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文档简介
2010布 2010施 南 市 农 业 地 方 规 范 120 2010 绿色食品 辣椒生产技术规程 济南市质量技术监督局 发布 120 2010 前 言 本规范按照 准化工作导则 第 1 部分:标准的结构和编写给出的规则起草。 本规范由济南市农业局提出并归口。 本规范起草单位: 济南市伟丽种业有限公司。 本规范主要起草人:李涛、李嘉奇、 张伟丽、孙永堂、张涛、司光庆、王磊 。 120 2010 绿色食品 辣椒生产技术规程 1 范围 本 规范 规定了绿色食品辣椒的产地环境条件、肥料和农药使用的原则和要求、栽培技术管理 、采收及采后处理。 本 规范 适用于济南市绿色食品辣椒的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 瓜菜作物种子 茄果类 391 绿色食品 产地环境技术条件 393 绿色食品 农药使用准则 394 绿色食品 肥料使用准则 3 产地环境 应符合 391的规定。 4 肥料 、农药使用的原则和要求 绿色食品辣椒生产中使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等应符合 394的规定,控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等应符合 393的规定。 5 栽培技术管理 轮作制度 常年菜地宜与非茄科蔬菜之间实行 3年 4年轮作。 栽培季节 冬茬 8月下旬至 9月上旬播种, 10月中旬至 11 月上旬定植, 12月上旬始收,可收至次年 6月下旬。 春茬 10月下旬至 11月上旬播种,次年 1月下旬至 2月上旬定 植, 3月下旬始收,可收至 6月下旬。 冬茬 7月中旬至 7月下旬播种, 9月中旬至 9月下旬定植, 11 月上旬始收,可收至次年 2月中旬。 子 种选择 120 2010 应选择符合市场需求,优质、高产、抗病、商品性好、越冬茬栽培耐低温弱光、连续坐果能力强的辣椒品种。 种子质量 应符合 苗 种时期 冬季育苗期在 11 月中下旬 1 月上旬,夏季育苗期在 6 月上旬 8 月上中旬,具体育苗时间根据生产需要制定。 种前准备 日 光温室消毒 用高锰酸钾加甲醛消毒法。具体方法如下:每 温室可用 锰酸钾、 醛、水消毒。将甲醛加入开水中,再加入高锰酸钾,产生烟雾反应。封闭 48气味散尽后即可使用。 穴盘、平盘消毒 用 40%福尔马林 100 倍液浸泡苗盘 15 20后在上面覆盖一层塑料薄膜,闷闭 7d 后揭开,再用清水冲洗干净。 育苗基质及配比 基质可选用优质草炭、蛭石、珍珠岩,配比为 3:1:1,基质配比按照体积比配置。每 1m加入 1复合肥,同时加入多菌灵、百菌清,配比为多菌灵百菌清基质 =1 1 1000, 搅拌均匀,用于基质消毒。 种子处理 种 种子晾晒 3 h 5于 50 55的热水中烫种,迅速搅拌,水温降至 30时,浸种 6 h8h,捞出沥干水分,用湿布包好。 催芽 在铺有地热线的温床或催芽室内进行催芽。催芽温度控制在 28 30 ,60%的种子露白时停止人工加温待播。 播种 将催好芽的种子播种在装有基质的标准 105 孔穴盘内,每穴播一粒种子,播种深 度 后覆盖消毒蛭石,淋透水 。 期管理 幼苗出土前,保持苗床土面温度 25 28 ,齐苗后温度可降至在 20 25 之间。 2 片 3 片真叶时用 25多菌灵 500倍液喷施 1次。此时,白天温度保持在 23 28 ,夜间可降到 15 18 。在大棚内保持床土见干见湿,防止徒长。用 0 3磷酸二氢钾和 0 2尿素混合液叶面辅助追肥 1次 120 2010 2次。定植前 10 天,开始逐渐加大放风量炼苗。 壮苗标准 株高 18206片 7片真叶,叶色浓绿、肥厚、无病斑 、无虫害;生长健壮,根坨成型,根系粗壮发达。 植 整地施基肥 采用垄作或高畦栽培,大垄行距为 90垄行距为 70合整地每 667 施充分腐熟粪肥8000N、 P、 5用的肥料应符合 394的规定。 植时间与方法 在 1 月上旬 2 月中旬以及 7 月下旬 8 月中旬进行定植。定植行距 80距 40度以刚刚埋没介质为宜。定植后立即浇水,以促进缓苗。 田间管理 度 辣椒定植后 10天内不通风,白天维持温度 22 32 ,夜间 15 以上,随着外界温度的提高,在缓苗后开始通风,晴天中午棚内气温达到 30 时通风,下午降到 26 时关闭风口。维持白天棚温25 30 ,夜间 15 18 。当外界气温已稳定在 15 以上时,可昼夜通风。 水 前期尽量少浇水,若浇水,最好浇暗水 。 从门椒开始,每隔 7d 10果期隔 2d 3大水漫灌。早春栽培除基肥外,在门椒、对椒、四门斗椒座果后各追一次肥。有机肥和化肥交替使用。门椒座住:每 667 施腐熟圈肥 2000木灰 100椒座住:每 667 施尿素20合肥 15门斗椒座住:每 667 施腐熟人粪尿 1000 植株调整 门椒以下的侧枝及时抹掉,结果期将植株下部的老叶、病叶打掉。四门斗椒座住后,隔行将上部保留 1片 2 片叶剪去促进继续抽枝结果。进入炎热季节,植株生长茂密时,随时剪去多余枝条或已结过果的枝条,并疏去病叶病果。 其他管理 辣椒生长中后期,温度高,光照强,辣椒易患病毒病、日烧病等,可用遮阳网遮阴,可降温 13 。 虫害防治 要病虫害 病、灰霉病等。 黄螨等。 农业防治 选用抗病虫品种,培育适龄壮苗,严格实施轮作制度,清洁田园,深翻炕土,减少越冬虫源;采 120 2010 用高垄地膜覆盖栽培;合理密植,科学施肥和灌水,培育健壮植株;及时摘除病叶、病果,及时拔除病株,带出田间或棚室外烧毁或深埋。 物理防治 盛夏棚室密闭高温消毒;田间悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等;糖醋液诱杀小地老虎;频振式杀虫灯诱杀烟青虫等害虫;田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条趋避有翅 蚜;覆盖防虫网防虫防病,人工摘除害虫卵块和捕杀害虫。 生物防治 保护利用自然天敌如瓢虫、草蛉、蚜小蜂等对蚜虫自然控制。积极推广植物源农药、农用抗生素、生物农药等防治病虫。 学防治 学防治总则 根据病虫害的预测预报,及时掌握病虫害的发生动态,严格按照 393规定选用生物制剂或高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药,且不同农药应交替使用,任何一种化学农药在一个栽培期内皆只能使用一次。 对猝倒病的防治 在发病初期,每 667使用 64%杀毒矾可溶性粉剂 40g,稀释后于收获前 30 对疫病的防治 25%甲霜灵粉剂 700倍 1000倍液,稀释后喷雾进行防治。 对灰霉病的防治 每 667使用 50%腐霉利可溶性粉剂 30g,稀释后于收获前 30 对蚜虫的防治 每 667使用 10%吡虫啉可溶性粉剂 20g,稀释后喷雾进行防治。 对茶黄螨的防治 每 667使用 10%浏阳霉素乳油 30 6 采收及采后处
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