锅具专用智能电磁炉开发立项建议书

RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发 立项建议书 文件标识：Company-Project-PIM-PROPOSAL 当前版本：1.0 作 者：智能电磁炉开发团队 文件状态： 草稿 正式发布 正在修改 完成日期：2019/5/4 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 2 of 14 版 本 历 史 版本/状态作者参与者起止日期备注 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 3 of 14 目目目 录录录 1. 产品介绍产品介绍.4 1.1 产品定义.4 1.2 产品开发背景.4 1.3 产品主要功能和特色.4 1.4 产品范围.6 2. 产品发展目标产品发展目标.7 3. 产品技术方案产品技术方案.7 3.1 产品体系结构.7 3.2 关键技术.9 4. 产品优缺点分析产品优缺点分析.9 5. 项目计划项目计划.10 5.1 项目团队.10 5.2 软件硬件资源估计.10 7.3 成本估计.10 7.4 进度表.11 0. 文档介绍文档介绍.4 0.1 文档目的.4 0.2 文档范围.4 0.3 读者对象.4 0.4 参考文献.4 0.5 术语与缩写解释.4 1. 产品介绍产品介绍.5 1.1 产品定义.5 1.2 产品开发背景.5 1.3 产品主要功能和特色.5 1.4 产品范围.5 2. 市场概述市场概述.6 2.1 客户需求.6 2.2 市场规模与发展趋势.6 3. 产品发展目标产品发展目标.6 4. 产品技术方案产品技术方案.6 4.1 产品体系结构.6 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 4 of 14 4.2 关键技术.7 5. 产品优缺点分析产品优缺点分析.7 6. MAKE-OR-BUY 决策决策.7 7. 项目计划项目计划.7 7.1 项目团队.7 7.2 软件硬件资源估计.8 7.3 成本估计.8 7.4 进度表.8 8. 市场营销计划市场营销计划.9 8.1 产品赢利模式和销售目标.9 8.2 促销和渗透方式.9 8.3 销售方式和渠道.9 9. 成本效益分析成本效益分析.10 10. 总结总结.10 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 5 of 14 1. 产品介绍产品介绍 1.1 产品定义产品定义 本产品是一款可用手机或类似智能设备 APP 遥控或远程操控的全自动电磁炉。不管您在 何处，只需打开手机 APP（或类似小程序） ，点击您所需要的菜谱选中您中意的菜肴，点击 开始即可使在另一处的与之关联的电磁炉启动，按照该菜品的烹饪程序完成全部热处理过程。 完成加热蒸煮等一系列工序，结束后，电磁炉将自动关闭，您打开锅盖即可享用美食所选菜 品。 1.2 产品开发背景产品开发背景 1.2.1 内因 （1）短期内，公司希望开发出一款智能电磁炉来配合本公司的其他产品（例如： RARETURN 生态锅具）的使用。锅炉一体化使顾客能够用手机 APP 选择菜谱，获得健康营 养的美食。 （2）由于本产品在真正意义上实现智能化控制，可以完全解放双手，无需人为地进行 任何操作，由此可以引发出前期食材采购、准备的一条产业链，为顾客提供将新鲜食材及原 料送货上门的服务。 （3）从长远发展来看，可以考虑将此远程操控技术运用于其他项目上，进而操控后续 的一系列程序。 1.2.3 外因 （1）经调查发现，当今人们越来越注重清淡饮食，逐渐开始告别传统的煎炸爆炒的炒 菜模式，更加倾向于蒸煮食物，以保留食物最天然的营养。 （2）人们在工作方面压力增大，因此在生活方面需要更加方便快捷的产品。因此人们 都希望能够用手机远程操控一些设备。 （3）人们在家的时间越来越少，为了避免长期食用外卖等厚油食物，人们更倾向于将 电磁炉和锅具带到办公室等无油烟场所。 1.3 产品主要功能和特色产品主要功能和特色 1.3.1 主要功能列表 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 6 of 14 智能电磁炉（手机 APP 端） 功能模块/分类功能名称功能简述 电磁炉 显示当前正在制作的菜谱名、正在执行的步骤数、剩 余时间。 个性化控制 根据客户喜好，在菜单设定的基础功率和时间上进行 修改。 电磁炉 开/关根据用户需求可进行强制的开或关的操作 菜单推荐 推荐该电磁炉所能实现的菜单及其他客户分享的好的 食材搭配方案。 我的菜单当前所选中的菜单。 历史菜单记录曾经所做过的菜。 菜谱 我的收藏收藏记录菜单推荐中，客户所喜欢的菜谱。 