青岛啤酒物流问题调查报告

哈尔滨德强商务学院关于企业外包物流研究青岛啤酒物流问题调查报告企业外包物流研究摘要现代物流已经成为企业的“第三利润源泉”，是企业降低成本，取得竞争优势的重要来源。而企业拥有资源的有限性决定了企业必须将有限的资源集中在核心业务上。物流外包作为业务外包的一种形式应运而生。考虑到物流外包所带来的竞争优势，众多企业纷纷将自己的物流业务外包给外部的物流服务供应商第三方物流供应商。在这种背景下，我们认为有必要对物流外包进行深入的研究，对物流外包出现的问题进行探讨，并通过案例详细研究外包物流。关键词核心竞争力；业务外包；第三方物流ENTERPRISELOGISTICSOUTSOURCINGRESEARCHABSTRACTMODERNLOGISTICSHASBECOMETHE“THIRDSOURCEOFPROFITS“,ISENTERPRISEREDUCECOSTSANDIMPORTANTSOURCEOFCOMPETITIVEADVANTAGEANDENTERPRISESHAVERESOURCESFINITUDEDECIDEDENTERPRISESMUSTBELIMITEDRESOURCESFOCUSEDONCOREBUSINESSTHELOGISTICSOUTSOURCINGTHEPACKAGEASABUSINESSISAFORMOFTHESCENETHELOGISTICSOUTSOURCINGOFCOMPETITIVEADVANTAGES,MANYBUSINESSESHAVETHEIRLOGISTICSBUSINESSOUTSOURCETOANEXTERNALTHELOGISTICSSERVICEPROVIDERSLOGISTICSSUPPLIERSDEPENDTHIRDPARTYAGAINSTTHISBACKGROUND,WECONSIDERITNECESSARYTOCARRYOUTLOGISTICSOUTSOURCINGFURTHERSTUDIESONLOGISTICSOUTSOURCING,THEPROBLEM,KEYWORDSCORECOMPETITIVENESS；BUSINESS；THIRDPARTYLOGISTICSOUTSOURCING目录摘要IABSTRACTI目录I1绪论111研究目的和意义1111研究目的1112研究意义12基础理论221企业物流外包概述2211物流外包理论综述2212企业物流外包分析222企业物流外包决策分析及决策模型2221企业物流外包的决策分析23案例331案例公司简介332案例公司的物流发展3结论4参考文献5致谢6附录71绪论11研究目的和意义111研究目的研究目的是为了降低企业成本，取得核心竞争优势。112研究意义（1）外包能使企业集中精力于主业。企业通过物流外包能够实现资源优化配置，从非核心业务中解放出来，将有限的资源集中于核心业务，努力开发出新产品参与市场竞争。例如国内家电行业的小天鹅和科龙两家大公司每年的物流成本超过4亿元，占生产成本的4，为了更好的发展，两家公司都将自己的非核心的物流部分外包给安泰达物流公司，不仅有效降低了成本，而且企业取得了更好的发展。（2）加快产品流通速度，降低风险，节省费用。第三方物流能将产品及时送达消费者手中，加快了产品的流通速度，而且合同中规定了双方的责任和义务，这样大大降低了企业承担的风险；同时它的专业和规模能够压缩物流管理费用，减少额外开支，最大限度地盘活库存，改善企业现金流。（3）提升企业形象。第三方物流门对门的配送服务及时周到、保质保量，有的甚至还能够提供一些增值性的物流服务，这使消费者享受高效优质服务的同时对于企业的忠诚度越来越高，这对于企业来讲是一种无形财富，在一定意义上提升了企业形象2基础理论21企业物流外包概述物流外包作为目前大多企业的一种发展趋势，有其深刻的现实背景，也有其深厚的理论基础，本章主要介绍企业物流外包的理论基础，并对物流外包的动因和优势、阻因和风险进行全面的分析与阐述。（一）物流外包理论综述1物流外包的定义物流外包LOGISTICSOUTSOURCING，也称为合同制物流，是指物流需求企业不在内部运作物流，而将物流业务交给第三方物流企业以整合和利用外部资源降低成本、强化核心能力并提高企业的应变能力。2物流外包的理论基础（1）交易成本论1交易成本理论TCT认为市场交易是需要成本的，从而为物流外包决策提供了一个合理的解释和分析框架。