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文档简介

兰州，位于中国陆地版图的中心，黄河水似浓浆一般自西往东从这个城市横亘而过，古丝路上的交通要塞与商业重镇的地位，又给这个城市增添了一层浓厚的历史厚重感与神秘感。而我们仨，对兰州的好感却更多地来源于一种被我们呢称为“牛拉”的、极具地方饮食特色的面食兰州牛肉拉面。我们相信食物中承载着最单纯的、最朴实的也是最有特色的美好。国庆的前一天下午500，我们驶进了兰州的中心城区，到了酒店，将必要的行李搬下车，放进房间，我们便途步来到了中山桥边。斜阳正染红了天、染红了房子、染红了水，也顺道染红了我们的心情，于是我、老郭与洋洋在黄河岸边尽情耍了会儿宝。7点差10分，黄河两岸因晚上的烟火晚会开始戒严，我们赶紧从北岸跑回南岸，并没回酒店，而是拦了出租车，直奔我们想念了一年的“马大胡子”。“马大胡子”是兰州味超浓的一家餐馆，菜，好吃得没法说。在兰州，像这样好吃得没法说的餐馆还有“忠华手抓”（10月1日晚餐）与“马菇拜”到了兰州，我老会怨恨自己怎么才长了一个肚子一张嘴，要是没有限制那该有多好当然咯，如我在一开始所说，兰州最让我们魂牵梦萦的还是“牛拉”这次，二夜一天的时间，我们仨将兰州最负盛名的三家牛肉面店逐个“考察”了一番，最后的结论是，“萨达姆”的最好吃（感谢节前博友的指点），虽然它只是兰州官方评比的二级牛肉面店。我们是在转天的中午，上五泉山“挂碗子“之前去那儿的，去到时，店堂内座无虚席，门口都蹲着手捧着大碗大口吃面的人，这阵势已叫人激动，待一口混杂着香极了的红油的面入口，除了频频点头发“唔”已无法用别的方式表明心境了其次，我们还是喜欢老字号“马子禄”的面（我们仨10月2号的早餐），除了面外，“马子禄”的酱牛肉也很不错，值得打包带走；“金鼎”我们也去了（呵呵，10月1日的早餐），个人认为口味一般，只是店堂干净整洁。不过，据说大部分兰州人是不在这些店吃的，因为家家门口极不起眼的小牛肉面店都可能蕴藏着惊世骇俗的美味。说正经的，其实，兰州我们来过数次，这次本是可以当它是另一个驿站，之所以耗了这么长时间，吃，只是其中一个原因
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