家润多超市采购组织结构设计

家润多信息技术系物流管理2121班家润多采购组织结构设计公司简介湖南家润多超市有限公司是一家由购宝国际商业投资集团控股的大型中外合资企业。公司成立于2000年7月，先后在湖南省会长沙，岳阳、益阳、常德、郴州、衡阳等地州市，以及湖北宜昌等成功拓展了11家大型直营超市，并有浏阳、吉首、张家界、永安、宁乡、汨罗等6家加盟超市。公司员工近7000人、总营业面积达15万余平方米，年营业额超过12亿元。2006年，公司将在怀化、株洲、郴州、宁乡等地新增4家直营超市，预计营业销售将突破15亿元。公司旗舰店朝阳店是目前国内业绩最好的超市，曾创下了日销售近1000万元的佳绩，年销售额近5亿元的奇迹，千喜店、常德店、郴州店的年销售额均超过1亿多元，而且稳步增长。公司优秀的经营业绩与重要的社会影响确立了“家润多”湖南本土超市第一品牌的地位。公司决策层站在企业发展的战略高度，确立五年内在全国部分地区拓展50家连锁店、年营业额超过75亿元的近期规划，确保公司区域优势领先，并致力打造“外国资金支持的中国品牌”形象。家润多公司融合当前国际最先进的经营理念与科学的管理模式，整合多年民族商业经营的成功经验，以及自身浓郁的民族商业文化与地方经营特色，形成独具家润多卓越核心竞争力与企业文化内涵的经营管理体系。21世纪，是服务的世纪，是品牌争天下的世纪。在商品差异化竞争越来越小的当今商业竞争格局中，家润多公司致力于提高员工的业务技能与服务水平，努力为广大消费者提供品牌服务，以此确保市场份额领先与本土第一的品牌地位。目前，公司拥有众多全国著名的服务明星与深受顾客欢迎的服务品牌，为公司优秀经营业绩的取得，提供了有力的保障。公司的职业技能培训与服务品牌的建设已远远领先于国内的其它同行业，在国内超市业态中成为行业的标准，成为众多同行争相学习与借鉴的标杆，山东、安徽、江苏、江西等地的同行业纷纷前来参观考察、学习取经。采购部职能采购部由企业采购系统最高负责人领导，在相关职能部门的配合协助下，严格制定并执行采购制度与采购工作流程，确保企业生产、经营活动顺利进行。采购部在企业中行使下列职能。（一）建立采购部组织结合企业实际情况和发展需求，建立健全采购部的组织结构设计，明确职责分工，优化人员配置，提高采购工作绩效。（二）建立健全采购管理制度体系根据企业管理要求及部门任务，制定并严格执行采购规章制度，规范采购作业。（三）采购计划管理在调查和分析采购需求的基础上进行采购决策，编制采购计划与采购预算，指导采购活动。（四）供应商管理根据采购计划进行市场调研，选择、评审、考核供应商，建立并完善供应商档案。（五）采购价格管理建立并更新重要物资及常备物资的价格档案，指导采购作业与价格谈判，提高采购绩效。（六）采购合同管理组织合同评审，签订采购合同，建立采购合同台账并分类管理，监督合同的执行。（七）采购进度控制监督采购合同签订与执行，开展采购跟单与催货工作并进行交期管理，严格控制采购进度，确保供应及时。（八）采购质量控制建立采购认证体系，对供应商及采购物资的质量进行检验、认证，确保采购物资符合企业要求。（九）采购成本控制严格执行采购预算，监督采购询价、议价、订购过程费用的使用情况，开展成本分析，有效控制采购成本。（十）采购绩效管理定期对部门采购作业及各采购人员进行绩效考核，并根据采购结果实施奖惩，分析采购过程中的薄弱环节与问题，制订改进计划，提高采购绩效采购部门工作中普遍存在的问题1采购过程中缺乏有效的信息沟通。在以往的采购工作中，采购部门作为一个单独的职能部门，相对独立地开展工作，与企业内其他部门很少进行直接的接触，采购人员很少与销售人员、技术人员、生产人员和财务人员进行沟通，通常采购部门关心的是物料的制造和供应，采购人员只是在物料计划员和供应商之间起了一个中介入的作用，在两者之间传递信息。一旦某个环节对信息的理解出现失误或者信息的有效流通受到阻碍，就会造成物料的重复采购和资金的积压。2采购工作缺少监督制衡机制。物资采购是直接以货币为媒介的商品交换，掌握着大量的资金使用权，必须有有效的监督措施。但目前很多企业的物资采购往往掌握在一个部门或者几个人甚至一个人的手里，由一人制定采购计划，又一人去采购物资，缺乏有力的监督和制约机制。长此下去，在采购工作中还会出现不正之风，影响企业正常的物资采购工作。3企业对供应商的管理有待加强。目前很多企业的采购工作都存在着一个误区，认为采购工作就是和供应商搞好关系，然后在这种关系基础上，与企业需求之间寻求磨合和平衡。其实对企业而言，这种情况是很危险的。在采购行为中，与供应商建立良好的个人关系固然重要，长此以往，就会产生企业对某些特定供应商的依赖，不利于企业寻找新的更好的供应商，不利于企业进行技术创新，也会在企业内部滋生腐败行为，损害企业的利益。采购部组织架构图采购总监采购办公室核算员数据分析员录入专员采购合同管理专员家居百货采购经理食品采购经理生鲜采购经理买手里手排面员总监助理A类产品采购主管B类产品采购主管C类产品采购主管D类产品采购主管鱼类采购组肉类采购组蔬菜类采购组熟食类采购组面包类采购组岗位规范工作岗位岗位职责采购总监采购部门的最高领导，主要向运营副总裁负责，负责从供应、服务到行政管理的各个环节，并统管整个采购部门的运作。