SNT 1113-2002 进出口螺旋藻中藻蓝蛋白、叶绿素含量的测定方法

进出口螺旋藻粉中藻 蓝蛋白、叶绿素含量的测定方法 of in 1113 2002 前 言 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准由中华人民共和国海南出入境检验检疫局负责起草。 本标准主要起草人：张薇君、郝纯彦、李高兰、云昌浩。 本标准系首次发布的检验检疫行业标准。 1 范围 本标准规定了进出口螺旋藻粉中藻蓝蛋白及叶绿素含量检验的抽样、制样和分光光度测定方法。 本标准适用于进出口螺旋藻粉中藻蓝蛋白及叶绿素含量的测定。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 16919食用螺旋藻粉 3 抽样和制样 按 16919规定的方法执行。 4 测定方法 蓝蛋白含量测定 法原理 样品用磷酸盐缓冲液溶解，置冰箱中冷冻、融解，使色素蛋白析出，分离后的提取液用分光光度法测定。 剂 磷酸盐缓冲溶液：将0.1 磷酸二氢钾溶液与0.1 磷酸氢二钾溶液(45+55，VV)混合，器设备 光光度计。 声波振荡器。 心机：3 000 r温冰箱： 心管：50 品测定 g0.5 g( g)，用缓冲液(解，超声振荡5 容于250 匀。将溶液全部转入250 于箱内冷冻12 h(或放置过夜)，取出解冻，摇匀。取部分溶液于离心管中，在3 000 r上层清液，1 分光光度计上分别测定620 52 62 缓冲液(空白。 据下式(1)、式(2)、式(3)、式(4)计算出试样中藻蓝蛋白的质量分数含量。 (1) (2) (3) (4)式中： 测试液中藻蓝素的含量，单位为毫克每毫升(mg 测试液中异藻蓝素的含量，单位为毫克每毫升(mg 测试液中藻红素的含量，单位为毫克每毫升(A 相应波长处(620 52 62 得吸光值。 试样中藻蓝蛋白的质量分数，单位为克每100克(g100 g)；V 样品定容体积，单位为毫升( m 试样质量，单位为克(g)。 测定结果取平行试验结果的算术平均值，保留小数点后第二位。 平行试验允许误差(相对)不大于4。 注：整个操作过程须注意避光，分光光度测定应在15 绿素含量测定 法原理 以丙酮提取试样中的叶绿紊，用乙醚分层，硫酸钠溶液洗涤净化，于642 剂 除另有规定外，所用试剂均为分析纯，水为蒸馏水。 酸钙。 英砂：试剂级。 酮。 水硫酸钠：(650灼烧4 h)。 醚 酮85+15，VV)。 酸钠水溶液：(2，mV)。 器设备。 光光度计。 璃研钵：100 3玻璃砂芯漏斗。液漏斗：250 色容量瓶：50 液管：10 0 析步骤 取 称取试样约0.2 g( g)，置于100 碳酸钙约0.2 g，小心研磨5 入2 续研磨至干粉状；将研磨物全部转入缓抽滤，继续用丙酮量反复洗涤研钵并转移至漏斗内，至近无色，抽干；将漏斗内残渣重新倒回研钵中，加少量丙酮继续研磨1 转入漏斗中，抽滤，至滤液接近无色(约需30 5 离净化 将滤液全部转入内盛50 硫酸钠溶液的250 20 入分液漏斗中，振摇1 分层；水层放入另一分液漏斗中，加10 去水层；有机层并入第一个分液漏斗中，用水洗涤两次，每次20 去水层。将乙醚层通过一装有5 少量乙醚洗涤分液漏斗，并洗去无水硫酸钠层中的色素，定容、摇匀，待用。 定 取上述溶液10 0 乙醚定容，摇匀，立即于分光光度计上测定642 乙醚作空白。 果计算 按下式(5)、式(6)计算试样中的总叶绿素质量分数含量： (5) (6)式中： 样液中总叶绿素的含量，单位为毫克每升()；A 相应波长处(660 42 得吸光值； 试样中总叶绿素的质量分数，单位为毫克每100克(00 g)；V 提取液的