WILLIAMSON根据交易成本经济学提出了交易管理结构（见表11）2，市场交易成本涉及两个因素频率和投资专用性，辅助管理者决定系统将采用市场还是等级关系。交易成本理论主要从物流实施成本的角度来考察外包决策问题，在决策中不但要考虑物流作业过程中的各种成本，还要考虑由于资产专用性、不确定性以及交易频率而产生的成本。表11交易管理结构投资特征频率非专用混合型专用偶尔交易反复交易市场管理三边管理两边管理统一管理（2）核心能力理论3核心能力理论是分析物流外包决策的另一个重要理论。核心能力理论将企业的活动可分为企业核心活动、核心附近的活动、远离核心的活动和可任意处理的活动，详见图11。核心能力理论则从企业战略的角度来考察外包决策问题，在决策中判断物流作业是否属于企业核心能力就成了首要问题。从核心能力的角度看，外包的目的和制造渗透程度密切相关。不能达到的业务远离核心的业务核心附近的业务公司核心图11核心能力对外包的解释（3）产业组织理论4有关产业购买行为的研究揭示，现存的理论假定了决策问题可以描述为检验对采购组织有影响的特殊变量。这在一定程度上限制了决策框架的建立，就是说，很多决策过程并没有考虑环境影响，大部分决策没有考虑影响组织决策因素间的相互关系。例如，规模经济和使用第三方物流的趋势之间的关系就是如此。ADAMSMITH和GEORGESTIGLER的解释说明“只要劳动分工继续提供更低的成本，更多的产出，企业通过合并或者扩张驱逐竞争对手。”（二）企业物流外包分析1企业物流外包的动因及优势（1）物流外包的动因大多数企业最初考虑外包时的动机几乎都是为了降低成本，可省钱并不是唯一要考虑的因素，企业的物流外包决策往往是由诸多动机结合在一起产生的，这主要包括以下可能的动机专注于核心业务的需要。获得更好的运输方案的需要。降低成本和提高服务质量的需要。企业自身的物流技术、信息系统的局限。提高用户满意度的需要。提高柔性的需要。将固定成本转变为可变成本的需要。企业内部资源的限制。（2）物流外包的优势集中精力发展核心业务。减少投资，降低风险。节省费用，降低成本。减少库存。提高物流管理水平。提升企业形象。2企业物流外包的阻因与风险（1）物流外包的阻因许多企业不愿通过物流外包来改变现有的业务模式。如果实行外包，企业就要进行内部流程再造来改变现有的业务模式。这对于企业来讲是一个风险。在我国，第三方物流业的发展相对比较落后，企业对第三方物流公司能力的认识程度普遍还很低。（2）物流外包可能带来的风险对企业内部职能部门产生冲击。企业对物流的控制程度降低。企业战略机密泄露的风险。出现连带经营风险。客户关系管理的风险。二、企业物流外包决策分析及决策模型企业物流外包的决策分析企业物流外包决策是一个复杂的过程，要根据自身的实际情况来确定是否进行物流外包，因为不是所有企业都适合物流外包，而且不恰当的外包决策可能会削弱企业的核心竞争力。1企业物流外包的决策分析企业物流外包的决策分析主要包括以下几个方面（1）企业发展战略分析发展战略是一个企业的灵魂，所有决策都不能偏离这个灵魂，若外包不符合发展战略，那么企业要考虑自营物流。（2）物流子系统分析进行外包决策时，首先要考虑物流子系统的战略重要性，重点是要评价物流子系统是否构成企业的核心竞争力，是否有战略意义。（3）替代性分析若替代性差，物流公司不能够胜任，几乎只有本企业具备这项能力，那么企业就要采取自营物流。（4）企业物流能力分析企业具备了物流能力，并不意味着一定要自营物流，还要考虑成本问题。企业只有在成本相对较低的情况下选择自营物流才有利，否则企业应采用外包策略。（5）SWOT模型分析物流是一个企业发展战略的重要组成部分，它必须服从于企业的发展战略。企业在制定发展战略时，要对企业自身状况、外部宏观环境、行业环境（如图21所示）等进行调查和分析，再得出企业的发展战略。供应商替代品制造商用户潜在竞争对手行业竞争者现有竞争者图21影响行业竞争的五种力量3案例31案例公司简介青岛啤酒厂始建于1903年，是我国历史最悠久的啤酒生产企业，其生产的青岛牌啤酒是国际市场上的最具知名度的中国品牌之一。1993年企业进行了股份制改造，并在香港和上海上市成功发行了H股和A股股票。截止到2001年底，公司在国内17个省市建立了啤酒生产基地，构筑了遍布全球的营销网络，现年啤酒生产能力超过300万吨。目前，其啤酒产销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口量等多项指标均居国内同行业首位。