七年级生物下册 第四单元 第二章 第一节《食物中的营养物质》基础练习 （新版）新人教版

1、食物中的营养物质基础练习一选择题（共20小题）1牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D2王奶奶最近一到晚上就看不清东西，医生建议王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物（）A鸡蛋B西红柿C猪瘦肉D猪肝3初中生正处于青春期，生长发育旺盛，饮食上需要适量的蛋白质来满足身体的生长发育下列食物中能满足这一要求的是（）ABCD4人需要吃东西，这是因为食物能给我们提供所需要的（）A营养物质B能量C物质和能量D氧气和能量5下列细胞中的物质，都被称为有机物的是（）A水、糖类、蛋白质B糖类、脂质、蛋白质C无机盐、氧、核酸D氧、核酸、

2、葡萄糖6常吃海带和紫菜等含碘丰富的海产品可以预防（）A侏儒症B大脖子病C呆小症D糖尿病7小明周末要去爬明月山，携带了下列食物，其中不能为他提供能量的是（）A面包B牛肉干C香蕉D润田纯净水8平日我们所吃的米、蔬菜、肉类中含有的营养成分有（）蛋白质 糖类 脂肪 水 维生素 无机盐ABCD9下列物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）A糖类B水C无机盐D氧气10下列营养物质中遇到碘液变蓝色的是（）A蛋白质B淀粉C脂肪D水11下列各组物质，都能为细胞的生命活动提供能量的是（）A水、糖类B糖类、脂类C无机盐、维生素D二氧化碳、糖类121917年英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，鱼肝油中对佝偻病有治疗作用

3、的成分是（）A氨基酸B脂肪酸C维生素CD维生素D13我们正值快速生长发育阶段，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，因为这些食物中含有丰富的（）A脂肪B糖类C蛋白质D维生素14人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是（）A蛋白质B糖类C脂肪D维生素15儿童时期如果缺乏含（）的无机盐，易患佝偻病。A铁B碘C镁D钙16下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供给物质的是（）A糖类、脂肪、维生素B蛋白质、脂肪、无机盐C糖类、脂肪、蛋白质D蛋白质、水、无机盐17正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是（）A米饭B青菜C瘦肉D水果18人体生长发育、组织更新和细胞修复所

4、需的营养物质主要是（）A糖类B蛋白质C水D脂肪19平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有（）A水、无机盐和维生素B糖类、无机盐和蛋白质C糖类、脂肪和蛋白质D蛋白质、糖类和维生素20下列物质中，不能为生物体生命活动提供能量的是（）A无机盐B脂质C蛋白质D糖类二解答题（共10小题）21食物中含有 、脂肪、 、水、无机盐、维生素六大营养物质22在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是 ；供给人体能量的主要物质是 ；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是 （2）占人体体重60%70%的营养成分是 （3）种类很

5、多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是 （4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 23鸡蛋是我们的日常食物，它含有的六大类营养物质是：糖类、 、脂肪、水、无机盐和 24为改善中小学生营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”某中国营养学家说：“牛奶是大自然赋予人类最完善的营养食品，被称之为白色血液，是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙的最佳补品”请分析材料并回答：（1）牛奶含有建造和修复身体的重要原料 ，该成分在 被初步消化（2）儿童缺钙易患 病，可适当补充维生素D促进钙的吸收（3）资料提到的营养成分中，不能为人体提供能量的有机

6、物是 25从面包上取一些碎屑，放在载玻片上，滴上一滴碘酒，显 色，说明面包中含有大量的 ，它属于六类营养物质中的 26夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一，下标列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据营养成分水分蛋白质脂肪糖类X钙、磷、铁、锌质量92.5g0.7g0.2g6.1g6.8mg17.1mg（1）表中“X“是指有机营养素中的 （4）西瓜种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥的是 （填字母）ANH4HCO3 BKCl CNH4H2PO427稻草能燃烧，是因为其中含有机物 （判断对错）28请对应连线29将下列维生素、激素与缺乏时的症状配对30请根据表回答

7、有关问题：无机盐种类食物来源含钙的无机盐奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A类）含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等（B类）含铁的无机盐血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类（C类）含碘的无机盐海带、紫菜、虾、海盐（D类）（1）某人患骨质疏松症，应多吃 类食物（2）贫血患者除了多吃蛋白质丰富的食物外，还应多吃 类食物（3）患大脖子病（地方性甲状腺肿）的人常吃海带、紫菜、海盐能使症状得到缓解，这是因为这里食物提供了 ，它是合成 激素的原料2017-2018学年人教版七年级生物下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质基础练习（有答案）参考答案一选择题（共20小题）1C；2D；3B；4C；5B；6B；7D；8D；9A；10B；11B；12D；13C；14A；15D；16C；17C；18B；19C；20