微生物精品课

1、第一章 绪 论一、填空题 1世界上第一个看见并描述微生物的人是_ _商人_ _，他的最大贡献不在商界，而是利用自制的_发现了_ _。 2微生物学发展的奠基者是_ 的 _，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体现_、_和_ _；而被称为细菌学奠基者是_ _国的_ _，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现_和_ _。 3微生物学发展史可分为5期，其分别为_、_、_、_ 和_ _；我国人民在_期曾有过重大贡献，其为_技术。 4微生物学与_ _、_、_、 和 进一步交叉、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如_、_、_、_和_ _等。 5微生物的五大共性是指

2、 、 、 、 、 。 二、问答题： 1“微生物对人类的重要性，你怎么强调都不过分。”试用具体事例来说明这句话的深刻意义。 2简述科赫原则。(如何判定某种微生物是病原菌？) 3微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 4什么是微生物，微生物学？学习微生物学的任务是什么？ 5简述微生物对生命科学基础理论研究有何重大贡献？ 第二章 原核微生物 一、填空 1微生物包括的主要类群有_ _、_ _和_ _。 2细菌的基本形态有_ _、_ _和_ _。 3根据分裂方式及排列情况，球菌分有_ _ 、_ _、_ _、_ _、_ _、和_ _等，螺旋菌又有_ _ 、_ _和_ _，及其它形态的菌有_ _

3、、_ _、_ _和_ _。 4细菌的一般构造有_ _、_ _ 、_ _和_ _等，特殊构造又有_ _、_ _、_ _和_ _等。 5引起细菌形成异常形态的主要原因是_ _，比如_ _、_ _和_ _等。 6细菌的染色方法有_ _、_ _、_ _，其中又可分为_ _、_ _、_ _和_ _。 7革兰氏染色的步骤分为_ _、_ _、_ _和_ _，其中关键步骤为_；而染色结果G-为_ _色、G+为_ _色，如大肠杆菌是革兰氏_ _菌、葡萄球菌是革兰氏_ _菌。 8G+细胞壁的主要成份是_ _和_ _；前者的双糖单位是由一个_ _通过_ _与另一个_ _相连构成，这一双糖单位易被_ _水解，而导致细

4、菌细胞壁“散架”而死亡。 9脂多糖由_ _、_ _和_ _三部分组成，而糖被的主要成份是_ _、_ _或_ _，尤以_ _为主。 10.缺壁细菌的主要类型有_ _、_ _、_ _和_ _。 11. 原生质体的特点有_ _、_ _、_ _和_ _。 12.观察细胞膜的方法有_ _ 、_ _和_ _。 13.芽孢具有很强的_ _、_ _、_ _、_ _和_ _等性能，芽孢的萌发包括_ _、_ _和_ _三个具体阶段；且自然界中经常会遇到的耐热性最强的菌是_ _。 14.放线菌是一类呈菌丝生长和以孢子繁殖的原核生物，其菌丝有_ _、_ _和_ _三种类型。 15.放线菌的繁殖方式主要有(1)_ _、

5、(2)_ _，其中(1)存在的方式有_ _、_ _、_ _和_ _，(2)常见于_ _。 二、是非题 1细菌的异常形态是细菌的固有特征。（ ） 2光学显微镜的分辨率与所用波长成正比。（ ） 3环境条件渗透压大于细菌内渗透压时，细菌会变小。（ ） 4脂多糖是革兰氏阳性细菌特有的成份。（ ） 5菌落边缘细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长。（ ） 6所的细菌的细胞壁中都含有肽聚糖。（ ） 7细胞的荚膜只能用荚膜染色法观察。（ ） 8放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。（ ） 9放线菌孢子和细菌的芽孢都是繁殖体。（ ） 10衣原体的原体和始体对宿主都有感染性。（ ） 11支原体是一类无细

6、胞壁，也是整个生物界中尚能找到的能独立营养的最小原核生物。（ ） 12立克次氏体是一类只能寄生于真核细胞内的G-原核生物。（ ） 13、细菌是一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖，水生性较强的真核微生物。（ ） 14、细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中杆菌最常见，球菌次之，螺旋菌最少。（ ） 15、芽孢有极强的抗热，抗辐射，抗化学物和抗静水压的能力，同时具有繁殖功能。（ ） 16蓝细菌是一类含有叶绿素a，具有放氧性光合作用的原核生物。和光合细菌同属一类。（ ） 三、名词解释 细菌 菌落（colony） 芽孢 PHB 放线菌 立克次氏体 蓝细菌（Cyanoobac

