云上中华生态文明茶园

1、云上：中华生态文明茶园 记湖南省安化县云上茶旅文化园本刊记者云上之台 世外桃源那天去云台山，沿着盘山公路驱车而上，行进到半山腰，车窗外就变成一片浓雾，四周一片曚昽，能见度极低，只能全神贯注紧盯着前方若隐若现的路面。等看到有阳光透过云雾照射到路面的时候，已经接近山顶，再上一点，突然豁然开朗；云雾消散得无影无踪，一片阳光明媚，晴空万里。回头一看，已经到了茫茫云海之上，不由情不自禁，大喊一声：云台山真美！云台山位于安化县马路镇，地处雪峰山脉北段，雪峰湖国家地质公园核心地带，属典型喀斯特地貌，与六步溪国家自然保护区、柘溪国家森林公园毗邻。云台山山险谷深，终年云雾缭绕，最高海拔998.17米，云台老顶下

2、有一个9平方公里的精美盆地，有“高山之台”和“高山上的平原”美称，这里风光旖旎，气候宜人，好似另一个“世外桃源。”云台山奇景不少。云海气势磅礴、场面壮观，全年200多天可看云海，不同的季节，不同的角度，都有不同的意境。山顶有千年道教圣地-真武寺，至今高僧在寺，晨钟暮鼓，香火旺盛。山脚有“长宝第一洞天”之称的龙泉洞溶洞群，洞景奇美，赏心悦目；盆地中心有一神奇溶洞天坑，攀岩吊藤而下，内有大厅，可容纳千人，暗河水声如千军万马沙场厮杀，仿佛穿越时空。山东侧有一片怪石林，如人类物，极具变化和灵气。地面绿油油的有机茶园示范基地，成块成梯，错落有致，可谓景中有茶，茶中有景。山西侧有成块如刀削斧劈如古时城墙的

3、山崖城墙崖，崖上青松挺拔，如哨兵临高远望。山西南角有遗落千年的苗瑶山寨，古老的苗瑶习俗和传奇的狩猎文化，神秘、神奇，令人向往。“山下看洞，山顶礼佛，山中品茶。云台山是生态观光、休闲旅游、度假体验的绝佳去处。”云上茶业董事长刘波颇为自豪。云台大叶 “茶叶之母”云台山海拔高，常年云雾缭绕，昼夜温差大，是茶树生长的最理想地域。野生云台大叶种是安化群体品种的代表，“山崖水畔，不种自生”，是自古保留下来的优良品系，已有800多年栽培史。1935年湖南茶产概况调查报告书中调查的52个产茶县中，大部分有“安化云台种”的记载。1960年通过对云台山茶树品种大量调查研究，湖南茶叶学术界首次提出了“安化云台大叶种

4、”的茶树品种概念。数十年来，湖南不少茶叶品种是从云台大叶种中选育出来的，因此曾有学者称云台大叶是“湖南茶叶之母”。云台山大叶茶种，有性繁殖系，属灌木型、大叶类、中芽种。具有叶肉肥厚，页面隆起，叶质柔软，叶形宽大，叶色深绿富光泽，旁枝发达而粗壮，适应性广，抗逆性强，有机质含量极为丰富等特点，是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系，也是茶树育种的宝贵遗传资源，更是安化黑茶最为上等的原料之源。喀斯特地貌与冰碛岩地质，造就了云台山大叶茶的独特品质。口感清香醇厚，汤色红亮通透，有机质丰富耐泡。建国初期，云台大叶种被评为省定优良品种，后被列为全国21个优良茶树品种之一，并被写入大学茶叶教材。目前湖南乃至全

5、国推广的优良茶树品种槠叶齐、湘波绿、碧香早等都是以云台大叶种为母本选育出来的。茶旅一体 手笔不凡湖南省安化县云上茶旅文化园就建立在这美丽的“高山之台”。由湖南省云上茶业有限公司开发建设。董事长刘波介绍说，云上茶业是一家集茶叶培植加工、药材种植、生态农业、旅游开发、酒店餐饮管理为一体的农业产业化企业。公司充分挖掘和利用云台山优良的生态环境、迤逦的自然风光、深厚的地域文化、神秘的云台山大叶种等优势资源，建设集茶叶生产经营、生态旅游度假、文化休闲体验为一体的AAAA级茶旅文化生态公园，“吃”、“住”、“行”、“游”、“购”、“娱”一条龙服务，以茶兴旅、以旅促茶，打造为湖南省内生态休闲度假胜地和首屈一

6、指的农业产业化示范基地。云上茶旅文化园规划建设茶园5000亩、云崖度假酒店群一处、云海栈道3000米、自驾游营地2处、自行车比赛场地一处、生态养生园一处等旅游相关配套设施，总投资1.5亿元。项目建成之后，游客可以沿环园游览公路赏茶、摘茶，然后到茶文化体验中心亲自制茶，零距离感受黑茶的独特之美。从茶文化体验中心出来，沿着3000米悬空的玻璃云海栈道，可以到达云海观景平台，这里是观赏云海的最佳地点，俯瞰风起云涌，卷起千堆雪。晚上可宿于悬崖边凌空耸立的云涯度假酒店，脚下万丈深空，推窗满天星斗。目前公司已通过土地信托流转拥有土地3200多亩，现已整改和开发有机茶园基地1800多亩，油茶林1400多亩。

7、修建了环茶园游览公路7.8公里，征地37亩建设了高标准茶文化体验中心和游客接待中心，占地7800平方的茶文化体验中心已经建成并投入生产运营。目前已累积完成投资5000万元，项目将在2018年全部建成。2014年10月，在第十一届中国国际茶业博览会上，云上茶园荣获“中华生态文明茶园”称号，全国获此殊荣的仅有5个。多年坚守 只为纯粹云上茶业开发云台山始于2008年，正是安化黑茶逐步走红的时期。特别是2011年到2012年，安化黑茶成为中国世博十大名茶后进入全面热销，只要有产品就不愁卖。但云上却没有卖一片茶，而是专心建设茶园基地和茶旅文化园。刘波说：“这么多年，我们投入的资金超过了5000万元，但基

8、本上没有一分钱的收入。为什么? 是因为我们一直在坚守。我们做茶，只用云台山上的茶叶，绝不掺杂一片其它的茶叶。哪怕市场再热，利益的诱惑再大，我们也坚持不计较一时的得失，经得起诱惑，奈得住寂寞。”2014年，云上茶园进入采摘期，加工生产了第一批安化黑茶产品，由于品质优良，不仅供不应求，而且销售价格达到业内一般产品的两倍以上。云上茶业产品具有绿色、环保、原生态等特质，品质上乘，这得益于云台山得天独厚的环境。云台山森林覆盖率达86%以上，森林茂密，光、热、水等资源丰富。茶园基地位于海拔600米以上地区，以山地草甸土为主，土层深厚，有机质特别高，达14%左右。山区海拔高、昼夜温差变化达15左右，十分有利茶叶生长和茶叶内含物的积累。云上公司的原生态有机茶园不施加化学肥料，不喷洒农药、采取生物防控病虫害和人工除草，保证了茶叶无农药残留，原汁原味绿色健康。公司对茶叶品质始终秉承高要求，坚持产品源头的甄选、生产制作流程的把控、产品包装标准的