DB3201T 044-2004 无公害农产品 樱桃番茄生产技术规程

31 南 京 市 地 方 标 准 044 2004 无公害农产品 樱桃 番茄生产技术规程 2004布 2004施 南京市质量技术监督局 发布 044 2004 I 前 言 本标准编写格式符合 准化工作导则 第 1 部分：标准的结构与编写规则、准化工作 导 则 第 2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法 的规定 。 本标准贯彻执行 药安全使用标准、 8321（所有部分）农药合理使用准则 、南京市人民政府关于禁止销售和使用高毒、高残留农药的通告 。 本标准的附录 A 为 资料 性附录。 本标准由南京市农林局提出。 本标准起草单位：南京市 建邺区水利技术推广站 。 本标准主 要起草人： 陈友、谭大春、陈积华、李仕兵、龚建华、金必忠、张智明、朱伟、陈清明。 本标准首次发布日期： 2004 年 10 月 30 日。 040 2004 1 无公害农产品 樱桃番茄生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品 樱桃番茄生产的术语和定义、产地环境、生产技术、病虫害防治、采收及建立生产档案。 本标准适用于樱桃番茄的无公害生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 285 农药安全使用标准 8321（所有部分）农药合理使用准则 瓜类种子 茄果类 010 无公害食品 蔬菜产地环境要求 496 肥料合理使用准则 通则 南京市人民政府关于禁止销售和使用高毒、高残留农药的通告 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 绿熟期 果实充分膨大、较硬，色绿的时期。 转色期 果实脐部开始转色的时期。 熟期 果实大部分转色，仅果肩尚有少量绿色的时期。 熟期 果实完全转色，质地变软，色泽鲜艳的时期。 040 2004 2 4 产地环境条件 产地环境条件应符合 010 的规定。 土壤 以保水、保肥力强，耕作层深厚、疏松，排水良好，地势高燥，富含有机质的肥沃壤土为宜。忌连作。 5 生产技术 培类型 春季栽培 棚栽培 12 月上中旬播种育苗， 2 月上中旬定植，采用“大棚 +小棚 +地膜 +草帘（无纺布）”覆盖， 5 月下旬 7月下旬采收。 棚栽培 1 月上 中旬播种育苗， 3 月中下旬定植，采用“小棚 +地膜”覆盖， 6 月中旬 7 月下旬采收。 膜覆盖栽培 2 月中旬播种育苗， 4 月上中旬定植，采用地膜覆盖， 6 月中旬 8 月上旬采收。 季栽培 6 月下旬 7 月中旬播种育苗， 7 月下旬 8 月中旬定植，采用“大棚 +地膜 +二道幕（草帘）”覆盖，10 月上旬 12 月下旬采收。 种选择 选用生长旺盛，结果力强，抗病、抗逆性强，果实大小均匀，耐贮运、无限生长型的优良品种。 子质量 应符合 二级以上要求。 苗 苗设施 根据不同季节，选用玻璃温室、塑料棚、阳畦、温床设施育苗。冬末春初育苗应配有加温、保温设施，夏秋季育苗应配有避雨、防虫、遮阳设施。育苗前需对育苗设施及用具进行消毒。 床准备 床建造 培育 667种床面积需 45苗床面积需 40育苗用的培养土用量需 4 面消毒 用 50多菌灵 4g/ 5g/ 兑 水 1释后喷洒床面，用塑料薄膜闷盖 3d 后揭膜 ， 待用。 土、育苗 基质 制备 用 50福 美双可湿性粉剂 50g 或 70甲基托布津可湿性粉剂 50g 加干细土 50匀，制成药土 ， 备用。穴盘育苗用的育苗基质按附录 A 制备，待用。 种量 大田用种量以 10g/66715g/667床用种量以 2g/3g/ 040 2004 3 子处理 a)方法 1： 用 55的恒温水 搅拌 浸种 10 在 25的温水中浸泡 4h 5h 后催芽。 