县卫生监督所食品卫生、公共场所卫生及饮用水卫生工作汇报

精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/7县卫生监督所食品卫生、公共场所卫生及饮用水卫生工作汇报食品卫生、公共场所卫生及饮用水卫生是创卫工作的重点和难点，任务艰巨，责任重大。全县创卫工作动员大会后，卫生局作为主要职能部门，从领导到同志高度重视，召开了全系统创卫工作动员大会，对此项工作进行了详细部署，把创建省级卫生县城工作当作当前各项工作的头等大事来抓，并将创卫工作纳入科室工作目标考评，加强领导，精心组织，强化措施，克难攻坚。共开展城区“三大卫生”监督检查1890人次，出动车辆120台次，监督检查覆盖率100，监督户次率超过300。审核发放卫生许可434家，合格率100，其中餐饮业180户，食品生产经营企业190户，公共场所61户，生活饮用水1户，二次供水单位2户。培训食品及公共场所从业人员1797人，合格率98。“五小”门店依法取缔90家，立案查处食品等违法案件20起。目前食品生产经营单位、公共场所经过整改已经基本达到创卫要求。现将情况汇报如下一、健全组织，落实责任。县创卫工作启动后，县上成立以县委副书记王睿民为组长，相关职能部门负责人为副组长的食品卫生、公共场所卫生及饮用水卫生工作组，卫生局成立了三大卫生专项创卫工作领导小组，落实了人员、经费，确保了专项创卫精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/7工作有人抓、有人管。对照省级卫生县城标准，制定了卫生系统创建省级卫生县城三大卫生专项工作标准，采取定期检查、随机抽查、专项督查、定期通报等形式，加大督查力度，严格责任追究，切实加快了专项创卫工作步伐，确保了三大卫生专项创卫工作顺利开展。二、扎实推进，狠抓落实1、抓点带面，成效明显。针对我县食品卫生、公共场所卫生面宽量大的实际，首先确定南大街创卫示范一条街，对示范街进行集中整治，确保达标，然后以点带面，试点引导，推动此项工作全面铺开。示范街内“五小”门店全部建立了各项卫生制度，食品采购台帐建立率100，化妆品、洗浴用品索证率100。下达卫生监督文书98份，现场提出改进意见42条，各单位卫生许可证和从业人员健康证持有率均达100，整体卫生状况效果明显，促进了我县创卫工作顺利推进。2、加大卫生执法力度，开展“五小”综合整治。“五小”门店整治是食品卫生和公共场所卫生工作的重中之重。卫生局把整治取缔“五小”门店作为当前工作的头等大事来抓，主要做了（1）对城区“五小”门店进行逐街道、逐户检查及时掌握创卫工作存在的问题。（2）逐街道、逐户讲解、宣传发放创卫标准600份。（3）给各餐饮户“五小”门店下发了“致餐饮业、食品经营单位及公共场所”精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/7创卫工作的一封信，希望各“五小”门店积极配合。（4）对“五小”门店整改工作分阶段进行，每个门店，包片监督员至少现场通知35次，包括卫生许可条件，人员健康证、操作间、“三防”设施、餐具消毒设施、库房原料采购、索证、台帐建立等情况进行全面整改到位。（5）对不符合创卫标准的“钉子户”门店于8月28日至9月8日，下发了整改通知书及取缔“五小”门店告知书，卫生文秘网HTTP/卫生资讯网HTTP/卫生健康网HTTP/并利用宣传车、新闻媒体、广场电子大屏幕等多种形式宣传“五小”门店的创卫标准及方法，卫生局、工商局、公安局、城管局、县创卫办五部门联合下发公告，公告中要求不符合创卫标准的经营户，自查自纠，限期整改。对不配合的“钉子”户，五部门组成的联合执法组，于9月22日至9月24日对城区“五小”门店给予集中整治和取缔。据统计，此次活动共整治取缔“五小”门店90户，其中没收生产经营工具70户，摘取牌匾20户。此活动出动车辆27车次，动用人力228人次数。此次取缔活动在县创卫办及相关部门的大力支持及配合下取得了阶段性工作胜利，收效良好。