茶艺基本知识 b

节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒄螃蚀肆蒃蒂羆羂蒂薅蝿芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿葿羂羈蕿薁螅芇薈蚃羁芃薇袆螃腿薆薅聿肅膂蚈袂羁膂螀肇芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚄袈羈芈袇蚁莆芇薆羇节芆虿蝿膈芆螁羅肄芅蒁螈羀芄薃羃艿莃蚅螆膅莂螇羂肁莁蒇螄肇莀虿肀羃莀螂袃芁荿蒁肈膇莈薄袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈蚂茶艺基本知识B第二节泡茶用水的选择水为茶之母,器为茶之父,龙井茶,虎跑水被称为杭州双绝可见用什么水泡茶,对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用水是茶叶滋味和内含有益成分的载体,茶的色,香,味和各种营养保健物质,都要溶于水后,才能供人享用而且水能直接影响茶质,清人张大复在梅花草堂笔谈中说茶情必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣八分之水,试十分之茶,茶只八分耳因此好茶必须配以好水一,古代人对泡茶用水的看法最早提出水标准的是宋徽宗赵佶,他在大观茶论中写道水以清,轻,甘,冽为美轻甘乃水之自然,独为难得后人在他提出的清,轻,甘,冽的基础上又增加了个活字古人大多选用天然的活水,最好是泉水,山溪水无污染的雨水,雪水其次接着是清洁的江,河,湖,深井中的活水及净化的自来水,切不可使用池塘死水唐代陆羽在茶经中指出其水,用山水上,江水中,井水下其山水,拣乳泉石池漫流者上,其瀑涌湍漱勿食之是说用不同的水,冲泡茶叶的结果是不一样的,只有佳茗配美泉,才能体现出茶的真味二,现代茶人对泡茶用水的看法认为清,轻,甘,冽,活五项指标俱全的水,才称得上宜茶美水其一,水质要清水清则无杂,无色,透明,无沉淀物,最能显出茶的本色其二,水体要轻,北京玉泉山的玉泉水比重最轻,故被御封为天下第一泉现代科学也证明了这一理论是正确的水的比重越大,说明溶解的矿物质越多功能有实验结果表明,当水中的低价铁超过01PPM时,茶汤发暗,滋味变淡铝含量超过02PPM时,茶汤便有明显的苦涩味钙离子达到2PPM时,茶汤带涩,而达到4PPM时,茶汤变苦铅离子达到1PPM时,茶汤味涩而苦,且有毒性,所以水以轻为美其三,水味要甘凡水泉不甘,能损茶味所谓水甘,即一入口,舌尖顷刻便会有甜滋滋的美妙感觉咽下去后,喉中也有甜爽的回味,用这样的水泡茶自然会增茶之美味其四,水温要冽冽即冷寒之意,明代茶人认为泉不难于清,而难于寒,冽则茶味独全因为寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中,所受污染少,泡出的茶汤滋味纯正其五,水源要活流水不腐现代科学证明了在流动的活水中细菌不易繁殖,同时活水有自然净化作用,在活水中氧气和二氧化碳等气体的含量较高,泡出的茶汤特别鲜爽可口三,我国饮用水的水质标准1感官指标色度不超过15度,浑浊度不超过5度,不得有异味,臭味,不得含有肉眼可见物2化学指标PH值6585,总硬度不高于25度,铁不超过03毫克/升,锰不超过01毫克/升,铜不超过10毫克/升,锌不超过10毫克/升,挥发酚类不超过0002毫克/升,阴离子合成洗涤剂不超过03毫克/升3毒理指标氟化物不超过10毫克/升,适宜浓度0510毫克/升,氰化物不超过005毫克/升,砷不超过005毫克/升,镉不超过001毫克/升,铬六价不超过005毫克/升,铅不超过005毫克/升4细菌指标细菌总数不超过100个/毫升,大肠菌群不超过3个/升以上四个指标,主要是从饮用水最基本的安全和卫生方面考虑,作为泡茶用水,还应考虑各种饮用水内所含的物质成分四,泡茶用水宜茶用水可分为天水,地水,再加工水三大类再加工水即城市销售的太空水,纯净水,蒸馏水等1自来水自来水是最常见的生活饮用水,其水源一般来自江,河,湖泊,是属于加工处理后的天然水,为暂时硬水因其含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层锈油,喝起来有苦涩味所以用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶,或者采用净水器将水净化,这样就可成为较好的沏茶用水2纯净水纯净水是蒸馏水,太空水的合称,是一种安全无害的软水纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