7、teria）： 粘细菌 能量寄生微生物 支原体 鞭毛 伴孢晶体 细胞膜 荚膜 菌毛 衣原体： 四选择题 1、细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中最常见的是（ ） A螺旋菌B杆菌C球菌 2、自界长期进化形成的缺壁细菌是（ ） A支原体B L型细菌C原生质体D原生质球 3、G菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是（ ） A支原体B L型细菌C原生质体D原生质球 4、G菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是（ ） A支原体B L型细菌C原生质体D原生质球 5、实验室中自发突变形成的缺壁细菌称作（ ） A支原体B L型细菌C原生质体D原生质球6、革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是（ ） A肽聚糖B几丁质

8、C脂多糖D磷壁酸 7、革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是（ ） A肽聚糖B几丁质C脂多糖D磷壁酸 8、原核细胞细胞壁上特有的成分是（ ） A肽聚糖B几丁质C脂多糖D磷壁酸 9、下列微生物中鞭毛着生类型为周生的是（ ） A红螺菌B蛭弧菌C大肠杆菌D反刍月形单胞菌 10、苏云金杆菌所产芽孢的类型是（ ） A膨大型，芽孢中生 B膨大型，芽孢端生 C正常型，有伴孢晶体D正常型，无伴孢晶体 11、放线菌具吸收营养和排泄代谢产物功能的菌丝是（ ） A基内菌丝B气生菌丝C孢子丝D孢子 12、蓝细菌的光合作用部位是（ ） A静息孢子B类囊体C异形胞D链丝段 13、蓝细菌的固氮部位是（ ） A静息孢子B类囊体C异形

9、胞D链丝段 14、产甲烷菌属于（ ） A古细菌B真细菌C放线菌D蓝细菌 15、在革兰氏染色中一般使用的染料是（ ）。 A美蓝和刚果红 B苯胺黑和碳酸品红 C结晶紫和番红 D刚果红和番红 16、下列微生物中，（ ）属于革兰氏阴性菌 A 大肠杆菌 B. 金黄葡萄球菌 C. 巨大芽孢杆菌 D. 肺炎双球菌 17、下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是（ ） A甲藻B绿硫细菌C蓝细菌D嗜盐细菌 18、 原核生物（） A 有细胞核 B .有有丝分裂 C .有线粒体 D .有细胞壁 19、 致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有（） A 核心多糖 B .O-侧链 C .类脂A D .脂蛋白 2

10、0、下列微生物中，（）属于革兰氏阴性菌 A大肠杆菌 B .金黄葡萄球菌 C .巨大芽孢杆菌 D .肺炎双球菌 21、用来染芽孢的染料通常是（）. A孔雀绿 B .结晶紫 C .复红 D .番红 22Bacillussubitilis在生长发育的一定时期能形成（） A孢囊 B .芽孢 C .伴孢晶体 D .子实体 23气泡由许多小的气囊组成，气囊膜只含有（） A蛋白质 B .磷脂 C .脂蛋白 D .肽聚糖 24鞭毛的化学组分主要是（）. A多糖 B .脂类 C .蛋白质 D .核酸 25细菌细胞的（）部分结构与其抗原性相关 . A鞭毛 B .荚膜 C .芽孢 D .液泡 26复红法染鞭毛的关键

11、操作是（） A玻片干净 B .染料新鲜 C .菌体活化适当 D .A-C27镀银法染鞭毛的关键操作是（） A玻片干净 B .染料无沉淀 C .加热适当 D .菌体活化适当 E。A-D 28放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种( ). A多细胞的真核生物 B .单细胞真核生物 C .多核的原核微生物 D .无壁的原核微生物 29放线菌是抗生素的主要生产菌，许多著名常用的抗生素都是（ ）属的种的次生代谢产物 . A链霉菌 B .小单孢菌 C .诺卡菌 D .放线菌 30蓝细菌中进行光合作用的场所是（） A羧酶体 B .类囊体 C .藻胆蛋白体 D .叶绿体31在下列微生物中（）能进行产氧的光合作

12、用 . A链霉菌 B .蓝细菌 C .紫硫细菌 D .大肠杆菌 32海水中的微生物具有的特点是（） A嗜酸 B .嗜碱 C .嗜热 D .嗜盐 33细胞内部的PH值（） A与外部环境PH值相同 B .近酸性 C .近碱性 D .近中性 34原核生物代谢的主要调节部位为（） A细胞膜、酶及酶和底物间隔状况 B细胞核、细胞膜和酶 C细胞膜、酶及酶与底物相对位置 D细胞器膜、细胞膜及酶 35没有细胞膜的原核微生物是（）. A立克次体 B .支原体 C .衣原体 D .螺旋体 36下面不属于古细菌的原核微生物是（） A产甲烷菌 B .硫酸盐还原菌 C .反硝化细菌 D .极端嗜盐菌 五问答题 1请列表