搜索搜索需要的食材及原料。 食材分类对所有食材进行分类，方便顾客查找。集市 好货推荐为客户推荐周边好的食材。 心得交流顾客之间可以分享做菜心得 附近的人搜索附近的正在做相同菜的人社区 健康课堂提供免费或付费课程 编辑个人资料个人资料的编辑。 设置账号设置、系统设置、语音设置等。系统与设置 关于系统版本更新、清楚缓存、客服等。 智能电磁炉（电磁炉实体端） 功能模块/分类功能名称功能简述 开关控制电磁炉的开与关。 温控旋钮控制温度火候的大小。面板控制部分 定时旋钮控制时间的长短。 菜单显示可选择的菜单（电磁炉自带的，无相关推荐） 。 进度显示当前菜品、剩余制作时间。面版显示部分 功率七段数码管显示当前功率大小。 聚能加热线圈对菜品进行加热。 风扇散热。 电路保护装置无锅保护、过热断电、短路保护、自动关机。 恒温系统菜做好之后可以保温。 内部核心部件 电压自动变化增加可控硅，是电磁炉转化不同的电压。 监视器监控实时情况，在 APP 端显示。 外部部件 机械臂将菜倒入锅中。 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 7 of 14 语音模块1.语音提醒 2.人机交互（类似于 Siri） ， 内置小音箱采用人为操作模式时，可以边听歌边做菜 1.3.2 本产品特色 本产品与现在市面上所销售的电磁炉相比，最大的不同在于该产品可以在无人的情 况下对菜品进行一系列的操作，可利用手机 APP 进行远程控制。本产品既可以使用传统的方 式，进行手动操作，又可以进行全自动的无线远程操作。顾客既可以在手机上选择菜谱，也 可以在电磁炉操作面板上选择相应的工序，或者根据个人喜好对时间或者功率做出调整。电 磁炉外部配有摄像头，顾客可以放心查看电磁炉实时情况，外部机械臂可以将菜品自动倒入 锅中，后期加入的保温系统、语音模块等，可以使电磁炉达到全方面解放顾客双手的效果。 1.4 产品范围产品范围 1.4.1 适用的领域 （1）家用。 （2）办公室、学校、医院等不允许排放大量油烟的场所。 （3）户外野餐（有信号即可） 。 不适用的领域 （1）户外（无信号无法连接到 WiFi 或热点、无电源） 1.4.2 应当包含的内容 （1）手机 APP 方面：有用户注册、用户使用、菜单、电磁炉实时监控等界面；保证网络 安全，使用流畅，无闪退情况；及时更进用户反馈的情况；定期更新菜谱；用户间的 交流。 （2）电磁炉方面：保证用电安全，有安全防范措施，在无人看管的情况下，如遇意外需要 及时联系顾客，或者能自动采取相应的措施（如切断电源） 。 不包含的内容 （1）手机 APP 方面：不包括定位电磁炉所在位置。 （2）电磁炉方面：不包括提供无线电源装置。 2. 市场概述市场概述 2.1 客户需求客户需求 提示：提示： （1）阐述本产品面向的消费群体（客户）的特征 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 8 of 14 （2）说明客户对产品的功能性需求和非功能性需求 （3）说明本产品如何满足客户的需求，以及给客户带来什么好处。 2.2 市场规模与发展趋势市场规模与发展趋势 提示：提示： （1）分析市场发展历史与发展趋势，说明本产品处于市场的什么发展阶段。 （2）本产品和同类产品的价格分析 （3）统计当前市场的总额、竞争对手所占的份额，分析本产品能占多少份额。 注意：注意：引用数据应当写明数据来源，最好有直观的图表。 32. 产品发展目标产品发展目标 发展目标 短期目标 长期目标 手机APP部分 电磁炉硬件部分 手机APP部分 电磁炉硬件部分 搭建出手机APP平台 设计出APP端的界面 利用各种网络协议，实现远程操控 将芯片或开发板与电磁炉主控相连 根据用户浏览情况，增加推送内容 研究电磁炉内部的核心部件工作原理 优化UI界面，使用户界面更友好 增加食材送货上门业务 强化外在安全保护措施 优化电磁炉上的液晶显示部分 进一步智能化，如增加语音模块、机械臂 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 9 of 14 43. 产品技术方案产品技术方案 43.1 产品体系结构产品体系结构 43.1.1 产品的体系结构图 网络服务器 移动设备 电子商务配送服务 菜单选择 手机APP连接网络 电磁炉连接网络 APP上选择菜谱 电磁炉根据不同的菜谱选择 不同的工作状态 菜单选择配送食材 工作方式一：远程操控电磁炉 机械臂 监视器 手机操作机械臂 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 10 of 14 液晶显示屏上的菜单选择 电磁炉根据不同的菜谱选择 不同的工作状态 工作方式二：人为实时操控电磁炉 内置小音箱 4.1.2 设计原理 电磁炉接入网络，客户通过手机上的菜谱进行选择，确认后通过网络发送到电磁炉，电磁炉 接收到用户发送的指令后进行工作，根据不同的指令，进行一系列相关操作。