法,电解法,逆渗透法及其他适当的加工方法制得,纯度很高,不含任何添加物,可直接饮用的水用纯净水泡茶,不仅因为净度好,透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口市面上纯净水品牌很多,大多数都宜泡茶其效果还是相当不错的3矿泉水我国对饮用天然矿泉水的定义是从地下深处自然涌出的或经人工开发的,未受污染的地下矿泉水,含有一定量的矿物盐,微量元素或二氧化碳气体,在通常情况下,其化学成分,流量,水温等动态指标在天然波动范围内相对稳定矿泉水与纯净水相比,矿泉水含有丰富的锂,锶,锌,溴,碘,硒和偏硅酸等多种微量元素,饮用矿泉水有助于人体对这些微量元素的摄入,并调节肌体的酸碱平衡但饮用矿泉水应因人而异由于矿泉水的产地不同,其所含微量元素和矿物质成分也不同,不少矿泉水含有较多的钙,镁,钠等金属离子,是永久性硬水,虽然水中含有丰富的营养物质,但用于泡茶效果并不佳4活性水活性水包括磁化水,矿化水,高氧水,离子水,自然回归水,生态水等品种这些水均以自来水为水源,一般经过滤,精制和杀菌,消毒处理制成,具有特定的活性功能,并且有相应的渗透性,扩散性,溶解性,代谢性,排毒性,富氧化和营养性功效由于各种活性水内含微量元素和矿物质成分各异,如果水质较硬,泡出的茶水品质较差如果属于暂时硬水,泡出的茶水品质较好5净化水通过净化器对自来水进行二次终端过滤处理制得,净化原理和处理工艺一般包括粗滤,活性炭吸附和薄膜过滤等三级系统,能有效地清除自来水管网中的红虫,铁锈,悬浮物等机械成分,降低浊度,达到国家饮用水卫生标准但是,净水器中的粗滤装置要经常清洗,活性炭也要经常换新,时间一久,净水器内胆易堆积污物,繁殖细菌,形成二次污染净化水易取得,是经济实惠的优质饮用水,用净化水泡茶,其茶汤品质是相当不错的6天然水天然水包括江,河,湖,泉,井及雨水用这些天然水泡茶应注意水源,环境,气候等因素,判断其洁净程度对取自天然的水经过滤,臭氧化或其他消毒过程的简单净化处理,既保持了天然又达到洁净,也属天然水之列在天然水中,泉水是泡茶最理想的水,泉水杂质少,透明度高,污染少,虽属暂时硬水,加热后,呈酸性碳酸盐状态的矿物质被分解,释放出碳酸气,口感特别微妙,泉水煮茶,甘洌清芬俱备然而,由于各种泉水的含盐量及硬度有较大的差异,也并不是所有泉水都是优质的,有些泉水含有硫磺,不能饮用江,河,湖水属地表水,含杂质较多,混浊度较高,一般说来,沏茶难以取得较好的效果,但在远离人烟,又是植被生长繁茂之地,污染物较少,这样的江,河,湖水,仍不失为沏茶好水如浙江桐庐的富春江水,淳安的千岛湖水,绍兴的鉴湖水就是例证唐代陆羽在茶经中说其江水,取去人远者说的就是这个意思唐代白居易在诗中说蜀水寄到但惊新,渭水煎来始觉珍,认为渭水煎茶很好唐代李群玉曰吴瓯湘水绿花,说湘水煎茶也不差明代许次纾在茶疏中更进一步说黄河之水,来自天上浊者土色,澄之即净,香味自发言即使浊混的黄河水,只要经澄清处理,同样也能使茶汤香高味醇这种情况,古代如此,现代也同样如此雪水和天落水,古人称之为天泉,尤其是雪水,更为古人所推崇唐代白居易的扫雪煎香茗,宋代辛弃疾的细写茶经煮茶雪,元代谢宗可的夜扫寒英煮绿尘,清代曹雪芹的扫将新雪及时烹,都是赞美用雪水沏茶的至于雨水,一般说来,因时而异秋雨,天高气爽,空中灰尘少,水味清冽,是雨水中上品梅雨,天气沉闷,阴雨绵绵,水味甘滑,较为逊色夏雨,雷雨阵阵,飞砂走石,水味走样,水质不净但无论是雪水或雨水,只要空气不被污染,与江,河,湖水相比,总是相对洁净,是沏茶的好水井水属地下水,悬浮物含量少,透明度较高但它又多为浅层地下水,特别是城市井水,易受周围环境污染,用来沏茶,有损茶味所以,若能汲得活水井的水沏茶,同样也能泡得一杯好茶唐代陆羽茶经中说的井取汲多者,明代陆树声煎茶七类中讲的井取多汲者,汲多则水活,说的就是这个意思明代焦竑的玉堂丛语,清代窦光鼐,朱筠的日下归闻考中都提到的京城文华殿东大庖井,水质清明,滋味甘洌,曾是明清两代皇宫的饮用水源福建南安观音井,曾是宋代的斗茶用水,如今犹在现代工业的发展导致环境污染,已很少有洁净的天然水了,因此泡茶只能从实际出发,选用适当的水蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿芃螅肅膁蒈蚁肄芃芁薇肄肃蒇薃蚀膅荿葿虿芈薅螇蚈羇莈蚃蚇肀薃蕿蚇膂莆蒅螆芄腿螄螅羄莄蚀螄膆膇蚆螃芈蒂薂螂羈芅蒈螁肀蒁螆螁膃芄蚂螀芅葿薈衿羅节蒄袈肇蒇莀袇艿芀蝿袆罿薆蚅袅肁莈薁袅膄薄蒇袄芆莇螅羃羆膀蚁羂肈莅薇羁膀膈蒃羀袀莃葿罿肂芆螈罿膄蒂蚄羈芇芄薀羇羆蒀蒆肆聿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