标准解读

GB 28334-2012 是一项食品安全国家标准，全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 顺式-3-己烯醇己酸酯(己酸叶醇酯)》。这项标准主要规定了食品添加剂顺式-3-己烯醇己酸酯，也即己酸叶醇酯在食品中的使用规范，旨在确保其在食品中的应用不会对消费者的健康造成危害，同时保证食品的品质与安全。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用于以植物油或动物脂肪为原料，通过化学合成方法制得的顺式-3-己烯醇己酸酯作为食品添加剂的使用要求和限量规定。

  2. 术语和定义：对顺式-3-己烯醇己酸酯（己酸叶醇酯）进行了科学定义，帮助读者准确理解该添加剂的本质。

  3. 技术要求：详细列出了顺式-3-己烯醇己酸酯的质量规格指标，包括纯度、色泽、香气、水分、酸值、过氧化值等关键参数，确保产品符合食品安全标准。

  4. 食品分类及最大使用量：根据食品的不同类别，规定了顺式-3-己烯醇己酸酯作为香料使用的最大允许添加量，以防止过量使用带来的潜在风险。

  5. 检验方法：提供了检测顺式-3-己烯醇己酸酯纯度、杂质含量等质量指标的具体方法，确保检验结果的准确性和可重复性。

  6. 标签标识：要求在含有该添加剂的食品标签上明确标示顺式-3-己烯醇己酸酯的名称及国际编码INS号，便于消费者识别和选择。

  7. 执行标准日期及替代情况：指出了该标准开始执行的日期以及它所替代的前一版本标准信息（如有），确保标准的时效性和连续性。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-04-25 颁布
  • 2012-06-25 实施
©正版授权
GB 28334-2012 食品添加剂 顺式-3-己烯醇己酸酯(己酸叶醇酯)_第1页
GB 28334-2012 食品添加剂 顺式-3-己烯醇己酸酯(己酸叶醇酯)_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 28334-2012 食品添加剂 顺式-3-己烯醇己酸酯(己酸叶醇酯)-免费下载试读页

文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB283342012 食品安全国家标准 食品添加剂 顺式-3-己烯醇己酸酯 己酸叶醇酯 ( ) 2012-04-25发布 2012-06-25实施 中华人民共和国卫生部 发 布 GB283342012 食品安全国家标准 食品添加剂 顺式-3-己烯醇己酸酯 己酸叶醇酯 ( )1 范围 本标准适用于由己酸和顺式 己烯醇为原料制得的食品添加剂顺式 己烯醇己酸酯 己酸叶醇 -3- -3- ( 酯 )。2 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 、 、21 化学名称 . 顺式 己烯醇己酸酯 -3-22 分子式 . C12H22O223 结构式 . 24 相对分子质量 . 按 年国际相对原子质量 198.31( 2007 )3 技术要求 31 感官要求 应符合表1的规定 . : 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置 于 比 色 管 内 用 目 测 , 法观察 状态 液体 香气 果香 青香 、 GB/T14454.2 1
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论