猪只测定作业指导书.ppt

1、猪只测定作业指导书,研究员 王永延 PPT制作：郭昭君,1、 目的 规范猪只测定操作过程，确保测定数据准确。 2、 范围 测定站 3、 职责 测定员负责猪只测定。 测定站饲养员协助测定员进行测定,4、 工作程序 4.1 测定项目 4.1.1 背膘 使用PIGLOG105测定背膘厚、眼肌厚、估测瘦肉率。 背膘A：倒数第3-4腰椎距背中线约7厘米。 背膘B和眼肌厚：倒数第3-4肋骨、距背中线7厘米处。 4.1.2 体重 4.1.3 料肉比 4.1.4 体长 两耳根连线中点沿背线至尾根处的长度。测定时要求猪只头部微抬。 4.1.5 体高 耆甲顶点到地面的垂直高度。 4.1.6 管围 前肢系部最细处,

2、4.1.7 外形评分 实行5分制，对头型、肢蹄、前躯、后躯等进行评分，0.5分为最小单位。 4.1.7.1 头型 中等大小，额部稍宽、嘴鼻长短适中、上下腭唇吻合良好，耳大小适宜、颈部长度中等，无肥腮。 4.1.7.2 前躯 肌肉丰满，耆甲平宽无凹陷（不过宽），胸宽而深。 4.1.7.3 后躯 臀部丰满、尾根较高，大腿肌肉结实，无斜尻（ko）。 4.1.7.4 肢蹄 前肢站立姿势端正，无X型和O型肢蹄、后肢无Y型等肢蹄缺陷，肢蹄结实，走路有弹性，关节无肿块,4.1.7.5 生殖器官 发育正常，公猪睾丸对称不过小，母猪外阴不过小、不上翘。 4.1.7.6 一般体型 品种特征明显，符合育种目标，体质

3、结实，行动灵活、前后躯无扭曲，结构匀称，发育良好，无明显的弓背或塌背,4.2 始测 4.2.1 预试 进测定站后到始测前为预试期，使猪只适应测定站的生长环境和饲养管理方式，当猪只达到303kg时，预试期即结束。 4.2.2 空料 猪只体重达到303kg时，即可空料准备始测：即始测前一天下午四点起清理料槽剩料至当天早上始测（空腹12小时,4.2.3 始测 空料12小时后用称重仪称取猪只的体重（将猪只赶到称量仪上，待其平衡后记录其读数）并作好记录。 4.2.4 测定数据的整理 始测完一批猪后，及时将猪只的耳号、品种、性别、入测时间、始测时间、始测体重记录好并填入始测周报表)。 作料肉比测定的猪只还

4、要记录整个阶段耗料情况,4.2.5 注意 a)称重仪上的粪尿必须及时清理干净。 b)数据必须及时、准确、真实，不得乱报数据。 c)测定仪器等设备由测定员小心保管，其余人员不准动用,4.3 终测 4.3.1 终测前的准备 a)终测种公猪体重控制在1005kg，母猪体重控制在905kg范围。 b)空料：前一天下午开始停料至终测前。 c)将测膘仪及电子称充电，以保证有足够的电源。 d)安装、调整电子称到零刻度处。 e)检查测膘仪，并连接好超声探头及控制单元。 f)准备好推剪、直尺、皮尺、石蜡油、耳牌、耳钳等工具。 g)准备好记录卡片，作好记录准备,4.3.2 测点的确定 a)背膘A点 倒数第3-4腰

5、椎距背中线7cm处，即先找出最后一根肋骨，沿最后一根肋骨往上距背中线7cm处，往后10cm处（一般长白较大白、杜洛克稍长1-2cm）即为A点。 b)背膘B点及肌肉厚度 倒数第3-4肋骨（即最后肋骨往前10cm处，长白稍长1-2cm）距背中线7cm处，即为B点,4.3.3 测定 a)体重的称量：将猪只赶到称量仪上，待其平衡后记录其读数。 b)确定背膘测点A点和B点，用推剪将两点处的毛剪掉并涂上石蜡油，按PIGLOG105测膘仪的使用方法测量A、B点背膘厚、肌肉厚度及瘦肉率。 c)测量体长、体高及管围。 d)进行猪的体型外貌评分,4.3.4 打耳牌 根据猪只的测定数据和外貌评分估计猪只的种用价值，

6、有种用价值的猪只要打耳牌：根据猪只的耳缺号写好耳牌号后放入消毒水中浸泡1-2分钟，用耳号钳将耳牌戴在猪只耳朵上,4.3.5 数据的记录和整理 a)记录测定猪只的耳号、性别、体长、体高、管围、A和B点背膘厚、肌肉厚度、瘦肉率、终测日期、体型外貌评分、体重等。 b)作料肉比测定的猪只统计耗料记录，计算料肉比，对于测定期淘汰猪要求有称重记录。 c)每周整理终测资料，填好终测周报表,4.3.6 测膘应注意的问题 a)探头的固定由于猪体往前后、左右不停地运动，容易造成探头的移动，使测定时数据变化较大，为了减少这种误差，正确的固定探头的方法为：拇指和食指捏住探头，用力轻压在猪体上，而另外三个手指及手腕根部用力压住猪身，这样手随猪体的运动而运动，但探头并不离开猪身，尽量减少误差。 b)