b)方法 2： 先用清水浸种 2h 3h 后，再用 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍液或 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液浸泡 1015后在 25的温水中浸泡 4h 5h 后催芽。 c)方法 3： 先 用 清水浸种 4h 5h 后，再在 锰酸钾或 1%福尔马林溶液中浸泡 1520出用湿布包裹置盆钵中密闭熏蒸 2h 3h，最后用清水洗净后催芽。 芽 将 处理过的种子在 25 30条件下保湿催芽。催芽期间每天早晚检查出芽情况，同时翻动种子，待70%的种子胚根露出即可播种。 种 种原则： 根据育苗、栽培方式选择适宜的播种期，播种后浮面盖一层薄膜或农用不织布或遮阳网保湿。提倡精量播种。 播 催过芽的种子用细砂或草木灰拌匀后播种。播种前打足底水，床面先铺 2/3 药土，播种后随即覆盖 1/3药土（ 厚），要求均匀一致。 播 选用 72 孔及以下穴盘，每穴点播 1 粒种子。播种后用育苗基质盖籽，刮平盘面，喷透水，以底部渗出水为宜。 苗 幼苗二叶一心时移入直径 8 10 的塑料营养钵、塑料套（筒）等育苗钵。 期管理 湿度管理 播种至出苗期间，白天保持 25，夜间 18。 50%以上 幼苗出土应 及时揭去覆盖物 ； 70%以上幼苗出土后，应进 行通风，通风量由小变大，中午达到最大。子叶展开后，苗床温度以白天 20 25， 夜间 10 15为宜。真叶出现后晴天棚温超过 25 应 通风，低于 10 应 停止通风。空气相对湿度 一般保持在 60% 70%，缓苗期为 80% 90%。移苗前 7d 开始 炼 苗。 照管理 冬春季在保证苗床足够温度条件下，尽量早揭晚盖，随时清除覆盖物上的灰尘和水珠，改善光照条件 ；遇连续雨雪天也可采用农用荧光灯、生物效应灯等补充光照。夏秋季晴天上午 10 时 11 时盖网，下午 3时后和阴雨天应揭去遮阳网。 肥管理 酌情补充水分，确保出苗整齐。育苗基质含水量 为 ：播种至出苗阶段 75% 85%，出苗至移苗阶段 55%65%，移苗至定植阶段 55% 60%。移苗前 5d 叶面喷施 酸二氢钾或 素溶液 1 次。 植 地作畦 深翻冻（晒）垡整平，作深沟高畦， 冬耕宜 深 30 ，春耕 宜 深 20 ，前茬出地 20d 以上。 040 2004 4 足基肥 按 496 执行。腐熟优质有机肥 5000 /6676000 /66745%三元复混肥 80 /667磷酸钙 30 /667酸钾 40 /667合土壤耕翻与耕作层充分混匀。 植方法 定植秧苗苗高 20 25 ，带大花蕾，有 7 片 9 片真叶，子叶完整，无病虫害；穴盘育苗成苗 应有 4 片 5 片叶。单秆整枝的畦宽 4 行，株距 35 40 ；双秆整枝的畦宽 2 行，株距 40 45 。栽后随即浇定根水，地面覆盖一层地膜。 间管理 湿管理 植后 3d 5d 不进行大通风，白天保持 25 28，夜间保持 18 20，空气相对湿度保持80% 90%。 苗后逐步加强通风，温度白天保持 20 25，夜间保持 13 15。 花坐果期白天保持 20 23，夜间不低于 15，空气相对湿度保持 60% 70%。 果期温度白天控制在 22 26，夜间控制在 15 17，空气相对湿度保持 50% 60%。当夜间最低气温达 15以上，可撤去大棚围裙。当气温低于 10时，夜间棚内外加盖二道幕或遮阳网，加强保温。当早霜来临前拆去架材，将植株放倒在铺有稻草的畦上，覆盖薄膜、草帘。 水管理 棵前应及时补 充水分，活棵后适当控水壮根。待第一穗果坐稳后适当加大浇水量，每 667施腐熟稀粪水 1000 或随水追施尿素 5 提苗。 第一穗果开始膨大时，每 667500 或 45%三元复混肥 10 20 。第一穗果采收后，每 667 施 45%三元复混肥 15 20 ，以后每采收两穗果后追肥 1 次，并配合追施叶面肥或 入采收期，适当控水。提倡滴灌浇水，保持土壤湿润。 架、绑蔓 苗高 25 30 时进行搭架。