• 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-03-01 实施
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SB∕T 10576-2010 冬瓜流通规范_第1页
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ICS6708001 B31 . . 备案号 306182011 : 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T105762010 冬 瓜 流 通 规 范 Specificationofcirculationforwaxgourds2010-12-21发布 2011-03-01实施 中华人民共和国商务部 发 布中 华 人 民 共 和 国 国 内 贸 易 行 业 标 准 冬 瓜 流 通 规 范 SB/T105762010 *中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行北京复兴门外三里河北街 号 16 邮政编码 :100045 网址 : 服务热线 年 月第一版 2011 3 * 书号 :1550662-21588 版权专有 侵权必究 SB/T105762010 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中国人民共和国商务部提出并归口 。 本标准起草单位 商务部流通产业促进中心 商务部市场体系建设司 北京锦绣大地农业股份有限 : 、 、公司 检测中心 河北北方学院 ( ) 。 本标准主要起草人 朱玉梅 赵海香 曹德荣 胡剑萍 王妍妍 张俊平 刘华琳 赵孟彬 肖静 王菲 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 。 SB/T105762010 冬 瓜 流 通 规 范1 范围 本标准规定了冬瓜的术语和定义 商品质量基本要求 商品等级 包装 标识和流通过程要求 、 、 、 、 。 本标准适用于黑皮冬瓜流通的经营和管理 其他种类的冬瓜可参照执行 , 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 食品中污染物限量 GB2762 食品中农药最大残留限量 GB2763 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB/T4456 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。31 . 成熟度 degreeofmaturity 冬瓜达到生理成熟 发育充分 种子成熟 , , 。4 商品质量基本要求 41 具有该品种固有的色泽和形状 . 。42 瓜体完整 洁净 无明显机械损伤 腐烂 病虫害 畸形和冷害 . 、 , 、 、 、 。43 污染物限量 农药最大残留限量应符合 的有关规定 . 、 GB2762、GB2763 。5 商品等级 商品质量在符合第 章规定的前提下 黑皮冬瓜依据成熟度 新鲜度 完整度和均匀度分为一级 二 4 , 、 、 、 级 等级指标应符合表 规定 , 1 。 表 1 黑皮冬瓜等级 等 级 指标 一 级 二 级 成熟度 发育充分 种子成熟 瓜皮硬实 发育充分 种子成熟 瓜皮较硬实 , , 。 , , 。 新鲜度 瓜皮光滑鲜亮 肉质紧密 不松软 瓜皮无皱缩 肉质较紧密 不松软 ; , 。 ; , 。 完整度 无机械损伤和斑痕 有轻微机械损伤和斑痕 。 。 均匀度 瓜形端正 颜色 大小
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