电磁炉的所有 外部装置都接入相同的网络平台，即可以接受手机发出的指令，也可以人为实时操作。电磁 炉内部采用 arduino 核心控制主体，进行提前程序的编写，使电磁炉完成一系列工作。 43.2 关键技术关键技术 （1）拥有自己的服务器平台，对用户的注册信息进行管理和安全保证以及对用户的需求进 行采集，做出相应的调整，并且对 APP 的菜谱部分进行定期更新（这个技术难度中等，关键 是搭建自己的服务器平台） （2）APP 部分不限于我们指定的菜系，用户可以根据自己的需求进行设置，公司可以为顾 客在线上提供多种营养搭配及营养成分列表，以及相关菜肴的控制时间及火候。 （这个可以 短期内实现） （3）电磁炉部分用户通过 APP 进行网络配置，我们的服务器根据用户的信息进行注册，记 录用户信息，对用户操控电磁炉的指令进行加密处理，安全可靠（加密处理可以实现，关键 是对用户的信息进行安全维护，安全维护较难） 。 （4）电磁炉内部核心部分采用高效的 STM32 芯片及 arduino 控制板，精确的温度传感器， 定时器，运行高效，对电磁炉内部温度进行实时监测，用户可通过云端进行实时监测，并且 电磁炉内部有自检电路，双重保障，安全可靠（这个可以短期内实现） 54. 产品优缺点分析产品优缺点分析 5.1.1 产品优点 （1）既可以可远程进行操控，也可以实时人为操作，实现真正意义上的全自动。 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 11 of 14 （2）本产品的多方面智能化符合最新的社会潮流，为顾客提供了极大的方便。 （3）本产品配合 RARETURN 生态锅具使用，通过食物自身天然的汁液烹饪，可以多保留 30%的营养。 （4）RARETURN 品牌所倡导的健康生活方式在高端人士中极为欢迎，势必会带动本产品的 销量。 （5）本产品外部的各项人性化配置，符合现代年轻人的生活习惯，使生活变得方便有趣。 5.1.2 产品缺点 （1）前期研发成本过高。 （2）本产品必须联网才能进行远程操控使用。 （3）由于原材料的新鲜程度、温湿度、切片厚度不同，所设定的菜单无法满足所有情况， 会对菜肴的口感有所影响。 （4）产品品牌在市面上不太流行。 6. Make-or-Buy 决策决策 提示：提示： 确定哪些产品部件应当采购、外包开发或者自主研发，说明理由。 （2）分析相应的风险。 75. 项目计划项目计划 75.1 项目团队项目团队 角色知识技能要求人员 项目经理 了解硬件服务器的安装和调试、开发平台的知识、设计方 案编写、需求调研等知识。 刘聆子 需求开发人员 能够整理编写商业数据分析报告、市场需求，及时发现和 分析其中隐含的变化和问题，为业务发展提供决策支持。 刘聆子 系统设计人员 熟悉各种开源框架，并能在开源框架上开发各种系统功能。 余太军、彭宇城 编程人员 熟练掌握 C、C+、JAVA、Android studio 等，熟悉各种操 作系统的知识。 余太军、彭宇城 测试人员熟练掌握功能、性能、兼容性、安全等各项测试任务。彭宇城、刘聆子 质量保证人员 了解质量管理体系标准，熟悉企业产品工艺流程及产品结 构原理，具备基本数理统计知识，和 OFFICE 文档处理能力。 余太军、刘聆子 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 12 of 14 配置管理人员 熟练掌握配置管理的相关概念；能够了解配置的相关工具， 熟练使用技术工程部配置所使用的工具； 余太军 服务与维护人员 熟悉各大系统（如 Linux、Windows） ，各种应用（如 LVS、HA、WebServer） ，维护后期客户数据。 彭宇城 75.2 软件硬件资源估计软件硬件资源估计 提提资源名称级别详细配置获取方式费用/元 Arduino关键套件网购200138 元 Arduino 其他配套工具关键下载器、WiFi 模块等网购150 元 200 电磁炉外设关键机械臂、语音模块等实体店购买4002000 元 电磁炉普通旋转旋钮、3000W 以下功率网购195600 元 工具普通无实体店购买1500 元 测温计重要红外或热电偶网购1000 合计4450 7.3 成本估计成本估计 条款条款成本（成本（人民币人民币元元）备注备注 人力资源25000 软硬件资源15004500 差旅交通、快递费1500 会议费参赛费100500 接待费团队活动费1001000 协作费其它未预计费用1500 合计12000 RARETURN 锅具专用智能电磁炉开发立项建议书 Page 13 of 14 7.4 进度表