13、说明螺旋菌和螺旋体的主要区别。 螺旋菌 螺旋体 菌体外观形态 运动方式 革兰氏反应 重要代表2证实细菌细胞壁存在的方法有哪些？细胞壁的主要生理功能是什么？3磷壁酸的主要生理功能是什么？ 4脂多糖主要功能是什么？ 5试阐述Singer 和Nicolson提出的细胞膜液态镶嵌模型。 6细胞膜的主要生理功能是什么？ 7有哪些方法可以证实某一细菌存在着鞭毛？ 8试用渗透调节皮层膨胀学说解释芽孢耐热机制。9细菌主要贮藏物的特点及生理功能是什么？ 10什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用。 11立克次氏体具有什么特征？12支原体及其特征？ 13衣原体及特征？ 14蓝细菌及其特点？

14、15简述革兰氏染色机理。 16简述古细菌与真细菌的区别。 第三章 真核微生物 一、填空 1真核微生物具有的三种主要特征是_ 、 和 _，其主要类群有_ 、 和 _。2酵母菌细胞形态有_、_ _、_ _、_ _或_ _等多种，其繁殖方式有(1)_ _和(2)_ _，其中(1)又有_ _、_ _和_ _。 3霉菌菌丝特化器官主要有_ 、 、 、 、 和 _等。 4霉菌的无性孢子有_ _、_ _、_ _、_ _和 _ _，有性孢子有_ _、_ _和_ _，其有性繁殖过程为_ _、_ _和_ _。 5酵母菌的营养体既可以单倍体(n)也可以二倍体(2n)形式存在，酿酒酵母是这类生活史的代表，其特点为_

15、_、_ _和_ _。 6 .真菌细胞的染色体除含有双螺旋脱氧核糖核酸以外，还含有 和 。 7 .原核细胞和真核细胞的三项主要区别在 、 、 。 8 .真核微生物的电子传递链存在于 和 上，原核生物的电子传递链存在于 上 。 9 .真菌在长期的自然选择下，其营养菌丝或菌丝体发生多种变态，以满足生长发育的需要 .其菌丝变态有 、 和 ；菌丝体的变态有 、 和 。 10 .真菌无性繁殖方式有 、 、 和 。 11 .酵母菌的无性繁殖方式主要有 和 。 12 .真菌的有性繁殖过程可以分为 ， 和 三个阶段。 13 .真核微生物包括有 、 和 等，它们的大小以 单位来表示 14 .真核微生物的细胞壁特有

16、的组分是 .酵母菌的细胞壁主要成分是 和 .而大部分霉菌的细胞壁是由 组成的。 15 .NA由于含有 ，故带有很高的负电荷，在原核生物细胞中，负电荷被 和 中和；在真核生物中，则被 所中和。 16 .真菌的有性孢子的种类有： 、 、 和 四种；真菌的无性孢子的种类有 、 、 、 和 五种。 17 .真菌生长的最适PH一般是 。 18 .Ainsworth（1973）真菌分类系统将真菌门分成 亚门， 亚门， 亚门， 亚门和 亚门。19 .啤酒酵母菌在分类上属于 亚门的真菌。 20 .典型担子菌的担子上着生有 个担孢子。21 .典型的子囊菌的子囊中通常含有 个孢子。 22 .鞭毛菌亚门的真菌，无性

17、繁殖产生 孢子，有性生殖产生 孢子。23 .真菌卵孢子是由两个大小不同的配子囊经结合后形成的，其中小型配子囊叫 ，大型配子囊叫 . 24 .有一类真菌，由于仅发现 ，未发现 ，所以在真菌学中叫半知菌 . 26 .根霉的形态特征是具有 和 且菌丝 ；曲霉的形态特征是具 和 ，菌丝 ；青霉的形态特征是具 . 27 .霉菌的繁殖方式有两种，即为 和 ，而细菌则以 为主要方式 . 28 .酵母菌的繁殖分为 及 繁殖两大类 .能产生 的酵母细胞必 29 .分生孢子梗状如扫帚是 的重要分类特征 . 30 .蘑菇的生活史一般包括三个阶段 、 和 . 二、是非题 1酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有甾醇成分。

18、（ ） 2链霉菌和毛霉都呈丝状生长，所以它们都属于真菌中的霉菌。（ ） 3半知菌是只发现了无性阶段，还没有发现有性阶段的一类真菌。（ ） 三、名词解释 霉菌蕈菌假根子实体吸器同宗结合 异宗结合菌核菌索 次生菌丝 初生菌丝 异宗结合 同宗结合 半知菌 四选择题 1酵母菌的细胞壁主要含（ ）。 A肽聚糖和甘露聚糖 B 葡聚糖和脂多糖 C 几丁质和纤维素 D葡聚糖和甘露聚糖 2填表： 绵霉 根霉 脉孢菌 平菇 青霉 无性繁殖产生 有性繁殖产生 归属于 A游动孢子 B节孢子 C厚垣孢子 D孢囊孢子 E分生孢子。 A担孢子 B 子囊孢子 C接合孢子 D卵孢子 A鞭毛菌亚门 B 接合菌亚门 C子囊菌亚门

