多肽，脂肪，甘油，脂肪酸，脂肪颗粒，唾液，胰腺和肠淀粉酶，胃，胰蛋白酶，肠肽酶，胆汁乳化，胰腺和肠脂肪酶，胰腺和肠麦芽糖酶，4，营养物的吸收，消化产物如水，无机盐，酒精，水，无机盐，维生素，葡萄糖，氨基酸，水的运输，无机盐，维生素，II，营养物，可吸收的营养物，食物，血液，内部环境，组织细胞，代谢废物，体外排泄，消化，吸收，血液循环，变化，排泄系统，3。组织细胞内物质代谢、碳水化合物代谢、脂质代谢、蛋白质代谢、三大有机代谢的比较、三大有机代谢的相互转化和人体健康肝脏的功能、碳水化合物代谢、血糖(80 120毫克/分升)、食物中糖的消化和吸收、肝糖原的分解、其他物质糖异生(甘油、氨基酸、乳酸)、氧化供能、CO2和H2O的产生、肝糖原和肌糖原的合成、转化为脂肪、一些氨基酸、来源、途径、 血糖、脂类代谢、食物中的脂类、身体脂肪(储存)、糖、氨基酸、分解、转化、组织形成、生物膜成分、皮下、网膜、肠系膜、乳汁、皮脂(外分泌腺)类固醇激素(内分泌腺)、组成、储存、合成、再分解、甘油脂肪酸、转化、肝糖原、氧化分解、CO2 H2O能量、血脂、来源、途径、脂类代谢、蛋白质代谢、组织蛋白质、酶、食物中的蛋白质、组织蛋白质、氨基转化、脱氨作用、新氨基酸、含氮部分CO2 H2O能量，消化和吸收，分解，产生非必需的，合成，合成，分解，尿素，氨基转移，氨基酸，来源，途径，1，蛋白质代谢，2，氨基转移：通过转氨酶将氨基从一个氨基酸转移到有机酸分子形成另一个氨基酸的反应。 例如，见下页，谷丙转氨酶(GPT)，3。脱氨：指氨基酸中的氨基被脱氨酶脱去氨基变成NH3的过程。O2、CO2、CO2(NH2)2、H2O、(尿素)、所有氨基酸都是脱氨基的目标，并且氨基转化的结果仅仅是非必需氨基酸，因为在碳水化合物分解期间不能产生对应于必需氨基酸的中间产物。(2)脱氨作用减少了氨基酸的种类和数量，而转氨作用只改变了氨基酸的种类和数量。重要提示：非必需氨基酸是指可以在人体和动物体内合成的氨基酸。例如，丙氨酸、甘氨酸、必需氨基酸：指不能在人体和动物体细胞中合成的氨基酸，只能从食物中获得。8种：赖氨酸、色氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸(甲硫氨酸)、缬氨酸、“甲氨蝶呤(赖)一(异)书(苯丙)亮色书(苏)”三种主要营养素的代谢比较、能量供应不足、能量供应不足、三种主要营养素的“消化终产物”和“代谢终产物”比较、三种主要营养素之间的转化关系，(1)碳水化合物和脂肪之间的转化关系碳水化合物可以大量转化为脂肪， 但是脂肪只能少量转化为碳水化合物，因为甘油可以通过人体和动物体内的一系列过程转化为糖，而脂肪酸几乎不能转化为糖。 (2)碳水化合物和蛋白质之间的转化关系碳水化合物只能转化为非必需氨基酸蛋白质可以转化为碳水化合物，(3)蛋白质和脂肪之间的转化氨基酸可以大量转化为脂肪脂肪不能直接转化为氨基酸，1。在正常疾病条件下，血糖含量与糖的来源和途径相对平衡，保持血糖相对稳定，含量为80-120 mg/dl。三大物质代谢与人体健康，2。脂质代谢与疾病，(1)为什么人体每天需要足够的蛋白质？(1)蛋白质不能储存在人体内，(2)必需氨基酸不能在体内合成，(2)为什么食用动物蛋白比植物蛋白好？(3)为什么当大米是主食，豆类混合时，蛋白质的利用率会提高？3.蛋白质代谢与健康。动物蛋白含有相对完整的氨基酸。一些植物蛋白缺乏人体必需的氨基酸。大米中的蛋白质缺乏赖氨酸，而豆类中的蛋白质富含赖氨酸。血糖和血脂含量的测定必须空腹进行，以避免进食后食物中碳水化合物和脂类的影响。(2)判断高血糖和高血脂的依据是空腹条件下的测量值高于正常含量的上限，并表现出持续升高的症状。值得注意的是，肝脏在三种主要营养物质的代谢中起着重要作用。肝脏是人体最大的消化腺，是机体的解毒器官。(2)肝脏是实现体内三大营养素相互转化的重要场所。尿中尿素主要形成于肝脏。重要提示，下图是蛋白质代谢图，请根据图回答：氨基酸，新氨基酸，各种组织蛋白，酶和激素，含氮部分，非含氮部分，体外，CO2 H2O E，B或c、a、1，2，3，4，5、(1)生化过程1和3分别是和。(2)由2和6代表的生理过程分别在细胞器中进行。(3)过程4中的器官是，大部分以系统的形式排出体外，一些通过皮肤形成排出体外。(4)从图中可以看出，人体内氨基酸的来源是，(5)由B和C代表的物质是和。食物中的蛋白质、氨基转化、脱氨、核糖体、线粒体、肝脏、尿素、尿液、汗腺、汗液、食物吸收、氨基转化形成、自身组织中的蛋白水解形成、碳水化合物和脂肪。下图是人体碳水化合物代谢图。字母代表器官、细胞、物质和能量，数字代表一些生理过程。请分析并回答：肝脏，1，2，34，8，7，5，6，9，CO2 H2O e，b，肾脏，(1)淀粉通过和进入血液成为血糖。(2)肝脏将血糖浓度保持在3和4的范围内。(3)过程5的生理意义是(4)人摄入过多的糖会增重，这表明糖可以通过6，1消化，2吸收，80毫克/分升-120毫克/分升转化为硼，为人体、脂肪、CO2和H2O的各种生命活动提供能量。下图显示了人体内物质的代谢途径和产物，其中X和Y是代谢中间体，表示反应方向。(1)在图中写下下列物质的名称：a、b、e、f。(2)当人们饥饿时，首先要使用的储能物质是数量不足时的总和。(3)用图中的标签依次写下食物中淀粉转化为脂肪的代谢途径。(4)物质决定人体和动物体内氨基酸、脂肪、糖原、氧、糖原、脂肪蛋白、脱氨基、必需氨基酸、碳水化合物、脂类和蛋白质的代谢是一个相互联系、相互制约的协调统一的过程。一名学生总结了人体内营养代谢的一些途径，如下图所示。根据图，回答以下问题：(1)图中不可能的方式是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(填写序号)(2)在途径和的代谢过程中，可产生的物质有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _、_ _ _ _和三磷酸腺苷；在细胞中，途径发生的地方是_ _ _ _ _ _ _ _，而途径发生的主要地方是_ _ _ _ _ _ _ _。(3)在途径(13)和(14)中，氨基酸必须经历_ _ _ _ _ _ _ _ _作用才能转化为葡萄糖或脂肪。(1 )、(2)丙酮酸H胞质基质线粒体(3)脱氨，“瘦身”和“瘦身”已成为人们的热门话题，不同的人选择了不同的方法。请回答：(1)有些人减肥，但他们只减少脂肪的摄入，而不控制其他东西的摄入。结果，他们没有达到减肥的