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文档简介

健康教育教案（20112012学年第一学期）五年级教学内容第二课养成良好的饮食习惯教学要求1、了解营养与健康常识2、懂得科学、合理饮食的重要性，养成良好的饮食习惯教学重、难点人体所需的营养成分要合理搭配，科学地摄取营养是身体健康的保障。认识各种肉类、蔬菜、水果的营养成分。教具准备教学过程科学合理摄取各种营养成分是保障身体健康的重要环节，只有了解人体所需的营养成分才能科学、合理的搭配。构建人体的基本材料包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。了解人体基本材料是我们科学摄取营养的前提。蛋白质是人体构造的基本材料，没有蛋白质就没有生命。如蛋白质供应不足则体格、智能的发育都将受到影响。我国613岁儿童的蛋白质摄入量以占总能量的1315较为适宜。蛋白质的补充来源主要是动物的肉，猪、牛、鸡等多种肉类，蛋类，植物类食物、奶类它们是优质蛋白。脂肪是高热能的营养素，为人体提供热能，为机体所利用。它保护肝脏，降低心脏病，过敏反应，关节炎，湿疹，疲劳的发病危险。占总能量2535为宜。碳水化合物也叫糖类，分为单糖、双糖、多糖。人体所需能量有6左右提供。矿物质构成人体结构，调节机能代谢，促进生长发育有着特有作用，因此，各种矿物质必须足量摄入。维生素是一大类结构不同、性质各异的营养素，主要作用一起参与体内各种代谢活动。维生素的人体所需必须从天然食物
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