幼儿园食品安全周活动总结.doc

1、德锦艺术幼儿园2018食品安全宣传活动总结为切实加强幼儿园食堂食品安全工作，保障幼儿身体健康和饮食安全，完善食品安全管理制度，明确食品安全管理责任，规范加工制作等行为防控食物中毒事件发生，我园根据实际情况开展本次食品安全宣传周工作，旨在引导广大幼儿教师和家长重视食品安全提高食品安全卫生水平，有效预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生，创建安全卫生的学习和生活环境，切实保障幼儿身体健康。德锦幼儿园开展了形式多样的宣传活动，并取得了良好的效果。现将我园具体的活动开展情况汇报如下：一、成立组织，责任到人德锦幼儿园高度重视此项活动，分别成立了以一把手为组长，中层为组员的领导小组。幼儿园宣传活动实施方案，

2、通过开展多种形式的宣传活动和教育服务，向幼儿教师、家长传播食品安全的重要性及相关知识，各项工作分工明确，责任到人。三、形式多样，效果显著我园根据实际情况，重点做到“六个一”，即：每班为幼儿组织一次食品安全健康教育活动课程；全园师生观看一次视频安全教育视频；面对全体教职工做一次食品安全健康教育宣传讲座;全园重点针对食堂举行一次食品安全自查活动;面对教师、幼儿、家长开展一次宣传活动(即利用微信公众平台、LED横幅)；发一份食品安全告知书给家长。1、每班为幼儿组织一次食品安全健康教育活动课程，在教学活动中渗透食品安全教育内容，让幼儿初步懂得食品安全基本常识。小班段开展我爱干净食物为主题的食品安全卫生

3、教育，使孩子知道基本的饮食卫生常识，培养幼儿良好的个人卫生习惯。中班和大班段分别开展食品上的标志和安全食品为主题的食品安全教育，使孩子们知道以后如何辨别食品包装袋上的标签;以及知道多吃健康的蔬果和蛋白类食物对人的身体有益;少吃油炸和色素类食物;不吃不洁和太冷的食物;尽可能不在外用餐，减少疾病的发生。2、面对全体教职工做一次食品安全健康教育宣传讲座。3、全园重点针对食堂举行一次食品安全自查活动，全面排查、消除幼儿园食堂卫生安全隐患，全面加强幼儿园食堂食品安全管理，进一步落实监管责任，杜绝“三无”食品，严防食物中毒事件发生。（1）、本次检查要求彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处

4、理更新。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。（2）、检查安全台账是否健全，是否实时更新，要求食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。（3）、检查留样记录，食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。4、面对教师、幼儿、家长开展一次宣传活动(即利用微信公众平台、LED横幅、宣传栏)，保障幼儿的食品安全不仅仅是我们幼儿的责任，更需要家园合作，让更多的家长了解必须的安全知识。我们每个班级都有微信群、幼儿园设有微信公众平台，我们利用两个平台向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念。使他们了解食品安全知识、提高自我保护能力,形成人人关心和支持参与食品安全工作的良好氛围。利用微信公众平台向家长宣传LED横幅家园联系栏 5、发一份食品安全告知书给家长。 在以后的幼儿园工作中,我园将把