32案例公司的物流发展（一）青岛啤酒变革之前的物流问题青岛啤酒的一位员工首先给我讲了青啤变革以前的物流问题当时在运输的环节上，简直可以用失控来形容。由于缺乏有效管理，送货需要走多长时间我们弄不清楚，司机超期回来我们也管不了。最要命的是，本应送到甲地的货物被送到了乙地，这一耽误又是好几天随着啤酒市场的逐渐扩大，在青啤想发力的时候，混乱的物流网络成了瓶颈。而运输的混乱，使啤酒的新鲜度受到了极大的考验。可以说，新鲜是啤酒品牌的竞争利器，注重口感的消费者如果碰上了过期酒，品牌忠诚度绝对会大打折扣。而在青啤原产地青岛，由于缺乏严格的管理监控，外地卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果不新鲜的酒充斥市场，使青啤的美誉度急剧下跌，销量自然上不去。“当时对仓储的管理都是人为管理，没有信息化。有时候仓库里明明没有货物了，还要签条子发货。而到了旺季，管理人员更是不知道仓库里还有没有货当时的仓库是陈旧、设备设施非常落后。不仅总部有仓库，各个分公司也有仓库。高居不下的库存成本占压了相当大的流动资金。有时局部仓库爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，这样使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质的情况自然会出现。当时青岛啤酒的年产量不过三十多万吨，但是库存就高达十分之一，既维持在万吨左右。这么高的库存，引发生了几个问题1、占压了相当大的流动资金，资金运作的效率低；、需要有相当数量的仓库来储存这么多的库存。当时的仓库面积有万多平方米、库存数量大，库存分散。就经常出现局部仓库爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质。（2）青岛啤酒的物流变革青岛啤酒外包物流2002年4月青啤与招商物流正式确定合作关系，共同出资200万元组建青岛啤酒招商物流有限公司。该公司将通过青啤优良的物流资产和招商物流先进的物流管理经验，全权负责青啤的物流业务，提升青啤的输送速度。双方协议，组建公司除拥有招商局专业物流管理经验和青岛啤酒优质的物流资产以外，还拥有基于ORACLE的ERP系统和基于SAP的物流操作系统提供信息平台支持。青岛啤酒招商物流有限公司两年内由青岛啤酒公司持股51，两年后由招商局物流公司持股51。据介绍，招商物流与青啤的合作开始于2002年年初，招商物流首先对青啤的公路运输业务进行试运营。由于此前青啤自营运输业务，拥有许多物流固定资产，如车辆、仓库等。因此在试运营期间，招商物流通过融资租赁的方式，租用青啤的车辆及仓库，以折旧抵租金，同时输出管理，以整体规划，区域分包的一体化供应链来提升青啤的输送速度。青啤招商物流公司运营以来，青岛啤酒在物流效率的提升、成本的降低、服务水平的提高等方面成效显著。据透露，青岛啤酒运送成本每个月下降了100万元，青啤车队司机的月收入也拉开了档次，最大的时候相差达3500元。另外，与招商物流的合作，使青岛啤酒固化在物流上的资产得以盘活。据介绍，自1997年开始，青岛啤酒公司就开始进行物流提速的投资，先后在4年间共斥巨资4000多万元进口大型运输车辆40余部，以保证向全国客户按时供货。但是青啤并不具备优势的自营运输业务，这支车队每年却有近800万元的潜亏。早在两年之前，青啤就有了物流外包的意图。故在国内企业大多热衷于自建物流体系，很少向外寻求物流服务的时候，青啤却将物流从主业中剥离，在招商物流的配合下，小心却又决然地迈出了一步。据悉，青岛啤酒招商物流有限公司定位于做国内优秀的第三方和第四方物流服务商。青岛啤酒招商物流有限公司是招商物流在山东布下的一个节点，希望以它来敲开华东地区物流市场的大门，其目标是三年内成为山东及周边区乃至北方的标志性物流企业。青啤是它开路的急先锋，而“青啤模式”则是招商物流开拓国内市场的一把利刃。结论为了适应竞争日益激烈的市场、获得更大的收益和竞争力，越来越多的企业将物流外包给第三方物流服务商。物流外包吸引了全球企业的关注，并迅速成为当今社会的一大趋势。基于以上背景描述可以看出物流外包可以使委托企业获得很多优势如集中精力发展核心业务；减少投资，降低风险；节省费用，降低成本；减少库存；提高物流管理水平；提升企业形象等。然而企业在获得优势的同时又面临很多风险，表现在对企业内部职能部门产生冲击；对物流的