标准解读

GB 29216-2012食品安全国家标准规定了食品添加剂丙二醇的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以环氧丙烷为原料经水合反应制得的食品添加剂丙二醇。

技术要求方面：

  1. 感官要求：丙二醇应为无色、透明的粘稠液体，无肉眼可见的外来杂质。
  2. 理化指标：规定了纯度、水分、酸度或碱度、蒸发残渣、砷、铅、汞、锡等项目的具体限量值，确保产品安全无害。
  3. 微生物指标：对菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物进行了限制，保证产品的微生物安全。

试验方法部分： 详细说明了各项指标如纯度、水分含量、重金属检测等的检测方法和执行标准，确保检测结果的准确性和可重复性。

检验规则： 规定了出厂检验和型式检验的项目、取样方法及判定规则，要求每批产品均需符合标准要求方可出厂销售。

标志、包装、运输和贮存：

  • 标志：产品包装上需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息及执行标准等。
  • 包装：要求使用清洁、干燥、密封良好的容器进行包装，防止污染。
  • 运输：在运输过程中避免日晒、雨淋，防止破损、泄漏，并保持通风良好。
  • 贮存：应在阴凉、干燥、通风的库房中存放，远离火源和热源。

该标准旨在保障食品添加剂丙二醇的质量与安全，为食品生产和加工中丙二醇的合理使用提供了科学依据，确保消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-12-25 颁布
  • 2013-01-25 实施
©正版授权
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文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB292162012 食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇 2012-12-25发布 2013-01-25实施 中华人民共和国卫生部 发 布 GB292162012 食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇 1 范围 本标准适用于以环氧丙烷和水为原料 直接水合法制得的食品添加剂丙二醇 , 。2 分子式 结构式和相对分子质量 、21 分子式 . C3H8O222 结构式 . OH OH H3C23 相对分子质量 . 按 年国际相对原子质量 76.10( 2007 )3 技术要求 31 感官要求 . 应符合表 的规定 1 。 表 1 感官要求 项目 要 求 检验方法 色泽 无色 取适量样品 置于清洁 干燥的比色管中 在 自 然 光 , 、 , 状态 透明 无沉淀物和悬浮物的黏稠液体 线下 观察色泽和状态 、 ,32 理化指标 . 应符合表 的规定 2 。 1
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