总监必须在最大限度地利用资产的同时，努力降低采购部门的成本，保证满足企业供应的需要。总监助理负责总监开展日常工作，协助科长根据具体需要制定中、长期计划、短期计划、帮助总监安排具体工作，监督和管理下属人员，并整理和管理与总监办公室相关的档案。采购办公室1制定并完善采购制度和采购流程2制定并实施采购计划3采购成本预算和控制4选择并管理供应商5本部门建设工作（1）根据超市的绩效管理制度，考核下属的工作业绩，并协助其制定绩效改进计划；（2）负责采购部门采购人员的职责分工及行政事务处理；（3）协助并参与采购人员的岗前培训和在岗培训。核算员专门服务于采购部，进行商品成本核算；主要为采购提供有效的商品分析，进行毛利提升做依据的工作岗位属于内勤工作岗位数据分析员专门为本超市制定所管理品类商品的销售计划及采购计划，执行采购部门的商品政策；商品结构的设计与优化；选择合作供应商录入专员1确保收货商品名称与订单一致2确保收货数量、重量准确无误3严格把好收货商品的质量关4优先验收易化、易腐的生鲜商品及食品5优先验收快讯商品6保证条形码与商品准确无误7按条形码规则在相应商品正确位置贴平、贴牢条形码8严格按商品码放原则码放商品9保证送货车及叉车运送工作的畅通10严格执行叉车及卡板的管理规定11保证周转仓内商品码放有序，通道顺畅12所有收货单据的保存、整理、分类、归档13善对供应商，保持和其良好的合作关系14收货区域、收货办公室、周转仓库的清洁卫生工作15收货设备的维护工作（叉车、卡板、电脑、打印机等）采购合同管理专员1、在部长（副部长）领导下，负责企业经济合同管理工作；2、参与重大商品采购的谈判，起草经济合同；3、办理发放“法人委托书”，“法人委托证明信”，并对签订的经济合同进行审查；4、对企业所签订的经济合同进行归档整理；5、检查督促经济合同执行情况；6、对引厂进店的直销商进行审查；7、协助有关部门解决合同纠纷。生鲜采购经理食品采购经理家居百货采购经理三个采购经理主要负责自己负责的小团队对自己团队需要采购东西非常熟悉1尽量大可能选择和保持丰富的商品品种，为顾客提供超值商品的最大价值和最好的服务。2熟悉市场了解商品。3商品陈列1）与促销商品配合，进行特别展示。2）新商的陈列，月商品和季商品的陈列展示。3）对滞销的商品采取适当的调整，如改变陈列等。4）提供季节商品的陈列指南。5）从竞争对手那里学习新的商品展示构想。6）分析商品的包装，确保为顾客提供最佳展示。7）与店铺和市场部门配合，作好商品的招牌标志。4订货和补货1、作好销售预算，计划好首单订货数量。2、安排再订货频率，以保证商品平稳流动及销售。3、为商场再订季节性商品提供适当指导。4、与VENDOR协商确保不会断货。5库存控制1、坚持采购金额预算2、对滞销商品采取措施如改变陈列调价或清货等方法来降低库存3、定期跟踪未送货订单，并采取措施。4、经常寻店，确定销售结果，换季和节日应特别注意。家润多采购组织结构设计总结首先很感谢张光胜老师给我们提供了一个技能设计展示让我们有磨练自己的机会，更感谢张老师长久以来对我们的细心教导和栽培在本次技能展示中我的工作主要是负责家润多超市采购合同管理专员，并担任生鲜采购经理，食品采购经理，家居百货采购经理。岗位职责介绍众所周知采购部是超市业务的后勤保障，是关系到本超市整个销售利益的最重要环节，所以我很感谢我的组长对我的信任，将我放在如此重要的岗位上。通过这次技能展示的采购组织结构设计作业，使我懂得了许多道理，也积累了一些过去书上从来没有的经验。了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的忠诚；不带个人偏见，在考虑全部因素的基础上，从提供最佳价值的供应商处采购；坚持以诚信作为工作和行为的基础；规避一切可能危害商业交易的供应商，以及其他与自己有生意来往的对象；不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识；在交易中采用和坚持良好的商业准则等。在这里我想说作为一个采购合同管理专员，并担任生鲜采购经理，食品采购经理，家居百货采购经理。岗位职责介绍，并不像常规所想的那样仅仅是打个电话，签个合同，发个货那样简单，这只是其中之一，也是最基本的。在这次技能展示提醒下，我及时调整好心态和观念，凡是有关销售的一切事物，我们采购部都积极配合一切以销售为主，我们辅助。采购与销售是密不可分的因为我们是一个整体，唱得是同一首歌，走得是同一条路，奔得是同一个目标在采购过程中我不仅要考虑到价格因素，更要最大限度的节约成本，做到货比三家；还要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会认真研究，商讨办法。我更加明白了总成本优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且能够及时的做好预警及防范措施，切忌“从一而终”。一个优秀的采购比须拥有较强的沟通协调能力和采购经验，我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距，因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发，达