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职业技术学院职业技术学院职业技术学院职业技术学院毕业论文毕业论文毕业论文毕业论文(设计设计设计设计)开开开开题题题题报报报报告告告告论文题目茶叶中咖啡因去除方法初步研究系系系系部部部部应应应应用用用用工工工工程程程程系系系系专业班级专业班级专业班级专业班级生物技术生物技术生物技术生物技术071071学生姓名学生姓名学生姓名学生姓名学学学学号号号号指导教师指导教师指导教师指导教师二九年十一月二九年十一月二九年十一月二九年十一月毕业设计毕业设计毕业设计毕业设计(论文论文论文论文)开题报告表开题报告表开题报告表开题报告表论文题目论文题目论文题目论文题目茶叶中咖啡因去除方法初步研究茶叶中咖啡因去除方法初步研究茶叶中咖啡因去除方法初步研究茶叶中咖啡因去除方法初步研究所在专业所在专业所在专业所在专业生物技术生物技术生物技术生物技术071指导教师指导教师指导教师指导教师学生姓名学生姓名学生姓名学生姓名学学学学号号号号一一一一、研究背景研究背景研究背景研究背景茶叶中主要含有茶多酚类、茶色素、茶多糖、茶蛋白和茶氨酸等有效成分。至今,已被现代科学所证实。茶的医疗、保健功效主要有抗肿瘤、抗突变、抗衰老、抗疲劳、抗辐射、抗龋齿、消除重金属毒害、代谢调节和生理调节、美容、抑制有害微生物、增强记忆及改善大脑功能等。然而,茶叶中又含有咖啡因等生物碱成分,高剂量摄人咖啡因会刺激中枢神经、影响睡眠、增加血压、提高类风湿关节炎的患病率、致突变以及引起婴儿早产等。为此,近年来一些茶叶生产国和消贵国纷纷着手研制低咖啡因或脱咖啡因茶。二二二二、研究目的及内容研究目的及内容研究目的及内容研究目的及内容研究目的研究目的研究目的研究目的研究一种利用有机溶剂萃取技术去除茶叶中咖啡因方法。内容内容内容内容将茶叶用有机溶剂分离方法去除咖啡因。考察不同乙醇浓度的二氯甲烷对茶叶脱咖啡因效果的差异性,运用高效液相色谱法(HPLC)检测茶渣与滤液中咖啡因及儿茶素含量变化,并进行分析从而得出茶叶脱咖啡因的最佳条件。三、研究方法及措施采有机溶剂分离法脱除茶叶中的咖啡因,再利用高效液相色谱法测定其儿茶素和咖啡因的含量,最后得出其最佳脱咖啡因条件。四四四四、研究进度计划表研究进度计划表研究进度计划表研究进度计划表200910200911论文资料查找及开题报告的书写方法20091120102根据开题报告,开展实验内容2010320104论文书写指导2010420105论文初稿的修改与定稿五五五五、参考文献参考文献参考文献参考文献1刘宗岸,朱跃进茶叶脱咖啡因技木发展现状与应用前景J中国茶叶加工,2009,132342屠冰心,庞林江超临界脱除茶叶咖啡因的优化工艺J农机化研究,2009,91661683袁华容,如滨低咖啡因茶多酚提取新工艺研究J湖北化工,2000,312134叶勇,周军勇茶制品去咖啡因方法的比较研究J中国食品添加剂,1999,1
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