19、D担子菌亚门 E半知菌亚门 3霉菌中的（ ）分别是具有假根和足细胞 A. 米根霉和桔青霉 B 米根霉和黄曲霉 C. 高大毛霉和黑曲霉 D 黑根霉和红曲霉 4、丝状真菌的无性繁殖方式很多，主要有 . A .菌丝片段 B .芽殖 C .裂殖 D .分生孢子 5 .某些酵母菌上下两细胞连接出呈细腰状，通常称为 . A .有隔菌丝 B .无隔菌丝 C .假菌丝 D .菌丝6 .构成丝状真菌营养体的基本单位是 . A .菌丝 B .菌丝体 C .无隔菌丝 D .有隔菌丝 7 .下列霉菌属于半知菌亚门的是 . A .毛霉和根霉 B .青霉和曲霉 C .赤霉和脉孢霉 D .木霉和腐霉 8 .下列能产游动孢子

20、的霉菌是 . A .腐霉 B .毛霉 C .赤霉 D .青霉 9 .下列能产子囊孢子的霉菌是 . A .毛霉和根霉 B .青霉和曲霉 C .赤霉和脉孢霉 D .木霉和腐霉 10 .锁状联合是担子菌 的生长方式 . A .双核的初生菌丝 B .单核的初生菌丝 C .单核的次生菌丝 D .双核的次生菌丝 五问答题 1真菌及其特点？ 2什么是菌落？试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。 3什么叫锁状联合？其生理意义如何？试图示其过程。 4、什么是真菌、酵母菌和霉菌？ 5、子囊菌亚门和担子菌亚门真菌的特征是什么？ 6、接合菌亚门和鞭毛菌亚门真菌的特征是什么？ 7、简述曲霉真菌无性结构特征及对工农

21、业生产的作用？8、比较根霉与毛霉的异同？ 第四章 病 毒一.是非题 1一个病毒的毒粒内既含有DNA又含有RNA.。( )2一个病毒的毒粒内既含有双链DNA和双链RNA。( ) 3一个病毒的毒粒内只含有一种核酸DNA或RNA。( ) 4植物病毒侵入依靠细胞受体吸附。( ) 5溶源性细菌在一定条件诱发下,可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。( ) 6(+)DNA即是与mRNA序列互补的DNA。( ) 7朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。( ) 8原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段,它不能独立进行繁殖。( ) 9病毒具有宿主特异性,即某一种病毒仅能感染一定种类的微生物、植物或动物。( )二填空 1病

22、毒是侵害各种生物的分子病原体，现分为真病毒和亚病毒两大类，而亚病毒包括_ _、_ _和_ _。 2病毒纯化方法有 、 、 、 、 和 等，其纯化标准是 和 。3毒粒的基本化学组成是_ _和_ _，有包膜的病毒还含有_ _和_ _，有的病毒还含有_ _和_ _等组分，它对大多数抗生素_ _，但对干扰素_ _。 4毒粒的形状大致可分为_ _、_ _和_ _等几类，病毒壳体的结构类型有_ _、_ _和_ _。5病毒核酸存在的主要类型_ _、_ _、_ _和_ _4种。6病毒蛋白质根据其是否存在于毒粒中可分为(1)_ _和(2)_ _两类,其中(1)又有_ _、_ _和_ _。 7裂性噬菌体以裂解性周

23、期进行繁殖,从生长曲线上可将其分为_ _、_ _和_ _三个时期。8病毒是严格的_ _,它只能在_ _内繁殖,其繁殖过程可分为 _ _、_ _、_ _、_ _和_ _五个阶段。9温和噬菌体有三种存在形式即_ _、_ _和_ _。 10病毒侵入宿主细胞有_ _、_ _、_ _和_内吞_等方式。三名词解释 噬菌斑 病毒温和噬菌体烈性噬菌体溶源菌溶源转变类病毒 拟病毒朊病毒prion溶源性 包涵体溶源菌复愈溶源菌免疫性 一步生长曲线 自发裂解诱发裂解 四、选择题1.以双链RNA为遗传物质的生物有 等. A.植物 B.动物 C.真菌 D.细菌2.最先发现病毒的是 . A.巴斯德 B.柯赫 C.伊万诺夫

