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文档简介

1、3 放线菌(Actinomycetes),1. 形态、大小和结构 显微镜下，放线菌菌体由分枝状菌丝组成呈分枝丝状,1000 x，放线菌,菌丝直径与细菌相似，小于1微米 菌丝细胞的结构与细菌基本相同 根据菌丝形态和功能不同，菌丝分为: 基内菌丝：吸收营养物，可产生色素 气生菌丝：伸向空间的菌丝 孢子丝：气生菌丝发育到一定阶段，顶 端 形成孢子,2. 繁殖方式 无性孢子方式进行无性繁殖 （主要） 气生菌丝孢子丝孢子（孢子抗干燥力强） 菌丝体的无限伸长和分枝，在液体振荡培养（或工业发酵）中，放线菌每一个脱落的菌丝片段，在适宜条件下都能长成新的菌丝体,3. 放线菌的菌落 放线菌菌丝相互交错缠绕形成质地

2、致密的小菌落，干燥、不透明、难以挑取 当大量孢子覆盖于菌落表面时，就形成表面为粉末状或颗粒状的典型放线菌菌落，由于基内菌丝和孢子常有颜色，使得菌落的正反面呈现出不同的色泽,A：诺尔斯氏链霉菌；B：皮疽诺卡氏菌；C：酒红指孢囊菌；D：游动放线菌；E：小单胞菌； F：皱双孢马杜拉放线菌,4.放线菌在制药工业中的应用 80抗生素 链霉菌属：产生链霉素、四环素、卡那霉素、 制霉菌素 小单孢菌属：产生庆大霉素 诺卡氏菌属：产生利福霉素,A：卡特利链霉菌；B：弗氏链霉菌；C：吸水链霉菌金泪亚种；D：卡那霉素链霉菌；E：除虫链霉菌；F：生磺酸链霉菌,4 霉菌(Fungi),1. 形态、大小和结构 构成霉菌营

3、养体的基本单位是菌丝。 菌丝是一种管状的细丝，在显微镜下观察，很像一根透明胶管，直径一般为310微米，比细菌和放线菌的细胞约粗几倍到几十倍。 菌丝体：菌丝可伸长并产生分枝，许多分枝的菌丝相互交织在一起,根据菌丝中是否存在隔膜，分成两种类型： 无隔膜菌丝 有隔膜菌丝,2. 繁殖方式 无性孢子繁殖：菌丝分化（分生孢子） 或分裂而形成新个体 有性孢子繁殖：通过两个性细胞结合 而产生新的子代个体,3. 霉菌的菌落 由于霉菌的菌丝较粗而长，因而霉菌的菌落较大 菌落质地一般比放线菌疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状 菌落与培养基的连接紧密，不易挑取 菌落正反面的颜色和边缘与中心的

4、颜色常不一致,4. 在制药工业的应用 抗生素青霉素、头孢菌素、 灰黄霉素 有机酸柠檬素、葡萄糖酸 酶制剂淀粉酶、果胶酶、纤维素酶,5 酵母菌（ Yeast）,1. 形态、大小和结构 通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等 比细菌的单细胞个体要大得多，一般为15微米、530微米,酵母菌的细胞结构 1.核 2.细胞壁 3.核糖体 4.细胞膜 5.内质网 6.线粒体,典型的单细胞真核微生物,典型的单细胞真核微生物,酵母菌的菌落 与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀 正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。,2.繁殖方式 无性繁殖：芽殖、裂殖,有性繁殖：“+”、“-”配囊直接结合 二倍体减数分

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