搭架方式有吊蔓、“人”字架 二种。多采用高架或吊蔓，架高 蔓方法多用“ 8”字结，每隔 30 绑扎一道，引蔓上架。 枝打杈 采用单秆整枝或双秆整枝，早熟栽培多采用单秆整枝。打杈应在晴天进行，及时摘除病叶、黄叶，带出田外无害化处理。第一次打杈以侧枝长到 5 7 为宜，以后见杈及时去掉。遇有田间通风不良时 应适当摘除已采收完毕果穗以下的老叶、架内侧叶片。 心、疏花疏果 拉秧前 45d 50d 开始打顶，最上一层花穗留 2 叶后摘心。秋季栽培植株适当疏果。 6 病虫害防治 治原则 按照“预防为 主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治 040 2004 5 为辅”的无害化治理原则。 要 病虫害 主要害虫有蚜虫、温室白粉虱、美洲斑潜蝇等；主要病害有病毒病、早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病等。 业防治 用高抗多抗优良品种。 行与非茄科作物轮作 3 年以上；实行水旱轮作或夏季灌水闷棚。 育适龄、无病虫壮苗；适温管理，合理放风；深沟高畦，严防积水；清洁田园，避免侵染性病害发生。 用高垄定植，膜下灌溉，全地膜覆盖，降低棚内湿度。 倡测土平衡施肥，增施充分腐熟有机肥，控制氮肥，适当增施磷、钾肥和 物理防治 栋大棚等大型设施的放风口用防虫网封闭，夏季顶棚覆盖塑料薄膜、遮阳网或全程覆盖防虫网，进行避雨、遮阳、防虫栽培。 内覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；采用黄板诱蚜，黄板规格为 4025内每 6670 块 40 块，诱杀蚜虫等害虫。 季土壤覆膜高温消毒或高温闷棚消毒；育苗设施、栽培棚架消毒。 生物防治 用 天敌杀虫。 用植物源农药如苦参碱、苦楝素等和生物源农药如阿维菌素、农用链霉素等防治病虫害。 药剂防治 285 和 T 8321(所有部分 )的规定执行。 农药的混 配 剂执行其中残留性最大有效成分的安全间隔期。 改进喷药方法，优先使用（超）低容量喷雾法、常温烟雾法、烟熏法施药。 要病虫害防治技术见表 1。所有药剂在采收前 10d 禁止使用。 表 1 主要病虫害防治一览表 主要防治对象 农药名称 使用方法 安全间隔期， d 病毒病 20%病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液喷雾 7d 猝倒 病 力克水剂 800 倍液喷雾 5d 立枯病 50%立枯净可湿性粉剂 800 1000 倍液喷雾 10d 70%甲基托布津可湿性粉剂 500 倍液喷雾 10d 早疫病 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液喷雾 10d 晚疫病 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾 1d 灰霉病 50%速克灵可湿性粉剂 1500 倍液喷雾 1d 10%速克灵烟剂 1d 叶霉病 47%加瑞农可湿性粉剂 600 800 倍液喷雾 7d 蚜虫 10%吡虫啉可湿性粉 剂 2000 3000 倍液喷雾 7d 白粉虱 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000 3000 倍液喷雾 7d 斑潜蝇 维菌素乳油 2000 3000 倍液喷雾 7d 040 2004 6 毒、高残留农药及其 混配剂 的使用应执行 南京市人民政府关于禁止销售和使用高毒、高残留农药的通告 的规定 。 7 及时采收 时分批采收。黄色果可在成熟八成时采收。采收时应保留萼片。 藏和远途运输的可在绿熟期采收，短途运输的可在转色期和成熟期采收，作为鲜食的应在成熟期或完熟期采收。 8 建立生产档案 应建立生产档案，详细记录生产技术、病虫害防治和采收中各环节所采取的具体措施。 040 200