24、斯基 D.吕文虎克 3.噬菌体是一种感染 的病毒. A.酵母菌 B.霉菌 C.放线菌和细菌 D.原生动物 4.病毒缺乏 . A.增殖能力 B.独立代谢的酶体系 C.核酸 D.蛋白质 5.NPV是 . A.核多角体病毒 B.质多角体病毒 C.颗粒体病毒 D.无包含体病毒 6.GV是 . A.无包含体病毒 B.颗粒体病毒 C.核多角体病毒 D.质多角体病毒 7.CPV是 . A.无包含体病毒 B.颗粒体病毒 C.核多角体病毒 D.质多角体病毒 8.在-70时病毒的保存时间是 . A.以小时记 B.以天记 C.以月记 D.以年讲 9.溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为 . A.抗性

25、 B.免疫性 C.再次溶源化 D.裂解 10.昆虫病毒主要靠 感染. A.接触 B.口器 C.伤口 D.A、B、C 五问答题 1什么是病毒?病毒有哪些不同于其他微生物之处? 2病毒结构蛋白的主要生理功能是什么? 3何谓一步生长曲线?为什么会产生一步生长曲线? 4在生产实践中被噬菌体污染的发酵液有哪些特征? 工业生产如何防治噬菌体的污染? 5什么是效价?测定效价的方法有哪几种?试简述测定噬菌体效价的双层平板法。 6.用图示阐明各种类型的病毒是怎样产生mRNA的(5种核酸类型6条合成途径)? 7什么是NPV？简述NPV生物制剂制备的工艺流程 第五章 微生物的营养和培养基 一填空 1培养基应具备微生

26、物生长所需要的六大营养要素是_ _、_ _、_ _、_ _、_ _和_ _。2碳源物对微生物的功能是_ _和_ _，微生物可用的碳源物质主要有_ _、_ _、_ _、_ _、_ _等。 3微生物利用的氮源物质主要有_ _、_ _、_ _、_ _、_ _等，而常用的速效源如_ _，它有利于_ _；迟效源如_ _、_ _，它有利于_ _。4无机盐对微生物的生理功能是_ _、_ _ 、_ _ 和 _ _。 微生物的营养类型可分为_ _、_ _、_ 和_ _。微生物类型的可变性有利于_ _。 生长因子主要包括_ _、_ _和_ _，它们对微生物所起的作用是_ _、_ _、_ _。 在微生物研究和生长实

27、践中，选用和设计培养基的最基本要求是_ _、_ _、_ _、_ _和_ _。 液体培养基中加入CaCO3的目的通常是为了_ _。 营养物质进入细胞的方式有_ _、_ _、_ _和_ _，而金黄色葡萄球菌是通过_ _方式运输乳糖，大肠杆菌又是通过_ _ 方式运输嘌呤和嘧啶的。 10影响营养物质进入细胞的主要因素是_ _、_ _和_ _。 11实验室常用的有机氮源有_ _和_ _等，无机氮源有_ _和 等。为节约成本，工厂中常用_ _等作为有机氮源。 12培养基按用途分可分为 、 、 和 四种类型。 二是非题 在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.51.0%（ ） 培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠

28、杆菌的生长（ ） 碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的（ ） 4被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式（ ）5主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。（ ） 三名词解释 培养基（medium）生长因子 碳源氮源水活度值 碳氮比 鉴别培养基 合成培养基(synthetic medium)选择培养基 加富培养基 富集培养 化能自养： 化能异养型 光能无机营养型Photolithotroph光能有机营养型Photoorganotroph： 基团移位营养缺陷型 原养型 四、选择题 1适合细菌生长的C/N比为（ ） A5：1B25：1C40：1D80：1 2实验室常用的培养细菌的

29、培养基是（ ） A牛肉膏蛋白胨培养基B马铃薯培养基C高氏一号培养基D麦芽汁培养基 3在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（ ）培养基 A基础培养基B加富培养基C选择培养基D鉴别培养基 4下列物质属于生长因子的是（ A葡萄糖 B蛋白胨 CNaCl D维生素 5培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（ ） A主动运输B被动运输C促进扩散D基团移位 6Ecoli属于（ ）型的微生物。 A光能自养B光能异养C化能自养D化能异养 7培养亚硝酸细菌时，要以（ ）为唯一能源，接种少量不含有机质淤泥，加富培养。 AN2B亚硝酸盐C硝酸盐D铵盐 8实验室常用的培养放线菌的培养基是（ ） A 牛肉

30、膏蛋白胨培养基B马铃薯培养基C高氏一号培养基D麦芽汁培养基 9酵母菌适宜的生长PH值为（ ） A5.0-6.0B3.0-4.0C8.0-9.0D7.0-7.5 10细菌适宜的生长PH值为（ ） A5.0-6.0B3.0-4.0C8.0-9.0D7.0-7.511蓝细菌属于（ ）型的微生物。 A光能自养B光能异养C化能自养D化能异养12硝化细菌属于（ ）型的微生物。 A光能自养B光能异养C化能自养D化能异养 五问答题 1何谓营养与营养物质，二者有什么关系？2配制培养基的原则和方法是什么？3三种物质运输方式的比较 运输方式 项目 单纯扩散 促进扩散 主动运输 基团移位 能量消耗 溶质运送方向 平衡

