标准解读

《GB 21703-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定》相比于《GB/T 21703-2008 乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准性质变化：从推荐性标准（GB/T）升级为强制性标准（GB），意味着该标准从自愿执行变为必须遵守，体现了国家对乳和乳制品中防腐剂含量控制的严格要求。

  2. 适用范围：虽然两版标准都适用于乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定，但2010版作为食品安全国家标准，其适用性和法律效力得到了进一步明确和强化，确保了更广泛和统一的实施基础。

  3. 检测方法优化：2010版标准可能对检测方法进行了改进或细化，以提高检测的准确性和效率。例如，可能采用了更现代的分析技术，如高效液相色谱法（HPLC），并对其操作步骤、条件和仪器要求进行了详细规定，以适应科技进步和实验室实践的发展。

  4. 限量要求明确：新标准有可能根据最新的食品安全风险评估结果，对乳和乳制品中允许的苯甲酸和山梨酸最大残留限量进行了重新设定或明确，以更好地保护消费者健康。

  5. 采样和预处理：在样品的采集、保存、前处理等方面，2010版标准可能提供了更具体的操作指导，确保样品处理过程中的代表性及检测结果的可靠性。

  6. 质量控制：新标准加强了实验室质量控制要求，可能包括增加平行样测试、空白试验、回收率试验等内容，以确保检验数据的准确性和可比性。

  7. 术语和定义：为了与国际标准接轨，新版标准可能对相关术语和定义进行了修订或补充，使其更加科学、规范。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 5009.28-2016
  • 2010-03-26 颁布
  • 2010-06-01 实施
©正版授权
GB 21703-2010发布稿 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 发布稿_第1页
GB 21703-2010发布稿 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 发布稿_第2页
GB 21703-2010发布稿 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 发布稿_第3页
免费预览已结束，剩余5页可下载查看

下载本文档

GB 21703-2010发布稿 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 发布稿-免费下载试读页

文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狔狊狋犪狀犱犪狉犱 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犫犲狀狕狅犻犮犪犮犻犱犪狀犱狊狅狉犫犻犮犪犮犻犱犻狀犿犻犾犽犪狀犱犿犻犾犽狆狉狅犱狌犮狋狊发布 实施 中华人民共和国卫生部 发 布 书 犌犅 前言 本标准修改采用国际乳业联合会标准： ，。 本标准中附录 为资料性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： 。 书 犌犅 食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定范围 本标准规定了乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸含量的测定方法。 本标准适用于乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸含量的测定。规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。原理 去除试样中的脂肪和蛋白质，甲醇稀释，过滤后，采用反相液相色谱法分离测定。试剂和材料 除非另有规定，本方法所使用试剂均为分析纯，水为 规定的一级水。甲醇（）：色谱纯。亚铁氰化钾溶液（）：称取亚铁氰化钾（），用水溶解于容 量瓶中，定容到刻度后混匀。乙酸锌溶液（）：称取乙酸锌（），加入乙酸，用水溶解于 容量瓶中，定容到刻度后混匀。磷酸盐缓冲液（）：分别称取磷酸二氢钾（）和磷酸氢二钾（）于 容量瓶中，用水定容到刻度后混匀，用滤膜（）过滤后备用。氢氧化钠溶液（）：称量氢氧化钠（），用水溶解于 容量瓶中，定容到 刻度后混匀。硫酸溶液（）：移取 的浓硫酸（）到 水中，边搅拌边缓慢加入，冷却 到室温后转移到 容量瓶，定容到刻度后混匀。甲醇水溶液：体积分数为。标准溶液苯甲酸和山梨酸标准贮备液：每毫升含苯甲酸、山梨酸各。 准确称取苯甲酸、山梨酸标准品各，分别置于 容量瓶中，用甲醇（）溶解，并稀释 至刻度。摇匀后，冷藏于冰箱中，有效期个月。苯甲酸和山梨酸的混合标准工作液：每毫升含苯甲酸、山梨酸各。 分别吸取苯甲酸和山梨酸的标准贮备液（）各 ，至 的 容量瓶中，用甲醇 水溶液 （）定容至刻度后混
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论