有力地推进了创卫工作顺利开展，为创卫达标验收奠定良好的基础。3、大中型餐饮单位全面升级改造。今年以来，在城区精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/7大中型餐饮单位中全面落实整改凉菜间，通过推行食品卫生监督量化分级管理，将监督管理与餐饮单位自身管理有机结合起来，使各食品生产经营单位的食品卫生状况得到较大改善。目前，正依照餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范和创卫标准，对城区大中型餐饮单位进行全面升级改造。4、超市食品卫生立体整治达标。为进一步加强我县超市食品卫生管理，保证食品卫生质量，县卫生局卫生监督所在进一步加强索证管理，建立台帐工作的同时，对散装食品普遍存在的问题，开展散装食品专项整治工作。重点对商场、超市散装食品经营场所的卫生环境与卫生条件、索证、标签、防蝇与防尘设施、专人负责、超过保质期散装食品处理情况和记录等方面提出明确要求。5、学校食堂打造精品工程。学校食堂一直是食品安全监督管理的重点和难点，规定各学校一把手负责学校食品卫生，建立了学校食品卫生专职管理员队伍，定期对学校食品卫生进行检查，城区学校食堂按照新规范实施整治，8家学校共投入400多万元改造资金，大荔中学、城郊中学投入320万元进行了改造，如今已经成为城区学校食堂的样板，大荔中学食堂目前已经成为创建精品工程。6、做好预防食物中毒等突发事件工作。不发生食物中毒等突发事件是创建的前提。卫生局卫生监督所紧紧抓住精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创5/7冷菜制作、生熟分开、严格消毒等关键环节，充分运用现场快速监测仪器设备，建立了一支有一定专业水平的卫生管理员队伍，从根本上努力杜绝发生食物中毒的隐患。同时坚持24小时值班制度，重视对所有举报、投诉进行认真排查，不断发现并及时消除食品安全隐患。同时，通过加大对市场的婴幼儿食品、牛奶、饮用水等高危行业的监督监测抽检，及时排除安全隐患，确保不发生食品和其他公共卫生突发事件。7、公共场所卫生基本达标。在做好换核证和从业人员体检、培训工作的同时，7、8、9月份连续召开3次城区公共场所单位业主及卫生从业人员培训会议，发放统一印制的公共用具消毒及操作规程，各项卫生管理制度500份，监督所有单位建立健全化妆品、公用浴品等，索证、验收、台帐，督促提供有效的公共用具、卫生监测资料，目前整体达标率超过90。8、做好生活饮用水卫生监管。对段家育红水源水、出厂水每月监督监测一次，检测项目28项，城区监测末梢水2个点，每月作一次检验，检测4个项目。目前已监测采样69次69个样。全部建立健全每月上报制度，对水厂自检情况进行严格监管，确保了居民饮水安全。三、存在问题及下一步措施精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创6/7经过一年多的艰苦努力，“三大卫生”创卫工作取得了较好的成绩，但是对照创卫标准和上级要求，还存在问题和不足，突出表现在一是我县“五小”门店从业人员大多数是下岗职工等弱势群体，基础条件改造的投资能力有限，存在一部分无证经营，此类现象在学校周边、城乡结合部尤为突出，综合整治工作的难度大。二是各经营户长期养成不注意卫生的习惯、卫生条件不能长期保持、工作衣帽不能经常穿戴等问题短期内还不能得到彻底纠正。针对存在问题，一是我们将进一步加大食品卫生、公共场所、饮用水创卫工作力度，进一步分解目标任务，落实责任制，采取“责任到片、门店到人”的分片包干责任机制，遇到难点问题，主要领导要亲自抓，一线督办。对专项整治结束后仍然存在突出问题的，一定要整改到位。二是进一步强化执法，规范管理。对个别场所狭小无法通过整改达标的“五小”门店建议其转行，对部分拒不整改或限期整改仍不达标的门店仍然予以取缔。在推动“五小”门店硬件达标的同时，督促其规范自身管理，轮训门店负责人和从业人员，使其掌握相关卫生知识和法律