31、时内外浓度 载体蛋白 运送分子有无特异性 运送对象举例 4如果希望从环境中分离得到一种厌氧自生固氮菌，你该如何设计实验？（写明实验目的、方法和步骤）5以EBM（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。 6某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株菌的菌落周围有蛋白水解圈，是否能仅赁蛋白水解圈与菌落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌种，为什么？ 7与促进扩散相比，微生物通过主动运输吸收营养物质的优点是什么？ 8何谓培养基？培养基有哪些类型？ 9试设计一个从土壤中分离根瘤菌纯种的实验方案。 10PH值对微生物生长

32、有何影响？发酵过程中如何加以控制 第六章 微生物的代谢一填空 1代谢是推动生物一切生命活动的动力源，它包括_ _和_ _；由于一切生命活动都是耗能反应，因此，_ _就成了代谢中的核心问题。2在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_ _；以无机氧化物为最终电子受体的称_ _；以有机物为最终电子受体的称_ _。 3糖酵解是_ _，主要有 _、_ _、_ _和_ _四种途径。 4EMP途径大致可分为两阶段，第一阶段为_ _，只生成两分子_ _的主要中间产物，第二阶段为_ _，合成_ _并形成两分子_ _，EMP途径可为微生物的生理活动提供_ _和_ _，其中间产物又可为微生物

33、的合成代谢提供_ _，并在一定条件下可逆转合成_ _。5HMP途径的一个循环结果是一分子葡萄糖转变成一分子_ _，三分子_ _和六分子_ _；且一般认为HMP途径不是产能途径，而是为生物合成提供大量的_ _和_ _6 ED途径一分子葡萄糖最后生成两分子_ 、 _，一分子_ _和_ _。7电子传递系统中的氧化还原酶包括_ _、_ _、_ _、_ _和_ _。8呼吸作用与发酵作用的根本区别在于_ _。 9乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过 途径，产物为 ，肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过 途径，产物为 、 和 。 10异养微生物的_ _和_ _均来自_ _的生物氧化，而化能自养微生物在无机能源氧化过程

34、中通过_ _产生ATP。 11乳酸细菌可利用葡萄糖产生乳酸，根据产物不同，乳酸发酵可分为_ _、_ _和_ _三种类型。 12硝化细菌和硫细菌是通过_ _来生成还原力。 13光合色素可分为_ _、_ _和_ _三种类型，光合色素中的类胡萝卜在光合作用中有两种作用是_ _和_ _。 14一个光合单位由_ _和_ _组成。 15兼性需氧微生物具有两套呼吸酶系，在有氧时 ，在无氧时 。 16在自然界引起元素硫和无机硫化物氧化的真细菌主要有：1、 2、 和3、 。 二是非题1EMP和HMP代谢途径往往同时存在于同一种微生物的糖代谢中。( )2光合磷酸化和氧化磷酸化一样都是通过电子传递系统产生ATP。(

35、 )3光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。( ) 4同功酶是行使同一功能、结构不同的一组酶（ ） 5光合叶绿素和高等植物中的叶绿素具有相类似的化学结构。( )6化能自养菌以无机物作为呼吸底物，以O2作为最终电子受体进行有氧呼吸作用产生能量。（ ）三名词解释 生物氧化 发酵 (fermentation)呼吸作用氧化磷酸化（oxidative phosphorylation） 底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation） 无氧呼吸有氧呼吸 Stickland反应 硝化作用反硝化作用四选择题 1当一个NADH分子经代谢并让它的电子通过电子传递链传递后，可产

36、生（ ） A 6个氨基酸分子 B 1个葡萄糖分子 C 3个ATP分子 D 1个甘油三酯和2个甘油二酯 2微生物从糖酵解途径中可获得（ ）个ATP分子。 A 2 B 4C 36个 D 38个 3对于青霉菌，每摩尔葡萄糖通EMP和TCA循环彻底氧化共产生（ ）摩尔ATP。 A 34 B36 C 38 D394下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是（ ） A甲藻 B绿硫细菌 C蓝细菌 D嗜盐细菌 5硝酸细菌依靠（ ）方式产能。 A发酵作用 B有氧呼吸 C无氧呼吸 D光合磷酸化 6下列微生物中同时具有固氧、氧化无机硫化物、氧化亚铁为高铁能力的是（ ） A 脱硫弧菌属Desulfovibr

