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文档简介

1、食堂满意度调查,B5组：张万明（组长）、薛爱欢、 陈丹丹、刘星、戴小方、王月,小组分工计划,1食堂简介：陈丹丹 2问卷设计：张万明 3满意度评判标准：戴小方 4问卷发放：全体组员 5问卷分析：刘星、王月 6优化方案：全体组员 7实践报告撰写：薛爱欢,问卷设计思路,1人口统计因素对满意度的影响（1、2题） 2食堂所处地理位置对学生就餐选择具有影响（3、4题）。据统计学生在性价比相差不大时，就餐一般采用就近原则。 3对食堂饭菜价格及服务态度的认知（5、7题）,4对食堂饭菜份量、卫生状况满意度调查（911题） 5食堂自身的优势以及二食堂相对于一食堂而言的优势在哪？（6、8、11题） 6学生对食堂关注

2、程度的调查（第12题） 7周末学生选择在或不在食堂就餐的原因（第14题） 8对学校二食堂的改进建议（第15题）,数据分析,此次调查共发放问卷100份，回收有效问卷80份，其中男生占58.7%,女生占41.3%。被访者中78.33%的首选就餐地点是食堂。 97.83%的人对食堂的饭菜价格不满意，认为它太贵。52.18%的被访者对食堂的服务不满意。80.43%的人对食堂菜的份量不满意。71.74%对饭的份量不满意。47.83%对食堂的卫生状况不满意。,学校食堂的宣传力度不够，91.31%的同学对食堂推出的新菜式和新举措不太清楚或根本不知道。 周末，76.67%的同学都不会选择在食堂就餐，因为食堂周

3、末时会把剩菜掺杂在新鲜菜里卖。 据调查数据显示，70.29%都认为食堂较受欢迎的举措是推出了免费汤、拼盘及自助餐，它们份量相对较多，且价格相对较低。,食堂主要存在的问题,1食堂菜的价格普遍偏贵，让学生难以接受 2食堂的卫生状况较差，饭菜中有时会出现头发、小石子，且饭菜分量不足，导致食堂的满意度不高。 3食堂工作人员服务态度不好，有时会与学生争吵，甚至出现吼骂同学的现象。 4食堂宣传不到位。致使许多同学对食堂的变化都不太了解。,优化方案,1严格实行大宗伙食物资准入制度，引入竞争机制，将准入、采购、验收与结算相分离，互相制约，严把原材料采购关，降低进货成本 ；加强食堂管理，厉行节约 ；加强对食堂的监管力度 ，促使食堂控制价格和质量 。 2加强监督，保证必要的消毒、保洁设施，规范消毒管理，减少人为污染；对工作人员进行卫生法制教育，提高卫生保洁意识，保证工作人员手、工作衣等的洁净。,3对食堂工作人员的出勤率、工作状态、服务态度进行考核；工作人员实行挂牌上岗，每月由学生对他们实行匿名评价，一学期累计差评三次，则解除劳务合同；对每月受到学生投诉的窗口，取消其工作人员本月奖金。 4食堂可以建立自己的网页，对于每周采取的新举

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