37、io B着色菌属Chromatium C 贝氏硫细菌属Beggiotoa D氧化亚铁硫细菌f.ferrooxidans 7厌气条件下降解果胶的细菌为（ ） A多粘芽孢杆菌 B枯草杆菌 C费新尼亚浸麻梭菌 D软腐欧氏杆菌8腐败梭菌Clos.putrificum能同时利用（ ）作碳源、能源和氮源，进行氧化还原脱氨作用。 A果胶质 B脂肪酸 C葡萄糖 D氨基酸 9巴斯德效应是指（ ） A乳酸对微生物的抑制 B酒精对葡萄糖分解的抑制 C氧气对呼吸作用的抑制 D氧气对发酵作用的抑制 10根瘤菌处于植物所形成的根瘤内，所以它属于（ ）型微生物。 A好氧 B厌氧 C兼性厌氧 D耐氧 11.合成代谢是微生物细

38、胞中（）的一个过程. A.合成分子及细胞结构 B.在电子载体间传递电子 C.微生物细胞分解大分子为较小的分子 D.糖酵解和三羧酸循环是关键的中间产物12.下列过程中为了产生ATP分子.下列物质除了（）之外都是需要的. A.二磷酸腺苷分子 B.能量 C.磷酸基 D.DNA或RNA 13.当进行糖酵解化学反应时，（）. A.糖类转变为蛋白质 B.酶不起作用 C.从二氧化碳分子产生糖类分子 D.从一个葡萄糖分子产生两个丙酮酸分子14.当光合作用固定碳反应时（ ）. A.CO2分子与磷酸核酮糖分子反应 B.丙酮酸分子结合形成葡萄糖分子 C.淀粉分子转变为纤维素分子 D.DNA分子改变为RNA分子 15

39、.下面的叙述（）可应用于发酵. A.在无氧条件下发生发酵 B.发酵过程发生时需要DNA C.发酵的一个产物是淀粉分子 D.发酵可在大多数微生物细胞中发生 16.电子传递链中（） A.氧用作末端受体 B.细胞色素分子不参加分子转移 C.转移的一个可能结果是发酵 D.电子转移的电子来源是DNA 17.微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在（）. A.无酶时 B.无ATP时 C.无氧时 D.有细胞色素时 18.为使淀粉和纤维素进行代谢而提供能量，（） A.它们必须第一步变成脂肪分子 B.它们的葡萄糖单位必须被释放 C.环境中必须有游离氧存在 D.遗传密码必须起促进作用19.脱氨（基）作用实现

40、（）转变. A.多糖转变为双糖 B.双糖转变为多糖 C.脂肪转变为糖类分子 D.氨基酸转变为能量化合物 20.细菌中参加光合作用的是（） A.紫细菌和绿硫细菌 B.肠道细菌和大肠杆菌 C.土壤细菌如放线菌 D.立克次体和衣原体 21.某些微生物光合作用从叶绿素分子丢失的电子来源于（） A.ATP分子 B.细胞色素分子 C.水分子 D.含氮碱基分子 五问答题1 扼要说明酵母的一型、二型和三型发酵，它们的最终产物是什么？2 简述“醉酒”和“鬼火”形成的原因。 3 简述无氧呼吸的特征。4 请指出以下作为电子最终受体的呼吸类型： a) NO3 NO2N2Fe3+Fe2 S O2 b) CO2CH4 F

41、umarateSuccinde 5 何谓化能自型养微生物，它们是如何合成细胞物质的？ 6 简述反硝化作用的生态学作用？ 7 简述氧化亚铁硫杆菌(Thiobacillus ferrooxidans)为什么能在酸性环境下生活？8.何谓氢细菌，混合营养型细菌，它们有什么相同和不同之处？9.何谓初级代谢和次级代谢？扼要阐述初级代谢与次级代谢的关系？ 10.真核生物与原核生物呼吸链的差异。 第七章 微生物的生长繁殖及其控制 一是非题 1细菌分裂繁殖一代所需时间为倍增时间。（ ）2在群体生长的细菌数量增加一倍所需时间为代时。（ ） 3凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。（ ） 4分子氧对专

42、性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶。（ ）5一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。（ ） 6在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，因此生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。（ ） 7分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。（ ）8最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。（ ）9最低温度是指微生物能生长的温度下限。最高温度是指微生物能生长的温度上限。（ ）10通常一种化合物在某一浓度下是杀菌剂，而在更低的浓度下是抑菌剂。（ ） 二填空 1测定微生物的生长量常用的方法有_ _、_ _、_ _和_ _。 而测定微生

43、物数量变化常用的方法有_ _、_ _、_ _和_ _；以生理指标法来测定微生物的方法又有_ _、_ _、_ _和_ _等。2影响微生物代时的主要因素有_ _、_ _、_ _和_ _。3要获得细菌同步生长的方法主要有（1）_ _和（2）_ _，其中（1）中常用的有_ _、_ _和_ _。4连续培养与单批培养相比，其优点有_ _、_ _、_ _和_ _；而缺点主要是_ _，其次是_ _。控制连续培养的方法有_ _和_ _。 5影响微生物生长的主要因素有_ _、_ _、_ _、_ _和_ _等。6实验室常见的干热灭菌手段有 _和_ _；而对牛奶或其他液态食品一般采用 _ _灭菌，其温度为_1 _，时

44、间为_ _。 7通常，放线菌最适pH值的范围为_ _，酵母菌的最适pH范围为_ _，霉菌的最适pH范围是_ _。8进行湿热灭菌的方法有_ _、_ _、_ _、_ _和_ _。9杀灭或抑制微生物的物理因素有_ _、_ _、_ _、_ _、_ 和_ _等。10现代实验室中研究厌氧菌最有效的三大技术是_ _、_ _和_ _。 11一条典型的生长曲线至少可分为_ _、_ _、_ _和_ _四个生长时期。 12试列出几种常用的消毒剂如 _ _、_ _、_ _和_ _等。 13抗生素的作用机理有_ _、_ _、_ _和_ _。 14获得纯培养的方法有： 、 、 和 等方法。 15阿维菌素的杀虫机理主要是由

45、于在它的作用下，虫体内的 增多。该氨基酸对昆虫或螨的神经系统能产生作用，使昆虫麻痹死亡。 16抗代谢药物中的磺胺类是由于与 相似，从而竞争性与二氢叶酸合成酶结合，使不能合成 。 三请用连线将下列对应的抗代谢物连接起来： （）叶酸a.巯基嘌呤 （）嘌呤b.对氟苯丙氨酸 （）苯丙氨酸辣c. 磺胺 （）胸腺嘧啶d. 氟尿嘧淀 （）尿嘧淀e. 氟胸腺嘧啶 四名词解释生长 繁殖 同步培养(Synchronous culture)同步生长 连续培养（continuous culture） 二次生长现象 防腐(Antisepsis) 化疗(Chemotherapy)消毒剂防腐剂 石炭酸系数抗代谢物(Anti

46、metabolite) 十倍致死时间热致死时间致死温度致死时间 灭菌 消毒 五选择题1下列抗生素作用机制中，干扰蛋白质合成的是（ ） A链霉素 B青霉素 C利福平 D两性霉素 2发酵工业上为了提高设备利用率，经常在（ ）放罐以提取菌体或代谢产物。 A延滞期 B对数期 C稳定期末期 D衰亡期 3专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（ ），从而不能解除分子氧对细胞的毒害。 ABOD BCOD CNOD DSOD 4在化学消毒剂中，通过凝固蛋白作用杀菌的是（ ） A. 新洁尔灭 B. 乙醇 C. 甲醛 D. 拮抗 5微生物分批培养时，在延迟期（ ） A. 微生物的代谢机能非常不活跃 B. 菌体体积增大

47、C. 菌体体积不变 D. 菌体体积减小 6化学消毒剂（ ）是能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂 A. 福尔马林 B. 结晶紫 C. 漂白粉 D. 新洁而灭 7下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是（ ） A利福霉素 B四环素 C两性霉素 D青霉素8下列抗生素作用机制中，损伤细胞膜的是（ ） A井冈霉素 B短杆菌素 C氯霉素 D 灰黄霉素 9下列抗生素作用机制中，干扰病原蛋白合成的是（ ） A井冈霉素 B短杆菌素 C链霉素 D 灰黄霉素 10下列抗生素作用机制中，阻碍核酸合成的是（ ） A利福霉素 B四环素 C两性霉素 D青霉素 11实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是（ ） A 135140，515

48、秒 B72、15秒 C121，30分钟 D100，5小时 12使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（ ） A 防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏B 排尽锅内有害气体 C 防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸D 排尽锅内冷空气六问答与计算1试绘图说明单细胞微生物的生长曲线，并指明各期的特点，及如何利用微生物的生长规律来指导工业生产？2为什么磺胺药对细菌有抑制作用而对人无此作用？3微生物产生耐药性的途径有哪些？实际生产中如何避免微生物耐药性的产生？ 4恒化培养与恒浊培养的比较： 装置 控制对象 生长限制因子 培养液 流速 生长速度 产物 应用范围 恒化器 恒浊器 5大肠杆菌在37的牛奶中每12.5分钟繁殖一代，假设牛奶消毒后，大肠杆菌的含量为1个/100ml，请问按国家标准（30000个ml），该消毒牛奶在37下最多可存放多少时间？ 6.简述灭菌的因素和灭菌方法(写出无菌条件)。7. 与分批发酵相比，连续培养有何优缺点？8.某